راحت الحلقوم

مواد لازم :

شکر دو لیوان

نشاسته یک لیوان

آب مقداری

گلاب : سه قاشق غذاخوری

هل : ۵۰ گرم کوبیده

گردو یا فندق : به اندازه کافی (به دلخواه)

پودر قند : برای تزئین

 

 

طرز تهیه :

شکر را با مقداری آب قوام می آوریم. بعد از اینکه شربت شکر آماده شد نشاسته را که در مقداری آب حل کرده ایم داخل آن میریزیم و خوب هم میزنیم زیر شعله را کم میکنیم هل را کوبیده و با گلاب مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم اینقدر هم میزنیم تا خوب سفت شود .

 

 

clip_image002

مواد را در سینی یا ظرف مورد نظر میریزیم و گردو ها (به دلخواه) روی آن میچینیم .

 

21

کمی پودر قند روی آن میپاشیم و میگذاریم تا سرد شود بعد از آن سرو میکنیم .

 

31

به همین سادگی!!

 

22 دیدگاه برای «راحت الحلقوم»

  1. مرسی بابت توضیحاتتون همسرم عاشق راحت الحلقوم طرز تهیه شو نمیدونستم میخوام سورپرایزش کنم بازم ممنون
    سعیده : نوش جان امیدوازم خوشتون بیاد.

  2. سلام همسایه دوست خواهرم براش از شیراز باسلق آورده بود خیلی با چیزی که من قبلا خورده بودم فرق داشت رنگش زرد و نارنجی بود داخلشم گردو نبود ولی شدید خوشمزه بود حالا دیگه نمی دونم اسمش واقعا باسلق بوده یا نه ولی هرچی بود با نشاسته درست شده بود من تو هیچ قنادیم ندیدم تو اینترنم خیلی دنبال طرز تهیه گشتم که همه باسلق گردو داره رو یاد دادن اگه شما می شناسی و طرز تهیه شو هم می دونید لطف کنید اینجا بنویسید چون شدید هوس کردم که با چایی از اون باسلق خوشمزه بخورم با تشکر

  3. سلام
    من هم همین کار را کردم اول شکر را قوام اوردم با اب بعدش نشاسته حل شده در اب را بهش اضافه کردم.
    سعیده : اگه کم شکر دوست دارین خوب عزیزم شکرش را کمتر بریزین

  4. این رو درست کردم با این میزان شکری که داشت از توی دهن همه مان تا ته انگشت پای همه مان دچار شکر زدگی شد.
    این دستور مشکلی نداشت؟
    شکرش خیلی بود.

  5. این سعیده خانم همیشه چیزای خیلی خوب یاد میده من هنوز هم اون شیرینی شکلات نارگیلی رو درست میکنم خیلی هم خوب میشه .
    سعیده : مرسی نظر لطفته

  6. میشه بگین منظورتون از مقداری اب حدودا چقدره؟
    (هم برای حل کردن شکر هم برای نشاسته)
    سعیده :برای نشاسته کمتر از نصف لیوان آب سرد بریزید(یک سوم)، برای شکر هم بیشتر از نصف لیوان بسته(دو سوم)

  7. وای……….. من می میرم واسه راحت الحلقوم. کلا شیرینی هایی که با نشاسته درست می شند رو دوست دارم. مثل این، مثل باسلوق، مسقطی و … دست گلت درد نکنه عزیزم.
    راستی ،‌بعد از اینکه خنک شد، می شه برش بزنیم‌؟
    سعیده : میتونی برش بزنی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>