دور میز غذا راجع به هر چیزی صحبت میشه از جمله غذا . برای اینکه توی این بلاگ مطلب اضافه کنید می تونید هم کامنت بذارید یا به ایمیل mizeghaza@gmail.com میل بزنید.
در دسته دسر و سالاد, طرز تهیه ۲۰ شهریور ماه ۱۳۸۷
یه سالاد ساده و خوشمزه که در عرض ده دقیقه آماده می شه. مواد لازم : کلم سفید کلم بنفش سس مایونز طرز تهیه : کلم ها رو می شوییم. اونها رو با دستگاه یا چاقو خرد می کنیم. میزان درشتی و ریزی کلمها به سلیقه خودمون بستگی داره. بعد هر کدوم رو حداگانه با [...]
در دسته دسر و سالاد, کتاب و مجله ۱۹ شهریور ماه ۱۳۸۷
کتاب طباخی دلپذیر تالیف خانم ملیحه هاشمی را به احتمال زیاد شما هم دیده اید. این کتاب از کتابهای قدیمی آشپزیست و هنوز هم هر از گاهی تجدید چاپ شده و از اغلب کتاب فروشی ها قابل ابتیاع است. در کتاب طباخی دلپذیر می توان دستور طبخ حدود ۳۰۰ قسم غذای مختلف از سس ها، [...]
قبلاً سعیده جون، کباب تابه ای با جعفری رو آموزش داده بود. این یکی جعفری نداره. روشش یه کمی هم متفاوته. مواد لازم : گوشت چرخ کرده پیاز نمک و زردچوبه مواد تکمیلی : سماق زرده تخم مرغ ( در صورت تمایل) طرز تهیه : گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نمک [...]
در دسته عکس ۱۷ شهریور ماه ۱۳۸۷
به شرط اینکه خیلی تندش نکنید، می شه برای افطار این آش رو درست کرد. مواد لازم : لوبیا چیتی : ۱ پیمانه لوبیا قرمز : ۱ پیمانه نخود : نصف پیمانه عدس : یک و نیم پیمانه بلغور گندم : یک و نیم پیمانه بلغور جو : یک و نیم پیمانه سبزی آش : [...]
در دسته عمومی ۱۵ شهریور ماه ۱۳۸۷
نیویورک اولین شهر در آمریکا بود که ژانویه امسال با تصویب قانونی از رستورانهای زنجیره ای خواست تا در منوهایشان میزان کالری تمامی غذاها را درج نمایند. در جولای ۲۰۰۸ این قانون به طور رسمی ابلاغ گردید و رستورانها مکلف به اجرای آن شدند و از آن زمان برخی شهرها و منطقه های دیگر هم [...]
در دسته لینکهای هفته ۱۴ شهریور ماه ۱۳۸۷
خورش خلال کرمانشاه پودینگ شیر عربی … نشاسته و آرد برنج را در نیم پیمانه شیر سرد حل کنید و کناری بگذارید. بقیه شیر را درون قابلمه نچسبی بریزید و بگذارید تا بجوشد مخلوط نشاسته وشیر را اضافه کنید … خربزه به شکل سبد کوکوی دو رنگ پست امروز کوکو دو رنگه که یه طرفش [...]
در دسته دسر و سالاد, طرز تهیه ۱۳ شهریور ماه ۱۳۸۷
یکی از دسرهایی که معمولاً سر سفره افطار استفاده می شه، شله زرده. یه دسر شیرین که بعد از چند ساعت گرسنگی، افت قندخون رو جبران می کنه. مواد لازم : برنج : یک پیمانه شکر : دو پیمانه زعفران گلاب خلال بادام مواد جهت تزئین: خلال پسته ( به صورت دلخواه) دارچین روغن یا [...]
در دسته رستوران ۱۲ شهریور ماه ۱۳۸۷
اول از همه فرا رسیدن ماه مبارک رمضون رو بهتون تبریک میگم. از طرفی هم توی این ماه در مورد غذا نوشتن و غذا صحبت کردن تا قبل از افطار کار سختیه ( هم واسه نویسنده و هم واسه خواننده ). بخاطر همین موضوع می خوام در مورد رستوران براتون بنویسم که به این ماه [...]
در دسته دسر و سالاد ۱۰ شهریور ماه ۱۳۸۷
به نظرم همه بلدند سالاد اولویه درست کنند. ( پس احتیاجی نیست این پست رو بذاریم !) ولی یه یادآوری می کنیم : مواد لازم : سیب زمینی پخته خیارشور مرغ پخته کالباس نخودفرنگی سس تخم مرغ پخته طرز تهیه : علما در خصوص سالاد الویه با هم اختلاف نظر دارند. برخی در آن مرغ [...]
