http://www.mizeghaza.com/1387/06/30/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25d8%25ad%25d9%2584%25db%258c%25d9%2585 دور میز غذا راجع به هر چیزی صحبت میشه از جمله غذا . برای اینکه توی این بلاگ مطلب اضافه کنید می تونید هم کامنت بذارید یا به ایمیل mizeghaza@gmail.com میل بزنید. Tue, 07 Feb 2012 15:02:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.mizeghaza.com/1387/06/30/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2718 فاطمه Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/09/20/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2718 خیلی عالی توضیح دادی کاشکی تزیینشم می گفتی خیلی عالی توضیح دادی کاشکی تزیینشم می گفتی

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/06/30/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2717 حبیب Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/09/20/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2717 سلام خسته نباشید ما معمولا ماه رمضان نذری حلیم درست می کنیم ،می خواستم بپرسم چی کار کنیم که حلیم نذری ما مثل حلیم بیرو ن خوب کش بیاید از یکی پرسیدم گفت باید توی حلیم به جای گوشت بوقلمون گوشت گوسفندی بریزید! ممنون می شوم جواب بدید سلام خسته نباشید
ما معمولا ماه رمضان نذری حلیم درست می کنیم ،می خواستم بپرسم چی کار کنیم که حلیم نذری ما مثل حلیم بیرو ن خوب کش بیاید از یکی پرسیدم گفت باید توی حلیم به جای گوشت بوقلمون گوشت گوسفندی بریزید!
ممنون می شوم جواب بدید

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/06/30/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2716 زنده باد غذای خوشمزه Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/09/20/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2716 ممنون از شما ولی با حرفتون موافقم ولی من جایی مطلب سیرابی را شنیدم رامین جان پنجشنبه کرج دعوتم برای افطار آدرسی که دادی را هم همراه میبرم ممنون از شما ولی با حرفتون موافقم
ولی من جایی مطلب سیرابی را شنیدم
رامین جان پنجشنبه کرج دعوتم برای افطار آدرسی که دادی را هم همراه میبرم

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/06/30/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2715 بچه پلنگ صورتی Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/09/20/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2715 چه حلیم خوبی من قبلا حلیم رو با گندم پوست گرفته درست میکردم اما با بلغور گندم یه چیز دیگه است دست شما دردن چه حلیم خوبی
من قبلا حلیم رو با گندم پوست گرفته درست میکردم
اما با بلغور گندم یه چیز دیگه است
دست شما دردن

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/06/30/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2714 سورملینا Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/09/20/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2714 نسبت تقریباً همونیه که نوشته ام. ولی قطعاً حلیم فروشی با حلیم فروشی فرق داره. اونهایی که کیفیت حلیمشون بده، قطعاً میزان گوشت رو کمتر می ریزند. خود بلغور گندم که مزه ای نداره. گوشت گوسفند طعم اونو عوض می کنه. در مورد اینکه آیا از سیرابی می شه استفاده کرد یا نه، بنده اطلاعاتی ندارم. ولی فکرش هم حالم رو بد می کنه. به نظر من یه راه جلب مشتری و پول درآوردن، بالا بردن کیفیت مواد غذاییه. چون مردم بالاخره می فهمند هر کس داره چه کلکی می زنه در نتیجه آدم مشتری شو از دست می ده. نسبت تقریباً همونیه که نوشته ام. ولی قطعاً حلیم فروشی با حلیم فروشی فرق داره. اونهایی که کیفیت حلیمشون بده، قطعاً میزان گوشت رو کمتر می ریزند. خود بلغور گندم که مزه ای نداره. گوشت گوسفند طعم اونو عوض می کنه. در مورد اینکه آیا از سیرابی می شه استفاده کرد یا نه، بنده اطلاعاتی ندارم. ولی فکرش هم حالم رو بد می کنه.
به نظر من یه راه جلب مشتری و پول درآوردن، بالا بردن کیفیت مواد غذاییه. چون مردم بالاخره می فهمند هر کس داره چه کلکی می زنه در نتیجه آدم مشتری شو از دست می ده.

