ذرت مکزیکی

ذرت مکزیکی رو حتماً نباید توی خیابون خورد. می شه اونو خیلی راحت توی خونه درست کرد. ذرت همون بلال خودمونه که عصرهای تابستون کبابش می کردیم و توی آب نمک می غلطوندیم و گاز      می زدیم. حالا این ورژن جدید بلاله !

مواد لازم :

ذرت دانه دشده

سس سفید مایونز

آویشن

فلفل سیاه

قارچ

کره

روغن زیتون (درصورت تمایل)

لیموی تازه یا آبلیمو

طرز تهیه :

برای پختن ذرت که یه خوردنی سفته، چند تا راه وجود داره. از جمله :

http://www.lilian2323.blogfa.com/cat-82.aspx

البته یک روش دیگه هم هست :

ذرت ها رو دونه کنید. اگر خواستید همونجا استفاده کنید وگرنه می تونید توی فریزر بگذارید. هر وقت هم خواستید از فریزر در بیاورید و بگذارید یخش آب بشه. سپس با مقداری آب، درون زودپز بپزید.

راستش من بخارپز ندارم. ولی می شه با روش سنتی (!) اونو بخارپز کرد. ابتدا یکی دو ساعت ذرتها رو می ریزیم توی زودپز تا حسابی بپزه. سپس ذرت ها رو توی یه آبکش فلزی می ریزیم و می ذاریم روی یه قابلمه که تا نصفه آب داره. بعد قارچها رو تیکه می کنیم و لابلای ذرت ها می ریزیم. درش رو می بندیم تا حسابی با بخار بپزه :

2008-06-10-Mexicancorn1

اگر وقت زیاد داشتید، دیگه تو زودپز نریزید. از همون اول، با همین روش بخارپزش کنید. بعد از اینکه قارچها پخته شد (ذرت ها که قبلاً پخته بودند) ، توی یه کاسه سس اونو درست می کنیم. سس سفید مایونز رو با فلفل سیاه و آبلیمو و  آویشن و کره و اگه دلتون خواست با روغن زیتون قاطی می کنیم. به نظر من تمام مزه این خوردنی، به فلفل سیاه و آویشنه. سپس ذرت ها رو توی سس می ریزیم و حسابی اونها رو مخلوط می کنیم. اگر کسی مزه کره رو بیشتر دوست داشت، می تونید یه تیکه کره روی ذرت هاش بگذارید. کره خودش با گرمای ذرت آب می شه.

2008-06-10-Mexicancorn2

نوش جان ؛ گوارای وجود !

۱۵۰ دیدگاه

  1. اکرم ۳۰ مرداد ۱۳۹۳
  2. عاطفه ۲۸ مرداد ۱۳۹۳
  3. نانا ۲۲ تیر ۱۳۹۳
  4. سامیار ۱۹ بهمن ۱۳۹۲
  5. السا ۲۱ دی ۱۳۹۲
  6. سارا امیری ۱۳ دی ۱۳۹۲
  7. mmmmmmmmmmmm ۱۲ دی ۱۳۹۲
  8. اقا علی رضا ۲۶ آذر ۱۳۹۲
  9. hasti ۲۰ آذر ۱۳۹۲
  10. mahdis ۲۴ مهر ۱۳۹۲
  11. نسرین جون ۱۹ مهر ۱۳۹۲
  12. مامان دوقلوها ۶ مهر ۱۳۹۲
  13. شبنم ۱۷ شهریور ۱۳۹۲
  14. نگار ۱۰ شهریور ۱۳۹۲
  15. بهار ۵ شهریور ۱۳۹۲
  16. نادیا ۱۴ مرداد ۱۳۹۲
  17. نادیا ۱۴ مرداد ۱۳۹۲
  18. نازنین ۳ مرداد ۱۳۹۲
  19. رامین ۳۱ تیر ۱۳۹۲
  20. جوجو ۲۵ تیر ۱۳۹۲
  21. صدف ۲۹ خرداد ۱۳۹۲
  22. مهسا ۲۸ خرداد ۱۳۹۲
  23. محمد ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۲
  24. پریا ۱۲ فروردین ۱۳۹۲
  25. تینا ۷ فروردین ۱۳۹۲
  26. یاسی ۲۹ اسفند ۱۳۹۱
  27. عادله ۳۰ دی ۱۳۹۱
  28. محسن ۶ دی ۱۳۹۱
  29. ,مینا ۲۴ آذر ۱۳۹۱
  30. ناشناس ۱۶ آذر ۱۳۹۱
  31. علی ۱۲ آذر ۱۳۹۱
  32. علی ۱۲ آذر ۱۳۹۱
  33. setareh ۸ آذر ۱۳۹۱
  34. sanaz ۳۰ آبان ۱۳۹۱
  35. ناشناس ۱۵ آبان ۱۳۹۱
  36. atefe ۲ آبان ۱۳۹۱
  37. سیمین ۲۳ مهر ۱۳۹۱
  38. فرزانه ۱۳ مهر ۱۳۹۱
  39. لیدا ۲۲ شهریور ۱۳۹۱
  40. مهشید معدنی ۲ شهریور ۱۳۹۱
  41. علی ۵ مرداد ۱۳۹۱
  42. grust ۲۵ خرداد ۱۳۹۱
  43. رها ۲۴ خرداد ۱۳۹۱
  44. زهرا ۱۱ خرداد ۱۳۹۱
  45. نگار ۵ خرداد ۱۳۹۱
  46. امیر ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۱
  47. هوشنگ فرجی ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۱
  48. پانیذ ۶ اردیبهشت ۱۳۹۱

نظرتون رو بفرمایید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.