دور میز غذا راجع به هر چیزی صحبت میشه از جمله غذا . برای اینکه توی این بلاگ مطلب اضافه کنید می تونید هم کامنت بذارید یا به ایمیل mizeghaza@gmail.com میل بزنید.
در دسته ترشی، سس و چاشنی, دسر و سالاد, طرز تهیه, غذاهای ایرانی ۱۰ اسفند ماه ۱۳۸۷
اگه اهل درست کردن ماست خانگی هستید، پس درست کردن ماست چکیده موسیر هم براتون راحته. اگر هم اهل درست کردن ماست خانگی نیستید، باز هم می تونید با ماست های حاضری که از مغازه ها تهیه می شه، اینو درست کنید ! پس همونطور که می بینید، هیچ راه فراری ندارید !!! مواد لازم [...]
در دسته ترشی، سس و چاشنی ۷ اسفند ماه ۱۳۸۷
مواد لازم : لوبیا سبز باریک : ۲۵۰ گرم فلفل تند قلمی : یک عدد گلپر : یک قاشق مرباخوری نمک : مقداری سرکه : به مقدار لازم سیر : در صورت دلخواه یک حبه طرز تهیه : لوبیا سبزها را خوب بشوئید و خشک کنید. سپس در ظرف تمیزی ریخته و مواد دیگر [...]
در دسته آش ها ۵ اسفند ماه ۱۳۸۷
مواد لازم : نخود : یک لیوان لوبیا چیتی : یک لیوان لوبیا قرمز : یک لیوان لوبیا چشم بلبلی : نصف لیوان ماش : نصف لیوان برنج : ۵ لیوان گوشت گوسفند : (ترجیحا ران بهتر است) ۲ کیلو نعنا : نیم کلیو جعفری : یک کیلو و نیم ترخون خشک : نصف یک [...]
ما ایرانی های برای لقمه ارزش خاصی قائل هستیم. و در باره اون نقل های زیادی شنیدیم. مثلاً عده ای بر این باورند که لقمه باید حلال باشه. یا عده دیگر در مورد اندازه لقمه صحبت میکنند. مثلاً لقمه چوپانی (به لقمه های بزرگ می گفتند) یا لقمه پادشاهی (به لقمه های کوچیک می گفتند). [...]
داریم به عید نزدیک می شیم و همه مون یه خروار کار روی سرمون ریخته. این وسط یه عده دوست دارند شیرینی های عید رو خودشون درست کنند. من یه جایی رو به بهتون معرفی می کنم که هم خوش مسیره، هم قیمتش خوبه و هم موادش واقعا کیفیت خوبی داره. اینجا هم به صورت [...]
در دسته لینکهای هفته ۱ اسفند ماه ۱۳۸۷
پنکیک با شکلات چغرتمه قلیه ماهی Wafi Gourmet دوستان گله کردند که چرا از رستورانهای استرالیا نمی نویسم! راستشو بخواین مقداری پست نا نوشته در مورد رستورانهای دبی باقیمانده که ترجیح میدم تا قبل از اینکه شامل “مرور زمان” بشه اونها رو بنویسم و سپس با خیال راحت برم سراغ غذا خوریهای اوزی! ولی تمام [...]
در دسته دسر و سالاد, طرز تهیه ۲۹ بهمن ماه ۱۳۸۷
با تشکر از دوست عزیزم « نهضت ». کسانی که طعم شیر دوست دارند، حتما این دسر رو درست کنند. این دسر به صورت دو طبقه درست می شه و در آخر برش می خوره. ولی به نظر من بهتره اونو به تعداد نفرات در گیلاس تهیه نمایید. البته اگه تعداد نفراتتون زیاده، همون بهتر [...]
در دسته دسر و سالاد ۲۷ بهمن ماه ۱۳۸۷
اولش بگم عده ای از علما معتقدند که ولنتاین رو باید با تقویم جهانی اش برگزار کرد که می شه ۱۴ فوریه ( که امسال مصادف بود با ۲۶ بهمن یعنی دیروز) بعضی ها هم معتقدند که ایرانیها خودشون روز عشق دارند که می شه ۲۹ بهمن. در زمان ایران باستان، تقویم ایرانیها یه جوری [...]
در دسته کیک و شیرینی ۲۶ بهمن ماه ۱۳۸۷
مواد لازم : آرد : دو لیوان کره : ۱۰۰ گرم یا روغن مایع : سه چهارم لیوان تخم مرغ : ۳ عدد شکر : یک لیوان پودر کاکائو : ۴ قاشق چایخوری گردو خرد شده : نصف لیوان زنجبیل پودر شده : ۱ قاشق چایخوری شیر : یک لیوان بکینگ پودر : یک قاشق [...]
در دسته طرز تهیه, غذاهای ایرانی ۲۳ بهمن ماه ۱۳۸۷
ته دیگ خوراش بیان جلو ! در جریان بروز سلیقه از خودتون، می تونید ته دیگتون رو تزئین کنید. مواد لازم : نون لواش قیچی حوصله : به مقدار لازم طرز تهیه : نونها رو به صورت نوارهایی با عرض یکی دو سانتی متر برش بزنید. وقتی برنج رو آبکش کردید، کف قابلمه [...]
