http://www.mizeghaza.com/1387/03/17/khagineh/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=khagineh دور میز غذا راجع به هر چیزی صحبت میشه از جمله غذا . برای اینکه توی این بلاگ مطلب اضافه کنید می تونید هم کامنت بذارید یا به ایمیل mizeghaza@gmail.com میل بزنید. Tue, 07 Feb 2012 15:02:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.mizeghaza.com/1387/03/17/khagineh/#comment-1281 A B Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/06/05/khagineh/#comment-1281 آن خاگینهٔ شیرین احتمالاً خاص نیمهٔ شمالی ایران است. در جنوب و مرکز ایران، آن خاگینهٔ شیرین رایج نیست و در برخی مناطق (مانند غرب و جنوب اصفهان) به ترکیب سرخ‌شدهٔ تخم مرغ و ترهٔ کوهی خاگینه می‌گویند. آن خاگینهٔ شیرین احتمالاً خاص نیمهٔ شمالی ایران است. در جنوب و مرکز ایران، آن خاگینهٔ شیرین رایج نیست و در برخی مناطق (مانند غرب و جنوب اصفهان) به ترکیب سرخ‌شدهٔ تخم مرغ و ترهٔ کوهی خاگینه می‌گویند.

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/03/17/khagineh/#comment-1280 mehrankarzari Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/06/05/khagineh/#comment-1280 این خاگینه را در سمت ما ب نام گیگاناخ می شناسن با شیره نگور طبخ میشه و خیلی هم طرفدار داره و یکی از رسوم محلی ها در باره این غذا طبخ آن توسط مادر عروس و بردن به خانه تازه عروس داماد در شب بعد عروسی هست <strong>رامین: تو مهاباد هم بهش می گن "قه ی قه ناغ" که باید همون گیگاناخ ترکی باشه</strong> این خاگینه را در سمت ما ب نام گیگاناخ می شناسن با شیره نگور طبخ میشه و خیلی هم طرفدار داره و یکی از رسوم محلی ها در باره این غذا طبخ آن توسط مادر عروس و بردن به خانه تازه عروس داماد در شب بعد عروسی هست
رامین: تو مهاباد هم بهش می گن “قه ی قه ناغ” که باید همون گیگاناخ ترکی باشه

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/03/17/khagineh/#comment-1279 سورملینا Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/06/05/khagineh/#comment-1279 دستتون درد نکنه. ولی اگر شیرین باشه، کالری اش زیاد نمی شه؟ چاق نمی شیم ؟ <strong>رامین: حق با شماست. کره، زرده تخم مرغ، شکر ... همه شون پرکالری اند و باعث بالا رفتن تری گلیسرید می شن</strong> دستتون درد نکنه. ولی اگر شیرین باشه، کالری اش زیاد نمی شه؟ چاق نمی شیم ؟
رامین: حق با شماست. کره، زرده تخم مرغ، شکر … همه شون پرکالری اند و باعث بالا رفتن تری گلیسرید می شن

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/03/17/khagineh/#comment-1278 محمد رازقی Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/06/05/khagineh/#comment-1278 ما قزوینیا خاگینه رو با شیره ی فراوون می خوریم. واقعا عالی میشه. به این صورت که وقتی خاگینه آماده شد کلی شیره میریزیم روش و خاگینه رو توی شیره حسابی تفت میدیم. ضمنا بابت لطفی هم که نسبت به خاگینه ی من داشتید ممنون! ما قزوینیا خاگینه رو با شیره ی فراوون می خوریم. واقعا عالی میشه. به این صورت که وقتی خاگینه آماده شد کلی شیره میریزیم روش و خاگینه رو توی شیره حسابی تفت میدیم.
ضمنا بابت لطفی هم که نسبت به خاگینه ی من داشتید ممنون!

]]>