برای چندمین بار رفته بودم به شهری که اگه جور بشه میرم اونجا زندگی میکنم، شیراز.

عید نزدیکه و خیلی ها قصد مسافرت به شیراز رو دارن و این خیلی ها نمیدونن کجا باید برن یه غذای خوب و با کیفیت بخورن.

باورم نمیشد وقتی ماشین رو در یک پارکینگ در یک روز بارانی پارک کردیم و بهم گفتن این رستوران هفت خوان در شیراز است اینقدر از بیرون خوشگل بود که وسوسه شدیم که  داخل رستوران رو زودتر ببینیم.

رسیدیم دم آسانسور یه خانم خیلی شیکی ما را به داخل آسانسور راهنمائی کرد.

این رستوران تشکیل شده از هفت طبقه با غذاهای متفاوت در هر طبقه. هر طبقه مخصوص یک نوع آشپزی خاص بود.

یه طبقه بوفه و غذای فست فود، غذای کلاسیک، غذای سنتی، غذای باربکیو، …

اول تصمیم گرفتم بریم طبقه دوم به رستوران کلاسیک، اما نظرمون تغییر کرد و طبقه رو عوض کردیم و به رستوران سنتی رفتیم اما متاسفانه ساخته نشده بود و برگشتیم همون غذای همیشگی کباب و جوجه کباب و استیک.

از در آسانسور وارد فضای رستوران کلاسیک شدیم. قشنگ بود.

راستی سالن VIP هم داشت.

غذا رو سفارش دادیم. قیمت با رستورانهای لوکس تهران کمی متفاوت بود یعنی قیمتها خیلی بهتر بود. اینقدر گشنمه بودیم که نمیدونستیم چی بخوریم سیر میشیم. همراهی که ما رو به اون رستوران برده بود سفارش کرد که سوپ اگر خواستین بگیرین به تعداد نگیرین اما ما گفتیم مگه میشه گفت سوپهای اینجا فرق میکنه و واقعاً فرق داشت جای یک وعده غذایی بود.

سوپ قارچ سرو در نان قیمت ۴۷۰۰ تومان

بهتر از این نمیشد خوشمزه ترین سوپ قارچی بود که در رستورانها خورده بودم.

سالاد سرآشپز که با سوپها سرو شد.

غذاهایمان را بعد از ۲۰ دقیقه از سرو سوپ ها به سر میز آوردن.

لازانیا قیمت ۹۵۰۰ تومان

عجب خوشمزه بود فقط اون سس اش خیلی تند بود.

استیک مرغ با سس قارچ قیمت ۱۵ هزار تومان

کباب مخصوص سرآشپز قیمت ۲۰۵۰۰ تومان

قشنگ از تو عکس معلومه این همراهمون قبل از عکس گرفتن یکی از کبابها رو خورده، ببخشید شرمنده که جاش خالیه.

کباب لقمه مخصوص با برنج قیمت ۱۳۵۰۰ تومن

پیشنهاد میکنم اگه شیراز رفتین یه سر به این رستوران بزنین.

این رستوران نزدیک دروازه قرآن ، خیابون پشتی اون هتلی قرار داره که هنوز نیمه کاره است .

اگه رفتین حتما نظراتتون را اینجا بگذارین.

جای پارک زیاد داره. سیستم کارت خوان داره که همون سر میز میتونین پرداخت کنین. تو این رستوران با خیالت راحت پشت میزت نشستی غذا میخوری و هر وقت خواستی گارسون را صدا میکنی این شکلی نیست که بالا سر میزت مدام قدم بزنن. رستوران اینقدر بزرگه که عذاب وجدان نداری غذاتو زود بخوری و بلند شی تا نوبت بقیه بشه.

شاد باشین.

نوشته‌های «احتمالا» مرتبط:

تلفنی سفارش دادیم ، سفارش آنلاینش هنوز راه نیافته بود.

