دور میز غذا راجع به هر چیزی صحبت میشه از جمله غذا . برای اینکه توی این بلاگ مطلب اضافه کنید می تونید هم کامنت بذارید یا به ایمیل mizeghaza@gmail.com میل بزنید.
در دسته طرز تهیه, غذاهای ایرانی ۳۰ دی ماه ۱۳۸۷
همه ما درست کردن مرغ رو بلدیم. اما گاهی می شه که برخی مرغ ها خوشمزه ترند. یکی از چیزهایی که به خوشمزگی مرغ کمک می کند، طرز تهیه و استفاده از سس مرغ است. مرغ جز غذاهاییه که زود آماده می سه. اکثر ما وقتی مهمان سرزده داریم یا برای تهیه غذا، وقت آنچنانی [...]
بچه ها اگه دنبال یه جای ساکت، خلوت و دنج میگردین حتماً به بوفه ری یه سر بزنین. اول آدرس ، من چون خودم همیشه یه رستوران که معرفی میشه اول میرم دنبال آدرسش میگردم خیابان ونک، خیابان کار و تجارت، مجتمع کار و تجارت، طبقه بالای شهر کتاب تلفن : ۸۸۷۹۲۲۶۸ – ۸۸۷۷۰۶۳۸ وارد [...]
یه وقتهایی پیش میاد که نمی دونیم چی درست کنیم و این در حالیه که توی یخچال هم مقداری از هر غذایی مونده. یکی از دوستهامون به نام « شیرین عسل » یک بار که دچار این مشکل شده، دست به ابتکار زده و این غذا رو درست کرده : مواد لازم : لوبیا [...]
در دسته طرز تهیه, غذاهاي فرنگي ۲۳ دی ماه ۱۳۸۷
برای تهیه چیزبرگر خانگی، هم می تونید همبرگر رو توی خونه تهیه کنید، هم اینکه اگه مارک خوبی می شناسید، همبرگر آماده طبخ رو تهیه کنید و در منزل فقط سرخش کنید. مواد لازم جهت تهیه چیزبرگر با قارچ : گوشت چرخ کرده نمک پودر سیر ( در صورت تمایل) پیاز پودر همبرگر پنیر ورقه [...]
در دسته کیک و شیرینی ۲۲ دی ماه ۱۳۸۷
مواد لازم : آرد : ۴ لیوان شکر : یک سوم لیوان شیر : یک لیوان تخم مرغ : یک عدد زعفران دم کرده : دو قاشق سوپخوری نمک : یک سوم قاشق مرباخوری روغن برای سرخ کردن نانها : دو لیوان مواد لازم برای میان کلوچه: دارچین : دو قاشق چایخوری گردوی خرد شده [...]
همه شماها اسم معجون رو شنیدید. اکثراً فکر میکنید که معجون یه ظرف بزرگ از بستنی، موز، پسته، خامه، قهوه، کاکائو و چند تا چیز مقوی دیگه است. شاید هم، همینطور باشه. ولی نوع ترکیب کردن اینها و مقدار و روش درست کردنش خیلی متفاوته که در نهایت فرق بین معجون های مختلف میشه. اگه [...]
در دسته خورش ها ۱۹ دی ماه ۱۳۸۷
بچه ها قبلاً رامین قرمه سبزی را به طور کامل توضیح داده بودم اینم برای اونهایی که گوشت قرمز نمیخورند. یه توضیح مختصر و مفید. مواد لازم : سبزی قرمه (پاک کرده و خرد شده) : نیم کیلو سینه مرغ : ۱ عدد پیاز داغ : دو قاشق سوپخوری روغن : به میزان لازم نمک [...]
در دسته دسر و سالاد ۱۷ دی ماه ۱۳۸۷
مواد لازم : شکر دو لیوان نشاسته یک لیوان آب مقداری گلاب : سه قاشق غذاخوری هل : ۵۰ گرم کوبیده گردو یا فندق : به اندازه کافی (به دلخواه) پودر قند : برای تزئین طرز تهیه : شکر را با مقداری آب قوام می آوریم. بعد از اینکه شربت شکر آماده شد [...]
حتما خیلی از شماها ـ در این ایام به خصوص ـ نذری هایی با تخم شربتی دیده اید. همون شربتهایی که انگار توش جونوره. من خودم وقتی بچه بودم، فکر می کردم اینها زنده اند و می ترسیدم !!! ( خب بچه بودم !) درست کردن شربتش کاری نداره. مواد لازم : شکر : دو [...]
در دسته آش ها ۱۵ دی ماه ۱۳۸۷
ماه رمضون به اندازه کافی ، دستور پخت آش داشتیم. ولی من چند روز پیش با یه آش برخورد کردم (!) که دلم نیومد دستورش رو اینجا نداشته باشیم. آخه خیلی خوشمزه بود. البته بیشتر به درد پیش غذا می خوره. همونطور که می بینید، ظاهرش شکل آش دوغه (اینم یه جور آش دوغه ! [...]