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/06/30/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2713 رامین Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/09/20/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2713 درود بر غذای خوشمزه والله من در زمینه هلیم پزی هیچ تجربه ای ندارم. انشاءالله خانم سورملینا خودشون به سوالتون جواب می دن. اما در زمینه هلیم خوری اگه گذرت به کرج افتاد، بین میدان اسبی و میدان مهران، بلوار شریعتی، بعد از بستنی نعمت، هلیم بوقلمون گلپایگانی رو توصیه می کنم. درود بر غذای خوشمزه
والله من در زمینه هلیم پزی هیچ تجربه ای ندارم. انشاءالله خانم سورملینا خودشون به سوالتون جواب می دن. اما در زمینه هلیم خوری اگه گذرت به کرج افتاد، بین میدان اسبی و میدان مهران، بلوار شریعتی، بعد از بستنی نعمت، هلیم بوقلمون گلپایگانی رو توصیه می کنم.

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/06/30/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2712 زنده باد غذای خوشمزه Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/09/20/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2712 رامین جان اینجور که من فهمیدم نسبت گوشت به بلغور تقریبا 1-2 حالا میخواستم بدونم جاهایی که حلیم میفروشند این نسبتو رعایت میکنند یا راههای میانبری دارند اینکه در پخت حلیم و برای کشدار شدنش میشه از سیرابی استفاده کرد حرف ذرستیه یا نه؟؟ رامین جان اینجور که من فهمیدم نسبت گوشت به بلغور تقریبا ۱-۲ حالا میخواستم بدونم جاهایی که حلیم میفروشند این نسبتو رعایت میکنند یا راههای میانبری دارند
اینکه در پخت حلیم و برای کشدار شدنش میشه از سیرابی استفاده کرد حرف ذرستیه یا نه؟؟

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/06/30/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2711 Anonymous Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/09/20/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2711 اگر خانم سورملینا فقط کیفیت عکس هاشون رو بالا ببرند خیلی بهتر میشه. هم پست قشنگ تر و اشتها آور تر میشه هم اشتیاق برای یاد گیری دستور غذا بیشتر میشه! به عنوان مثال یکی از علت های مهم محبوبیت مطبخ شیما یا مطبخ خاله خانم همینه. این عکس ها با کیفیت پایین و نور کم انگار با موبایل گرفته شدن و کیفیت پست رو پایین میارن. مرسی اگر خانم سورملینا فقط کیفیت عکس هاشون رو بالا ببرند خیلی بهتر میشه. هم پست قشنگ تر و اشتها آور تر میشه هم اشتیاق برای یاد گیری دستور غذا بیشتر میشه! به عنوان مثال یکی از علت های مهم محبوبیت مطبخ شیما یا مطبخ خاله خانم همینه. این عکس ها با کیفیت پایین و نور کم انگار با موبایل گرفته شدن و کیفیت پست رو پایین میارن. مرسی

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/06/30/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2710 رامین Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/09/20/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2710 پست <a href="http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/25/kababe_koobide_khanegi/" rel="nofollow">کباب کوبیده خانگی</a> خانم سورملینا و همینطور کامتهای ذیل پست (به خصوص <a href="http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/25/kababe_koobide_khanegi/#comment-543" rel="nofollow">کامنت علیرضا</a> و <a href="http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/25/kababe_koobide_khanegi/#comment-1683" rel="nofollow">کامنت آرش</a>) رو بخونید شاید کمک کنه. ضمناً توصیه می کنم سوالتون رو تو همون پست طرح کنید. پست کباب کوبیده خانگی خانم سورملینا و همینطور کامتهای ذیل پست (به خصوص کامنت علیرضا و کامنت آرش) رو بخونید شاید کمک کنه.
ضمناً توصیه می کنم سوالتون رو تو همون پست طرح کنید.

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/06/30/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2709 بهار Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/09/20/%d8%ad%d9%84%db%8c%d9%85/#comment-2709 سلام.شما از همه چیز میگین واین خیلی خوبه.لطفا در مورد کباب کوبیده هم بنویسید اخه من درست می کنم ولی مثل بیرون ترد نیست گوشت چرب هم استفاده کردم نشد مخلوط چرب وگوساله بازم نشد.بعضی ها میگن نان خشک استفاده کن ولی من نمی خوام انسجام داشته باشد چون کباب من نمی ریزد فقط ترد نیست اگر شما ودوستان دلیل ان را می دانید بفرمایید.مرسی سلام.شما از همه چیز میگین واین خیلی خوبه.لطفا در مورد کباب کوبیده هم بنویسید اخه من درست می کنم ولی مثل بیرون ترد نیست گوشت چرب هم استفاده کردم نشد مخلوط چرب وگوساله بازم نشد.بعضی ها میگن نان خشک استفاده کن ولی من نمی خوام انسجام داشته باشد چون کباب من نمی ریزد فقط ترد نیست اگر شما ودوستان دلیل ان را می دانید بفرمایید.مرسی

]]>