دور میز غذا راجع به هر چیزی صحبت میشه از جمله غذا . برای اینکه توی این بلاگ مطلب اضافه کنید می تونید هم کامنت بذارید یا به ایمیل mizeghaza@gmail.com میل بزنید.
در دسته غذاهای ایرانی ۳۱ شهریور ماه ۱۳۸۷
این کوکو از اختراعات دوست عزیزمون « SASA » است. که این اسم رو روی این غذا گذاشته اند. با تشکر از « SASA » عزیز . مواد لازم : سیب زمینی پخته تخم مرغ نمک ، فلفل و زردچوبه پیاز مواد میانی : گوشت چرخ کرده یا مرغ چرخ کرده پیاز سبزی های معطر [...]
در دسته طرز تهیه, غذاهای ایرانی ۳۰ شهریور ماه ۱۳۸۷
ماه رمضون هم که نباشه، حلیم همیشه می چسبه. وای به حالا که ماه رمضونه و با این روزهای طولانی، این غذا واقعاً یک غذای کامله. مواد لازم : بلغور گندم : یک کیلو گوشت گوسفند : سیصد چهارصد گرم نمک : کمی مواد جهت تزئین و تناول (!) دارچین روغن حیوانی یا کره شکر [...]
در دسته لینکهای هفته ۲۸ شهریور ماه ۱۳۸۷
مربای پوست پسته بعضی ها داغشو دوست دارن! شبهای شیراز سه یا چهار هفته پیش با دوستان رفتیم Gold Coast شهری زیبا از توابع بریزبن ! منطقه فوق جزو دیدنی ترین و پرطرفدار ترین نقاط کوینزلند و استرالیا است و بر اساس تحقیقات بعمل آمده بعد از سیدنی شناخته شده ترین نقطه استرالیا برای [...]
در دسته دسر و سالاد, طرز تهیه ۲۷ شهریور ماه ۱۳۸۷
این سالاد، شبیه سالاد کلمه ( کلم است !) ولی یه جور دیگه ! مواد لازم : کلم سفید کشمش هویچ رنده شده سس پیاز ( در صورت دلخواه ) لیموی تازه طرز تهیه : کلم رو خرد می کنیم. کشمش و هویچ رنده شده رو اضافه می کنیم . آب لیموی تازه رو می [...]
در دسته بهداشت و سلامت, دسر و سالاد ۲۷ شهریور ماه ۱۳۸۷
فرنی و شیر برنج ظاهراً از غذاهای اصیل ایرانی هستن [۱] که از ایران به بقیه کشورهای دنیا مثل هندوستان و ترکیه رفتن. یادمه بچه که بودم فرنی خیلی دوست داشتم. راستش رو بگم بیشتر از خود فرنی با ته دیگش حال می کردم. مادرم که کارشو شروع می کرد، منم هی میومدم و می [...]
در دسته آش ها, طرز تهیه, غذاهای ایرانی ۲۶ شهریور ماه ۱۳۸۷
چند وقت پیش افطاری مهمون داشتیم. و مادر گرامی این آشو درست کرده بود. دلم نیومد ازش عکس نگیرم و روی سایت نگذارم. حالا هم طرز تهیش رو پرسیدم براتون مینویسم. مواد لازم برای ۱۲ نفر : پیاز خام …………………… یک عدد بلغور ………………………. یک پیمانه برنج ……………………….. یک پیمانه عدس …………………….. یک پیمانه [...]
مدتی پیش سعیده، آش رشته با گوجه فرنگی رو گذاشته بود. این یکی گوجه فرنگی نداره. به نظر من هر دوتاش خوشمزه است. اصلاً آش هر مدلی که باشه خوبه. مواد لازم : لوبیا چیتی : ۱ پیمانه لوبیا قرمز : ۱ پیمانه نخود : نصف پیمانه عدس : یک و نیم پیمانه سبزی آش [...]
دوباره یکی از قدیمی ترین پیتزا فروشی های تهران. این پیتزا فروشی که در سال ۱۳۵۷ افتتاح شده و مدعیه که “اولین رستوران با آشپزخانه باز در ایرانه“. اما برای چی میگه آشپزخانه باز ؟ چون طراحی سمت آشپزخونش طوریه که شما مراحل پخت یه پیتزا رو میبینید و در اصل جلوی شمای خودتون اونو [...]
در دسته غذاهای ایرانی ۲۳ شهریور ماه ۱۳۸۷
امروز میخواهیم یک سری به آشپزخونۀ آذری زبان ها بزنیم. این یه غذایی است که معمولاً سر سفرۀ افطار آذری ها من میبینم. مواد لازم : سبزی خوردن یک کیلو پیازچه ۵ عدد نون خشک سه عدد لواش خیار ۵ عدد متوسط گردو ۱۰۰ گرم خورد شده خامه یک بسته پنیر ۱۰۰ گرم [...]
در دسته لینکهای هفته ۲۱ شهریور ماه ۱۳۸۷
نون و پنیر و سبزی به سبک مدرن زهی خیال باطل دو مغزی خرما بیف استروگانف ولک سمبوسسسسسه من پیشنهاد میکنم واسه خاطر سال نوآوری و شکوفایی هم که شده یه بار توی مهمونیهای تولد و دور هم نشستنهاتون دست به کار جدیدی بزنید و با مراجعه به سنت های اصیل خودمون به [...]