به سایت www.mrdizi.com حتماً یه سر بزنید. هر سوالی که در ذهنتان باشد پاسخش را آنجا میگیرید . حتی مواد تشکیل دهنده دیزی را هم در سایت نوشته اند.

بریم سر اصل مطلب…

هر کی خیلی گشنه ش شده و الان فکر میکنه موقعی است که باید سفارش بده از ساعت ۱۰صبح الی ۱۷:۳۰ بعدازظهر میتونه سفارش تلفنی بده. توضیح چندانی نیاز نیست چون وقتی به سایتش برین هر چیزی که بخواین اونجا نوشته.

بچه ها از دستش ندین حتماً یکبار امتحانش کنین ، چون واقعاً خوشمزه بود.

در تهران اگه اشتباه نکنم چهار تا شعبه دارد. (گاندی، ولیعصر، پونک، جمهوری)

دیزی کلاسیک، دیزی تند، دیزی کم چرب و بزباش انواع دیزی هایش بود که میتونین انتخاب کنین.

راستی راجع به هزینه حمل یه چیزی بگم در سایت که برین محدودۀ شعبش هزینه حمل نداره که ما در محدوده نبودیم و مجبور به پرداخت شدیم دقیقاً نقشه جاهایی را که در محدوده اش هست را گذاشته تا یکوقت کسی اشتباه نکند.

داخل جعبه شامل یک دیزی، نان سنگک، دوغ، پیاز ، لیمو ، ظروف یکبار مصرف(کاسه ، قاشق ، چنگال ، گوشت کوب)

شدیداً خوردن این دیزی لذت بخش بود. توی نهارخوری اداره هر کی ما رو دید خوشش اومد و رفت که برای خودش در روزهای آتی سفارش بگذاره.

نوشته‌های «احتمالا» مرتبط:

حتماً خیلی هاتون دبی رفتین و توی پاساژهای معروفش مثل Dubai Mall و ابن بتوته قدم گذاشتین.

حالا اونایی که نرفتن قبل از اینکه پاشون را بزارن و فکر قیمت و نهار یا شام اونجا هستن به عرض برسونم توی این دو تا پاساژ یه جایی را اختصاص دادند که انواع و اقسام رستورانها از ملیتهای مختلف با قیمتهای مختلف وجود داره که میتونن هر کدوم را که دوست دارند میل کنند.

من زیاد وقت نکردم از تمام رستورانهاش گزارش تهیه کنم فقط تو این پست میخواستم بگم زیاد نگران خوردن غذای عربی و یا غذای ملیتهای مختلف در دبی نباشین چون اصولاً هتلهای اونجا شام یا نهار ندارند میتونین خیلی راحت از این رستورانها لذت کافی را ببرین و از غذاهای فست فودیش استفاده کنین، اکثر فست فودها قیمتهاش مثل ایران بود، زیاد نگران قیمت نباشین.

بیشتر از اینا رستوران بود من وقت نکردم عکس بندازم که در دو پست آینده حتماً دو تا از مهمترین رستورانهای اروپایی را بهتون معرفی خواهم کرد .

مرسی از اینکه وقت گذاشتین.

نوشته‌های «احتمالا» مرتبط:

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

سیب زمینی ۱ عدد بزرگ

پیاز : یک عدد بزرگ

سوسیس ۱۰۰ گرم

روغن سرخ کردنی ۳ قاشق غذاخوری

زردچوبه : مقداری

مواد لازم سس :

رب : دو قاشق غذاخوری

روغن انگور : دو قاشق غذاخوری

سس انار : یک قاشق غذاخوری

نمک : مقداری

فلفل سیاه : یک قاشق مربا خوری

آب جوش : نصف لیوان

طرز تهیه سس :

نصف لیوان آب جوش را در ظرفی ریخته رب را در آن حل میکنیم (میتوانید به جای رب اگه گوجه فرنگی در منزل داشتید از گوجه فرنگی رنده شده استفاده کنید که مطمئناً خوشمزه تر خواهد شد) روغن انگور، سس انار، نمک ، فلفل سیاه را به آن اضافه میکنیم.

