http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d9%2582%25db%258c%25d9%2585%25d9%2587-%25d8%25af%25d8%25a7%25d9%2586%25d8%25b4%25d8%25ac%25d9%2588%25db%258c%25db%258c دور میز غذا راجع به هر چیزی صحبت میشه از جمله غذا . برای اینکه توی این بلاگ مطلب اضافه کنید می تونید هم کامنت بذارید یا به ایمیل mizeghaza@gmail.com میل بزنید. Tue, 07 Feb 2012 23:32:41 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-6679 ش Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/08/13/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-6679 این همون واویشکای گیلانیه. البته خشکه واویشکا هم داریم که بدون آبه. کلمه واویشکا صورت تغییر کرده وبیجکه هست به معنی چیزی که سرخ شده. البته ما سیب زمینی سرخ کرده کنارش نداریم معمولا این همون واویشکای گیلانیه. البته خشکه واویشکا هم داریم که بدون آبه. کلمه واویشکا صورت تغییر کرده وبیجکه هست به معنی چیزی که سرخ شده. البته ما سیب زمینی سرخ کرده کنارش نداریم معمولا

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-6152 فاطمه Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/08/13/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-6152 واویشکای گیلانی بدون آبه. این قیمه‌ای که شما دستور پختش رو گذاشتید، شبیه قیمه‌ایه که گیلانی‌ها برای تزئین آش نذری سنتی خودشون که شبیه آش شله قلم‌کاره، استفاده می‌کنن (بدون سیب‌زمینی). بسیار هم لذیذ و خوشمزه‌ست. خواهر من بعضاً از این قرص‌های عصارة گوشت هم استفاده می‌کنه که البته باید به نمک غذا توجه کرد. ضمناً سایت بسیار خوبی دارید. صبر و حوصله شما در پاسخ دادن به کامنت‌ها هم ستودنیه. من مدت‌هاست که مطالب سایت شما رو از طریق فید دنبال می‌کنم. <strong>سورملینا: ممنون از لطف شما. واویشکای گیلانی بدون آبه. این قیمه‌ای که شما دستور پختش رو گذاشتید، شبیه قیمه‌ایه که گیلانی‌ها برای تزئین آش نذری سنتی خودشون که شبیه آش شله قلم‌کاره، استفاده می‌کنن (بدون سیب‌زمینی). بسیار هم لذیذ و خوشمزه‌ست. خواهر من بعضاً از این قرص‌های عصارة گوشت هم استفاده می‌کنه که البته باید به نمک غذا توجه کرد.
ضمناً سایت بسیار خوبی دارید. صبر و حوصله شما در پاسخ دادن به کامنت‌ها هم ستودنیه. من مدت‌هاست که مطالب سایت شما رو از طریق فید دنبال می‌کنم.
سورملینا: ممنون از لطف شما.

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-6002 آرش پ Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/08/13/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-6002 این غذا رو بهش میگن "واویشکا" در گیلان. در واقع بعد ورود روس ها به گیلان همه گیر شد به نظرمو واویشکا هم به نظر اسمی روسی بیاید. البته تفاوت هایی با آنچه شما گفتید دارد. مثلا سیب زمینی و آب ندارد و از این ها بیشتر برای زیادکردن خورشت وقتی تعداد زیاد است استفاده می کنند. ضمنا هرچه گوشت کمتر سرخ شود مزه اش بیشتر است. ضمن اینکه اضافه کردن گوجه به جای رب طعم غذا را خوشمزه تر می کند. این غذا رو بهش میگن “واویشکا” در گیلان. در واقع بعد ورود روس ها به گیلان همه گیر شد به نظرمو واویشکا هم به نظر اسمی روسی بیاید. البته تفاوت هایی با آنچه شما گفتید دارد. مثلا سیب زمینی و آب ندارد و از این ها بیشتر برای زیادکردن خورشت وقتی تعداد زیاد است استفاده می کنند. ضمنا هرچه گوشت کمتر سرخ شود مزه اش بیشتر است. ضمن اینکه اضافه کردن گوجه به جای رب طعم غذا را خوشمزه تر می کند.

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2339 راضیه Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/08/13/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2339 ما مشهدی ها هم بهش می گیم شیش انداز! ما مشهدی ها هم بهش می گیم شیش انداز!

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2338 پانته آ Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/08/13/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2338 اگه آخر پخت غذا توش یه تخم مرغ بزنی خیلی خوش مزه تر می شه (سریع باید شعله رو خاموش کرد) <strong>سورملینا : ممنون از توضیحاتتون. اگه آخر پخت غذا توش یه تخم مرغ بزنی خیلی خوش مزه تر می شه (سریع باید شعله رو خاموش کرد)
سورملینا : ممنون از توضیحاتتون.

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2337 شکوفه Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/08/13/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2337 جالبه که تخصصی غذا کار می کنی جالبه که تخصصی غذا کار می کنی

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2336 مصی Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/08/13/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2336 سلام من از خوندن وبلاگ شما خیلی لذت بردم موفق باشید خیلی هنرمندانه و زیباست <strong> سورملنیا : نظر لطف شماست . سلام
من از خوندن وبلاگ شما خیلی لذت بردم
موفق باشید
خیلی هنرمندانه و زیباست
سورملنیا : نظر لطف شماست .

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2335 ارمغان Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/08/13/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2335 این سایت بشدت ردیف هست . بخصوص موقعیکه آدم گشنه س! <strong> سورملینا : شما لطف دارید. این سایت بشدت ردیف هست . بخصوص موقعیکه آدم گشنه س!
سورملینا : شما لطف دارید.

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2334 محبوبه Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/08/13/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2334 سلام وبلاگتون خیلی مفید و قشنگه. همون طور که ملودی گفت این خورش بیج بیج است. و بسیار پرطرفدار در خانه ما. :) موفق باشید <strong> سورملینا : راستش من تا حالا اسم این خورشتی رو که نوشته اید رو نشنیده ام. ولی حتماً وجود داره که چند نفر گفته اند. ممنون از یادآوری تون. سلام
وبلاگتون خیلی مفید و قشنگه.
همون طور که ملودی گفت این خورش بیج بیج است. و بسیار پرطرفدار در خانه ما.
موفق باشید
سورملینا : راستش من تا حالا اسم این خورشتی رو که نوشته اید رو نشنیده ام. ولی حتماً وجود داره که چند نفر گفته اند. ممنون از یادآوری تون.

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2333 علیرضا Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/08/13/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comment-2333 این غذا شبیه خورشت ماکارونی به نظر میاد. اینطور نیست ؟ ( البته بدون سیب زمینی ) <strong> سورملینا : یه کم چرا .... یادمه عمه ام در خوراک ماکارونی، سیب زمینی های نگینی هم می ریخت. یادش به خیر !!! این غذا شبیه خورشت ماکارونی به نظر میاد. اینطور نیست ؟
( البته بدون سیب زمینی )
سورملینا : یه کم چرا …. یادمه عمه ام در خوراک ماکارونی، سیب زمینی های نگینی هم می ریخت. یادش به خیر !!!

]]>