یکی از جاهایی که به تازگی رفتم و تعریفشو از خیلی ها شنیده بودم، “ریحون” بود. اینجا، جاییه که اسمشو از جوونهای قدیم و امروزی خیلی می شنوید. فکر کنم برای قدیمی ها خاطره های زیاد داشته باشه. اینجا به عنوان یه رستوران بیادموندنی ارزش رفتنو داره. برای اینکه با حال و هوای این [...]
آرشیو ماه آذر, ۱۳۸۷
در پستهای قبلی سورملینای عزیز در مورد خوراکی های این شب و نحوۀ تزئین میوه ها توضیحاتی دادند حالا مونده بود فلسفۀ خوردن این خوراکی ها که صد البته این مطلب یک هزارم مطالبی است که باید در مورد این شب عنوان میشد. یلدا، کرسی، هندوانه، آجیل، ازگیل … در لغت نامۀ دهخدا ، یلدا [...]
لینکهای برگزیده – ۲۸ آذر ۱۳۸۷
در دسته لینکهای هفته ۲۸ آذر ماه ۱۳۸۷
فلافل گراتن بارسا عرض کنم شنبه ای که گذشت ال کلاسیکو بود. فوتبال دوستان عزیز که تعدادشون کم هم نیست می دونن ال کلاسیکو یعنی چی! اما اونا که نمی دونن بدانند و آگاه باشند که ال کلاسیکو یعنی مسابقه بین تیم بارسلونا و تیم رئال مادرید اسپانیا که هر دو از تیم های پر [...]
عسل در شلغم
در دسته طرز تهیه ۲۷ آذر ماه ۱۳۸۷
این فصل، فصل سرماخوردگیه. درسته که بعضی وقتها از طریق ویروس به ما منتقل می شه و چاره ای نیست که تا پایان عمر ویروس صبر کنیم ولی یه راه هایی هم وجود داره که می شه شدتش رو کمتر کرد. این روزها یه سرماخوردگی ویروسی اومده که با سرفه همراهه. واقعا که آدم رو [...]
میوه خشک
در دسته دسر و سالاد, طرز تهیه ۲۶ آذر ماه ۱۳۸۷
این روزها میوه در دسترس همه هست. ولی یه راه متنوع خوردن میوه، « به صورت خشک» است. البته من وسیله اش رو ندارم. از طرفی به صورت حاضری هم که بخواهیم بخریم، تقریباً کیلویی بیست هزار تومنه !!! ولی یه راهی هست که بشه میوه ها رو به صورت خشک توی خونه هم تهیه [...]
ژله انار
در دسته دسر و سالاد, طرز تهیه ۲۶ آذر ماه ۱۳۸۷
از ملزومات خوردنی های شب یلدا، « اناره » که معمولاً خانم خونه زحمت آقایون رو کم می کنه و انارهارو دونه می کنه. البته این کاری نداره و اینو همه می دونند ! ولی خواستم یه پیشنهاد هم بهتون بدم. هم می تونید انار رو به صورت دونه توی کاسه بریزید و نوش جان [...]
نان کشمشی
در دسته کیک و شیرینی ۲۳ آذر ماه ۱۳۸۷
مواد لازم کره : یک عدد ۱۰۰ گرمی شکر : یک لیوان آرد : یک و نیم لیوان کشمش پلویی : یک لیوان تخم مرغ : سه عدد وانیل : نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه : سینی فر یا سینی شیرینی پزی را چرب کنید و کمی آرد بپاشید، به مدت ۱۵ دقیقه قبل [...]
لینکهای برگزیده – ۲۱ آذر ۱۳۸۷
در دسته لینکهای هفته ۲۱ آذر ماه ۱۳۸۷
کباب کوبیده پلوی زعفرانی مرغ و لوبیا سبز شیرازی پلو کیک خرمالو کیک سیب ساده پوست کندن سیب زمینی در ایکی ثانیه امروز یه فایل برام فرستاده شده بود که در مورد پوست کندن سیب زمینی پخته بود … خیلی جالبه من خودم هنوز امتحان نکردم ولی تو اینترنت که سرچ کردم دیدم بله مث [...]
غذای مردانه: کوکوی گردو
در دسته غذاي مردانه ۱۹ آذر ماه ۱۳۸۷
کوکوی گردو: ۴قاشق گردوی آسیاب شده را در ظرفی که ۲-۱ تخم مرغ را در آن شکسته اید بریزید و به همراه نمک و زردچوبه و دارچین (به مقدار کم) و در صورت تمایل کمی زعفران آن را هم بزنید تا یکنواخت و یک دست شود بقیه کار مثل بقیه کوکوهاست ماهی تابه و روغن [...]
خورش فسنجون
در دسته خورش ها, طرز تهیه, غذاهای ایرانی ۱۷ آذر ماه ۱۳۸۷
حدود سیزده روز مونده به شب یلدا ! به نظرم از حالا ، کم کم مقدمات اون شب رو بگیم. مثلاً تزئینات برای چیزهایی که اون شب خورده می شه. یا ابتکاراتی که می شه برای سفره یلدا به خرج داد. مخصوصاً برای کسانی که اون شب مهمون دارند. از الآن بهتر می شه برنامه [...]
مشترک شوید
ایمیلی مشترک شوید
در فیس بوک به ما سر بزنید:
دسته ها