Comments on: باقلاپلو با مرغ http://www.mizeghaza.com/1387/02/15/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d8%25a8%25d8%25a7%25d9%2582%25d9%2584%25d8%25a7%25d9%25be%25d9%2584%25d9%2588-%25d8%25a8%25d8%25a7-%25d9%2585%25d8%25b1%25d8%25ba دور میز غذا راجع به هر چیزی صحبت میشه از جمله غذا . برای اینکه توی این بلاگ مطلب اضافه کنید می تونید هم کامنت بذارید یا به ایمیل mizeghaza@gmail.com میل بزنید. Tue, 07 Feb 2012 23:32:41 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: جمیله http://www.mizeghaza.com/1387/02/15/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-7136 جمیله Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/04/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-7136 عالی بود خسته نباشی شاداب باشی عالی بود خسته نباشی شاداب باشی

]]> By: hadise http://www.mizeghaza.com/1387/02/15/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-6406 hadise Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/04/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-6406 راستی یادم رفت بگم اگه لابلای برنج همراه با شوید دارچینم بریزین خیلی خوب میشه. راستی یادم رفت بگم اگه لابلای برنج همراه با شوید دارچینم بریزین خیلی خوب میشه.

]]> By: hadise http://www.mizeghaza.com/1387/02/15/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-6405 hadise Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/04/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-6405 عاااااااااااااااااااااالییییییییییییی بود.دستتون درد نکنه.میخوام واسه مهمونای این هفتم که خیلیم بد غذان باقالی پلو با مرغ درست کنم.خیلی کمکم کرد خصوصا طرز پخت مرغی که دوستان پیشنهاد کردن.باید خوب بشه.امتحان میکنم.. عاااااااااااااااااااااالییییییییییییی بود.دستتون درد نکنه.میخوام واسه مهمونای این هفتم که خیلیم بد غذان باقالی پلو با مرغ درست کنم.خیلی کمکم کرد خصوصا طرز پخت مرغی که دوستان پیشنهاد کردن.باید خوب بشه.امتحان میکنم..

]]> By: sara http://www.mizeghaza.com/1387/02/15/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-5435 sara Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/04/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-5435 دستتان درد نکنه زحماتتان قابل تقدیره خستهنباشید دستتان درد نکنه زحماتتان قابل تقدیره خستهنباشید

]]> By: گل مرمری http://www.mizeghaza.com/1387/02/15/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-5189 گل مرمری Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/04/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-5189 زرشک پلو با مرغ قطعات دلخواه مرغ ( سینه یا ران یا ...) را در کف قابلمه چیده روی آن فقط کمی زعفران می پاشیم با مقدار کمی آب حدود یکی دو قاشق آب روی حرارت میگذاریم تا زعفران به مرغها رنگ بدهد. بعد به اندازه 2 قاشق رب گوجه فرنگی و کمی نمک و یک لیوان آب به آم اضافه کرده ، روی حرارت ملایم میگذاریم تا آرام آرام بپزد. حدود 2 ساعت کافی است بطوریکه غضروف ها و مفاصل مرغ براحتی از هم جدا شود. این مرغ بدون ذره ای روغن یا تکه کوچکی پیاز بدون اینکه بوی زهم مرغ بدهد، بسیار لذیذ است و در مقادیر بسیار زیاد هم میتوان درست کرد. هر کس که اینو درست کرده گفته عالیه. قـــــــــول میدم برای زرشک هم 5- 10 دقیقه خیس می کنیم و یکی دوبار آب میکشیم. بعد از اینکه آبش افتاد با کمی کره 1 دقیقه تفت میدیم. کمی شکر روی زرشک میپاشیم و یک قاشق گلاب روی زرشک تفت داده میریزیم و بلافاصله زیر آن را خاموش میکنیم. کلا در دودقیقه تا زرشک رنگ زیبایش از بین نرود و فقط براق شود. زعفران را هم دم میکنیم وقتی رنگ داد در ظرفی جدا پلو یا چلو آماده را ریخته و با زعفران (که حتما در آن کمی روغن ریخته ایم ) آن را رنگین میکنیم و وقتی خوب مخلوط شد ، موقع کشیدن با زرشک مخلوط میکنیم تا رنگ برنج زعفرانی ( نه زرشکی) و رنگ زرشک فقط براق و قرمز باشد نه قرمز تیره یا قهوه ای. پلو ( کته) یا چلو ( آبکشی) را در دیس میریزیم و روی آن را با مخلوط برنج زعفرانی و زرشک و خلال پسته تزئین میکنیم. مرغ هم که کاملا پخته را در ظرفی میکشیم. ( بدون تزئیناتی مثل هویج پخته چون هویج پخته باعث ترشح زیاد انسولین میشود و چاق کننده است) می شود از سبزیجلات خام استفاده کرد و این مرغ کاملا رژیمی است. نــــــــــــــوش جــــــــــان استفاده از ادویه جاتی مثل زردچوبه یا پیاز فقط طعم عالی گوشت مرغ را از بین میبرد. حتما امتحان کنید. زرشک پلو با مرغ

قطعات دلخواه مرغ ( سینه یا ران یا …) را در کف قابلمه چیده روی آن فقط کمی زعفران می پاشیم با مقدار کمی آب حدود یکی

دو قاشق آب روی حرارت میگذاریم تا زعفران به مرغها رنگ بدهد. بعد به اندازه ۲ قاشق رب گوجه فرنگی و کمی نمک و یک لیوان

آب به آم اضافه کرده ، روی حرارت ملایم میگذاریم تا آرام آرام بپزد. حدود ۲ ساعت کافی است بطوریکه غضروف ها و مفاصل مرغ

براحتی از هم جدا شود.

