دور میز غذا راجع به هر چیزی صحبت میشه از جمله غذا . برای اینکه توی این بلاگ مطلب اضافه کنید می تونید هم کامنت بذارید یا به ایمیل mizeghaza@gmail.com میل بزنید.
در دسته سوپ ها ۹ خرداد ماه ۱۳۸۸
بهترین کار اینه که از موادی که داریم، استفاده کنیم. من وقتی که خورش نخود فرنگی رو درست کردم، مقداری نخود فرنگی اضافه آوردم. در نتیجه باهاش سوپ درست کردم. نکته مهم: این دستور در صورتی است که ذرت و نخود فرنگی پخته شده یا به صورت کنسرو باشند. یعنی اگه اینها پخته شده [...]
در دسته خورش ها ۵ خرداد ماه ۱۳۸۸
یه خورش راحت که تقریبا همون قیمه خودمونه (توجه کنید که قیمه خودمون، نه قیمه خودشون!!) ولی به جای لپه، نخود فرنگی داره. مواد لازم : گوشت قیمه ای گوجه فرنگی نخود فرنگی (اگه کنسرو باشه که دیگه چه بهتر، وگرنه اونم چه بهتر!) زعفرون آب کرده سیب زمینی طرز تهیه : مثل همه خورش [...]
در دسته رستوران ۳ خرداد ماه ۱۳۸۸
مطلب زیر رو آقای بهنام زمانی کیا برامون ایمیل کردن، امیدوارم طرف توجه شما خواننده محترم باشه. اولین حرفی که در رابطه با این رستوران میشه گفت اینه که تراس اون منظره بسیار زیبایی رو به شهر داره و تو یک شب تابستانی غذا خوردن اونجا خیلی لذت بخش می تونه [...]
در دسته لینکهای هفته ۳۱ اردیبهشت ماه ۱۳۸۸
لینکهای ویژه این هفته: کیک ریواس طرز پیچیدن دلمه برگ مو به روایت تصویر مرصع پلو غذاهای ایرانی و فرنگی کوکوی شبت باقلا خورش گوجه سبز اشترودل مرغ میرزا قاسمی عدس پلو با کوفته ریزه کته قالبی با خوراک ذرت پیتزای وارونه دسرها پلمبیر سالاد و متعلقات تهیه جوانه گندم در منزل سالاد ماکارونی صبحانه [...]
در دسته سوپ ها ۲۹ اردیبهشت ماه ۱۳۸۸
بچه ها تاکید میکنیم برای یکبار هم که شده این سوپ را امتحان کنید پشیمون نمیشین. مواد لازم : جو بلغور : یک لیوان هویج : ۴ عدد متوسط سیب زمینی : دو عدد بزرگ قارچ : ۲۵۰ گرم قلم : یک عدد یا اگر در دسترس نبود عصاره گاو یا گوسفند : دو عدد [...]
در دسته دسر و سالاد ۲۶ اردیبهشت ماه ۱۳۸۸
این روزها کارخونه ها، ژله با طعم های مختلف تولید می کنند. چرا ما نتونیم این کار رو بکنیم؟؟!! بنده هم به این فکر افتادم که می شه با نوشابه، ژله درست کرد. دیشب امتحان کردم و شد ! مواد لازم: نوشابه گاز در رفته : یک لیوان پودر ژلاتین : دو قاشق غذاخوری آب [...]
در دسته لینکهای هفته ۲۴ اردیبهشت ماه ۱۳۸۸
لینکهای ویژه این هفته: کوکوی والک دلمه فلفل غذاهای ایرانی و فرنگی: مرغ بریان با سبزیجات انار بیج فلافل بال سوخاری اسپایسی با قارچ سوخاری بیفتک انگلیسی نوعی سوپ با کلم بروکلی دسرها: بستنی زمستانی بستنی توت فرنگی سالاد: سالاد کرفس و پیازچه صبحانه و نیم چاشت: شکلات صبحانه (البته از نوع سنتی) Brie en [...]
در دسته قنادی ۲۲ اردیبهشت ماه ۱۳۸۸
دیگه کیه که تو تهران بلوط را نشناسه من فقط چند تا عکس ازش گرفتم هر نوع آجیل خوشمزه و تازه میخواین اینجا داره. من عاشق این بلوطم. آدرس : خ ولیعصر، بالاتر از میدان ولیعصر، نرسیده به خیابان زرتشت دست راست. تصاویر گویای همه چیز هست.
اگه هوس کردید یه بال کباب عالی بخورید، بهتون اینجا رو پیشنهاد میکنم. “کباب سرای حاج حسین”. واقعاً نمیدونم چه جوری براتون توصیفش کنم ولی عکس شو براتون میگذارم خودتون قضاوت کنید. اینجا کباب کوبیده، جگر، دل، قلوه، ماهی کباب، کباب چنجه، جوجه کباب با استخوان و بدون استخوان داره. من جگر و بال کباب [...]
در دسته طرز تهیه, غذای دانشجویی ۱۹ اردیبهشت ماه ۱۳۸۸
قبلا یه پستی داشتیم به نام « سیب زمینی سرخ کرده» که در اون توضیح دادیم که بهتره سیب زمینی ها یه کم پخته بشوند، بعد سرخ شوند. چند روز پیش در تالار گفتمان سایت آشپزآنلاین، در مورد سیب زمینی سرخ کرده بحث شده بود و دوستان راههایی رو برای بهتر سرخ کردن سیب زمینی [...]
