مخلوط پلو

سلام به همگی.

من راشل هستم و این اولین دستوریه که برای میز غذا می‌نویسم. امیدوارم که خوش‌تون بیاد.

این غذا نوعی پلو مخلوط هست و یه خورده شبیه به هویج پلو با کمی تفاوت، ولی خیلی خوشمزه هست و توی مهمونی هم می‌تونید درست کنید و از میل کردنش لذت ببرید.

مواد لازم :

برنج آبکش شده                    ۳ پیمانه

سینه مرغ پخته و ریش شده      ۱ عدد

هویج خلال نازک شده              ۲ پیمانه

سیب زمینی خلال نازک شده      ۱ پیمانه

پیازسرخ شده                        ۱ عدد

زعفران آبکرده                      ۱ استکان

نمک و فلفل

طرز تهیه:

برنج را آبکش کنید اما یه خورده زنده تر بردارید .( اصولا تو پلو مخلوط‌ها برنج رو یه کمی زنده‌تر بر می‌داریم)

سیب زمینی را در روغن سرخ می‌کنیم نباید خیلی سرخ بشه یه خورده طلایی و برشته بشه کافیه . هویج رو هم در کمی روغن تفت می دیم باید نرم بشه.

 new-2

بعد سیب زمینی و هویج رو با هم مخلوط می کنیم و مرغ ریش شده و پیاز داغ رو هم با هم مخلوط کرده نمک و فلفل رو زده حالا کمی از زعفرون رو به موادمون اضافه می‌کنیم.

 IMG_1380

کمی روغن ته قابلمه ریخته از برنج سفید ته دیگ می‌ریزیم و مواد رو لابه‌لای برنج در قابلمه می‌ریزیم.

IMG_1383

لابه‌لای اون هم زعفرون می‌ریزیم و می‌ذ‌اریم تا دم بکشه. کمی مونده به کشیدن برنج  را کمی هم‌می‌زنیم تا موادمون با برنج مخلوط بشه و در دیس می‌کشیم و با سبزی خوردن و ماست  میل می‌کنیم.

IMG_1382

در ضمن این غذا با انواع ترشی هم خوشمزه هست.

نوش جان

۵۲ دیدگاه

  1. مهسا ۱۷ مرداد ۱۳۹۶
  2. فاطمه طاهری ۱۹ مرداد ۱۳۹۵
  3. فرید ۱۷ آبان ۱۳۹۴
  4. فاطمه ۱۲ آبان ۱۳۹۴
  5. مینا ۱۳ اسفند ۱۳۹۳
  6. طیبه ۳ شهریور ۱۳۹۳
  7. ايدا ۱۷ مرداد ۱۳۹۳
  8. سارا ۲۶ تیر ۱۳۹۳
  9. مریم ۱۸ تیر ۱۳۹۳
  10. سارا ۱۷ تیر ۱۳۹۳
    • علی گنجه ای ۱۷ تیر ۱۳۹۳
  11. سارا ۱۷ تیر ۱۳۹۳
  12. سارا ۱۷ تیر ۱۳۹۳
    • علی گنجه ای ۱۷ تیر ۱۳۹۳
  13. زهرا ۳ آذر ۱۳۹۲
  14. مژده ۲۶ فروردین ۱۳۹۲
  15. نفس ۲۹ دی ۱۳۹۱
  16. فرانك ۶ اسفند ۱۳۹۰
  17. ساره ۲۰ آذر ۱۳۹۰
  18. ana ۷ آذر ۱۳۹۰
  19. شيرين ۱۷ مرداد ۱۳۹۰
  20. مهتا ۷ فروردین ۱۳۹۰
  21. نازی ۵ اسفند ۱۳۸۹
  22. سارا ۳ بهمن ۱۳۸۹
  23. نارسیس ۲ دی ۱۳۸۹
  24. دنیا ۷ آذر ۱۳۸۹
  25. ستاره ۳ آبان ۱۳۸۹
  26. گلی ۱۰ مهر ۱۳۸۹
  27. tarane ۲۷ شهریور ۱۳۸۹
  28. zahra ۲۶ شهریور ۱۳۸۹
  29. مجتبی ۲۶ شهریور ۱۳۸۹
  30. ناز ۲۶ شهریور ۱۳۸۹
  31. سام ۲۵ شهریور ۱۳۸۹
  32. راشل ۲۴ شهریور ۱۳۸۹
  33. ع.خ ۲۴ شهریور ۱۳۸۹
    • علی گنجه ای ۲۴ شهریور ۱۳۸۹
  34. ستاره ۲۳ شهریور ۱۳۸۹
  35. امیر ۲۳ شهریور ۱۳۸۹
  36. سيما ۲۳ شهریور ۱۳۸۹
  37. سيما ۲۳ شهریور ۱۳۸۹
  38. راشل ۲۳ شهریور ۱۳۸۹
  39. ناشناس ۲۳ شهریور ۱۳۸۹
  40. بهزاد ۲۲ شهریور ۱۳۸۹
  41. فوزی ۲۲ شهریور ۱۳۸۹
  42. علیرضا: ۲۲ شهریور ۱۳۸۹
  43. مرجان ۲۲ شهریور ۱۳۸۹
  44. راشل ۲۲ شهریور ۱۳۸۹
  45. ياسي ۲۲ شهریور ۱۳۸۹
  46. یه آدم معمولی ۲۲ شهریور ۱۳۸۹
  47. مهستي ۲۲ شهریور ۱۳۸۹
  48. سورملينا ۲۲ شهریور ۱۳۸۹
  49. کویریات ۲۲ شهریور ۱۳۸۹