این مرغ بدون ذره ای روغن یا تکه کوچکی پیاز بدون اینکه بوی زهم مرغ بدهد، بسیار لذیذ است و در مقادیر بسیار زیاد هم میتوان

درست کرد. هر کس که اینو درست کرده گفته عالیه. قـــــــــول میدم

برای زرشک هم ۵- ۱۰ دقیقه خیس می کنیم و یکی دوبار آب میکشیم. بعد از اینکه آبش افتاد با کمی کره ۱ دقیقه تفت میدیم.

کمی شکر روی زرشک میپاشیم و یک قاشق گلاب روی زرشک تفت داده میریزیم و بلافاصله زیر آن را خاموش میکنیم. کلا در

دودقیقه تا زرشک رنگ زیبایش از بین نرود و فقط براق شود.

زعفران را هم دم میکنیم وقتی رنگ داد در ظرفی جدا پلو یا چلو آماده را ریخته و با زعفران (که حتما در آن کمی روغن ریخته ایم )

آن را رنگین میکنیم و وقتی خوب مخلوط شد ، موقع کشیدن با زرشک مخلوط میکنیم تا رنگ برنج زعفرانی ( نه زرشکی) و رنگ

زرشک فقط براق و قرمز باشد نه قرمز تیره یا قهوه ای.

پلو ( کته) یا چلو ( آبکشی) را در دیس میریزیم و روی آن را با مخلوط برنج زعفرانی و زرشک و خلال پسته تزئین میکنیم.

مرغ هم که کاملا پخته را در ظرفی میکشیم. ( بدون تزئیناتی مثل هویج پخته چون هویج پخته باعث ترشح زیاد انسولین میشود و

چاق کننده است) می شود از سبزیجلات خام استفاده کرد و این مرغ کاملا رژیمی است. نــــــــــــــوش جــــــــــان

استفاده از ادویه جاتی مثل زردچوبه یا پیاز فقط طعم عالی گوشت مرغ را از بین میبرد. حتما امتحان کنید.

]]> By: Anonymous http://www.mizeghaza.com/1387/02/15/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-5188 Anonymous Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/04/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-5188 زرشک پلو با مرغ قطعات دلخواه مرغ ( سینه یا ران یا ...) را در کف قابلمه چیده روی آن فقط کمی زعفران می پاشیم با مقدار کمی آب حدود یکی دو قاشق آب روی حرارت میگذاریم تا زعفران به مرغها رنگ بدهد. بعد به اندازه 2 قاشق رب گوجه فرنگی و کمی نمک و یک لیوان آب به آم اضافه کرده ، روی حرارت ملایم میگذاریم تا آرام آرام بپزد. حدود 2 ساعت کافی است بطوریکه غضروف ها و مفاصل مرغ براحتی از هم جدا شود. این مرغ بدون ذره ای روغن یا تکه کوچکی پیاز بدون اینکه بوی زهم مرغ بدهد، بسیار لذیذ است و در مقادیر بسیار زیاد هم میتوان درست کرد. هر کس که اینو درست کرده گفته عالیه. قـــــــــول میدم برای زرشک هم 5- 10 دقیقه خیس می کنیم و یکی دوبار آب میکشیم. بعد از اینکه آبش افتاد با کمی کره 1 دقیقه تفت میدیم. کمی شکر روی زرشک میپاشیم و یک قاشق گلاب روی زرشک تفت داده میریزیم و بلافاصله زیر آن را خاموش میکنیم. کلا در دودقیقه تا زرشک رنگ زیبایش از بین نرود و فقط براق شود. زعفران را هم دم میکنیم وقتی رنگ داد در ظرفی جدا پلو یا چلو آماده را ریخته و با زعفران (که حتما در آن کمی روغن ریخته ایم ) آن را رنگین میکنیم و وقتی خوب مخلوط شد ، موقع کشیدن با زرشک مخلوط میکنیم تا رنگ برنج زعفرانی ( نه زرشکی) و رنگ زرشک فقط براق و قرمز باشد نه قرمز تیره یا قهوه ای. پلو ( کته) یا چلو ( آبکشی) را در دیس میریزیم و روی آن را با مخلوط برنج زعفرانی و زرشک و خلال پسته تزئین میکنیم. مرغ هم که کاملا پخته را در ظرفی میکشیم. ( بدون تزئیناتی مثل هویج پخته چون هویج پخته باعث ترشح زیاد انسولین میشود و چاق کننده است) می شود از سبزیجلات خام استفاده کرد و این مرغ کاملا رژیمی است. نــــــــــــــوش جــــــــــان استفاده از ادویه جاتی مثل زردچوبه یا پیاز فقط طعم عالی گوشت مرغ را از بین میبرد. حتما امتحان کنید. زرشک پلو با مرغ

