دور میز غذا راجع به هر چیزی صحبت میشه از جمله غذا . برای اینکه توی این بلاگ مطلب اضافه کنید می تونید هم کامنت بذارید یا به ایمیل mizeghaza@gmail.com میل بزنید.
در دسته کباب ها ۲۹ مهر ماه ۱۳۸۷
جوجه کباب، تقریبا تبدیل شده به غذای رسمی پیکنیک خانوادههای ایرانی. خیلیها را میبینم که بساط منقل و ذغال و سیخشان همیشه توی صندوق عقب است و هرجا که لب آبی و سایهی بیدی، چناری پیدا میکنند، بساط را علم میکنند و جوجهها و گوجهها را به سیخ میکشند و …. اگر پیکنیک برنامهریزینشدهای هم [...]
در دسته دسر و سالاد ۲۹ مهر ماه ۱۳۸۷
مواد لازم برای دو نفر : سیب زرد درختی : یک عدد هویج متوسط : یک عدد خامه : یک قاشق غذاخوری کشمش قرمز: یک قاشق غذاخوری مایونز : یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه : سیب و هویج را خلالی خورد میکنیم. کشمش را شسته بعد [...]
در دسته طرز تهیه, غذاهای ایرانی, پلو ۲۸ مهر ماه ۱۳۸۷
یه غذایی که به نظر من خانمها بیشتر از آقایون دوستش دارند. مواد لازم : لوبیا هویچ ( در صورت تمایل ) گوشت تکه شده ( بعضی ها با گوشت چرخ کرده دوست دارند.) گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی زعفران دارچین ( در صورت تمایل ) برنج (!) طرز تهیه : اول باید لوبیاها [...]
در دسته ترشی، سس و چاشنی, طرز تهیه ۲۷ مهر ماه ۱۳۸۷
در مورد درست کردن سرکه خانگی، بعضی ها یه سری اعتقادات دارند در مورد اینکه « درست کردن سرکه به ما نمی افته . » یا « به دست ما نمیاد. » یا « فلان وقت که سرکه انداختم، یکی افتاد و مرد ! » اینجانب چون تا به حال با چنین موردی برخورد نکرده [...]
در دسته لینکهای هفته ۲۵ مهر ماه ۱۳۸۷
رستوران ترکی سلطان حلیم بادمجان پیتزا فوری سبد هندوانه چارمیز، بهشت گیاهخواران در چهارراه کالج … کافه چارمیز، بیش از هر مغازه ای در آن اطراف، مانند کوپه و ایران تک، به پیتزا داوود ی می ماند که این بار به فرنگ رفته تا به جای پیتزا، پاستا برایمان به سوغات بیاورد. سوغاتی ای [...]
در دسته کوکوها ۲۳ مهر ماه ۱۳۸۷
خانم سمیرا (ساسا؟) محبت کردن دستور طبخ کوکوی کنجدی رو فرستادن که عیناً اینجا کپی پیستش کردم، دستشون درد نکنه! « این غذایی که در زیر می خوام آموزش بدم یه جور کوکو محسوب می شه و البته کمی ریشه ی چینی داره (آخه چینی ها در غذا هاشون از کنجد ، جوانه گندم و [...]
در دسته عمومی ۲۲ مهر ماه ۱۳۸۷
پس از سالها اشغال، جنگ و ویرانی روابط لبنان و اسرائیل همواره در آستانه تنش و تیرگی قرار دارد، اما آخرین درگیری بین این دو ریشه در آشپزی دارد. اهل غذا در لبنان در حال مبارزه بر علیه آن چیزی هستند که آنرا مصادره غذاهای لبنانی ها می نامند. این مصادره به زعم آنها از [...]
مواد لازم برای ده نفر: کلم : یک عدد متوسط لپه : دو استکان و نیم برنج : سه استکان سبزی معطر خورد شده: ۲۰۰ گرم گوشت : ۳۰۰ گرم نمک و فلفل : به میزان لازم آلو خورشتی : ۱۰۰ گرم یا سرکه شیره : یک لیوان طرز تهیه : تمام مواد را [...]