قطعات دلخواه مرغ ( سینه یا ران یا …) را در کف قابلمه چیده روی آن فقط کمی زعفران می پاشیم با مقدار کمی آب حدود یکی

دو قاشق آب روی حرارت میگذاریم تا زعفران به مرغها رنگ بدهد. بعد به اندازه ۲ قاشق رب گوجه فرنگی و کمی نمک و یک لیوان

آب به آم اضافه کرده ، روی حرارت ملایم میگذاریم تا آرام آرام بپزد. حدود ۲ ساعت کافی است بطوریکه غضروف ها و مفاصل مرغ

براحتی از هم جدا شود.

این مرغ بدون ذره ای روغن یا تکه کوچکی پیاز بدون اینکه بوی زهم مرغ بدهد، بسیار لذیذ است و در مقادیر بسیار زیاد هم میتوان

درست کرد. هر کس که اینو درست کرده گفته عالیه. قـــــــــول میدم

برای زرشک هم ۵- ۱۰ دقیقه خیس می کنیم و یکی دوبار آب میکشیم. بعد از اینکه آبش افتاد با کمی کره ۱ دقیقه تفت میدیم.

کمی شکر روی زرشک میپاشیم و یک قاشق گلاب روی زرشک تفت داده میریزیم و بلافاصله زیر آن را خاموش میکنیم. کلا در

دودقیقه تا زرشک رنگ زیبایش از بین نرود و فقط براق شود.

زعفران را هم دم میکنیم وقتی رنگ داد در ظرفی جدا پلو یا چلو آماده را ریخته و با زعفران (که حتما در آن کمی روغن ریخته ایم )

آن را رنگین میکنیم و وقتی خوب مخلوط شد ، موقع کشیدن با زرشک مخلوط میکنیم تا رنگ برنج زعفرانی ( نه زرشکی) و رنگ

زرشک فقط براق و قرمز باشد نه قرمز تیره یا قهوه ای.

پلو ( کته) یا چلو ( آبکشی) را در دیس میریزیم و روی آن را با مخلوط برنج زعفرانی و زرشک و خلال پسته تزئین میکنیم.

مرغ هم که کاملا پخته را در ظرفی میکشیم. ( بدون تزئیناتی مثل هویج پخته چون هویج پخته باعث ترشح زیاد انسولین میشود و

چاق کننده است) می شود از سبزیجلات خام استفاده کرد و این مرغ کاملا رژیمی است. نــــــــــــــوش جــــــــــان

استفاده از ادویه جاتی مثل زردچوبه یا پیاز فقط طعم عالی گوشت مرغ را از بین میبرد. حتما امتحان کنید.

]]> By: پلو و خورشت ها - صفحه 7 - تالارهای بحث و گفتگوی هم میهن | Hammihan Forum http://www.mizeghaza.com/1387/02/15/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-645 پلو و خورشت ها - صفحه 7 - تالارهای بحث و گفتگوی هم میهن | Hammihan Forum Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/04/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-645 [...] مغز پخت، « روح پخت» هم می­شه! این عکس گردن پخته است: باقلاپلو هم که دیگه معرف حضورتون هست… وقتی خواستیم غدا رو [...] [...] مغز پخت، « روح پخت» هم می­شه! این عکس گردن پخته است: باقلاپلو هم که دیگه معرف حضورتون هست… وقتی خواستیم غدا رو [...]

]]> By: باقلاپلو با ماهیچه و گردن « میز غذا http://www.mizeghaza.com/1387/02/15/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-644 باقلاپلو با ماهیچه و گردن « میز غذا Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/04/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-644 [...] 15, 2009 بدست سورملینا قبلا پست باقلاپلو با مرغ رو داشتیم. بهتره یادی هم بکنیم از باقلاپلو بدون مرغ! [...] [...] ۱۵, ۲۰۰۹ بدست سورملینا قبلا پست باقلاپلو با مرغ رو داشتیم. بهتره یادی هم بکنیم از باقلاپلو بدون مرغ! [...]

]]> By: مریم http://www.mizeghaza.com/1387/02/15/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-643 مریم Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/04/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-643 خسته نباشی ولی به نظرم زیاد جالب مرغتو درست نکردی . زیادی بی رنگ و رو و بی چاشنی بود. خسته نباشی ولی به نظرم زیاد جالب مرغتو درست نکردی . زیادی بی رنگ و رو و بی چاشنی بود.

]]> By: سس مرغ « میز غذا http://www.mizeghaza.com/1387/02/15/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-642 سس مرغ « میز غذا Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/04/%d8%a8%d8%a7%d9%82%d9%84%d8%a7%d9%be%d9%84%d9%88-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comment-642 [...] این مرغ می توانید برای زرشک پلو با مرغ و باقلا پلو با مرغ هم استفاده [...] [...] این مرغ می توانید برای زرشک پلو با مرغ و باقلا پلو با مرغ هم استفاده [...]

]]>