طرز تهیه :

پیاز و سیب زمینی را روی گوشت چرخ کرده رنده میکنیم خوب هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند. روغن را در ماهیتابه ریخته تا داغ شود و مواد را در آن تفت میدهیم تا بوی بد گوشت گرفته شود. سوسیس ها (میتوانید به جای سوسیس از تکه های فیله مرغ که قبلا پخته شده استفاده کنید) را خرد کرده به مواد اضافه میکنیم تا کمی سرخ شود، در آخر زردچوبه را اضافه میکنیم . بعد از اینکه مواد کمی سرخ شدند سس را به آن اضافه کرده در ماهیتابه را میگذاریم تا خوب این سس به خورد مواد بروند . بعد از اینکه کمی آب مواد گرفته شد غذا را سرو کنید.

اونایی که از غذای ترش لذت میبرند میتونند یکبار اینو امتحان کنند.

نوشته‌های «احتمالا» مرتبط:

ماست خامه ای یک لیوان

شیر یک پاکت

سبزیجات معطر از هر کدام یک قاشق غذاخوری

جعفری، نعنا، گشنیز و کمی سیر

طرز تهیه:

شیر را می جوشانیم و بعد میگذارید تا خنک شود تا اندازه ای که دهان را نسوزاند ماست خامه ای را در ظرفی ریخته شیر و سبزیجات خرد شده را به آن اضافه کرده و در جای گرم قرارش میدهید و بعد از ۴ ساعت از جای گرم برداشته و حدود ۱۲ ساعت داخل یخچال بماند تا خوب بگیرد.

مایه ماستی که میزنین حتماً باید شیرین باشه ترش نباشه. ماستی که بریده بریده است نشان خرابی ماست نیست اون شیر است که اگه بریده بریده شد نمیتونین استفاه کنین. میتونین هر چقدر خواستین مایه ماست بریزین. ماست ترش را میتونین دوغش کنین .

نوشته‌های «احتمالا» مرتبط:

آدرس : خیابان بهشتی، خیابان مهناز (صابونچی)، بعد از چهارراه هویزه.

البته غذا هم سرو میکنه که ما فعلاً صبحونه اش را امتحان کردیم خوب همتون هم میدونین که رستوران آن دو یکی از با نام ترین رستورانهای تهران است.

ما که اینجا خیلی لذت بردیم . چیزی کم و کسر نداشت همه چیز که باید برای صبحونه باشه (البته به غیر از کله پاچه و هلیم که جاهای مخصوص میخواد) اینجا داشت.

البته جای پارک بد گیرتون میاد.صندلی برای نشستن فقط ۲۰ تاست که به نظر من برای یک جایی که صبحونه سرو میکنن جاشون کوچکه.

به به! میز رو که نگاه میکنم باز هم دلم میخواد.

بچه هایی که به میز سرویس میدادن خیلی خوش برخورد و خوش رو بودند.

داخل این ظرفها یکی عدسی یکی لوبیا بود و اون یکی هم سوسیس سرخ کرده است. ما که نتونستیم از همه چی بخوریم.

بچه ها این رستوران را صبح ها امتحان کنید. حتماً بهتون خوش میگذره.

راستی راجع به قیمت یادم رفت بگم: صبحانه نفری ۵۰۰۰ تومن

نوشته‌های «احتمالا» مرتبط:

توضیح زیادی نمیدم تا حتماً برین و لذت ببرین.

جای پارک به سختی گیرتون میاد چون نزدیک میدون پالیزی است .

اینم محوطه داخلش و جای نشستنش .

خوش بگذره !

نوشته‌های «احتمالا» مرتبط:

پاچه باقلا : ۲۰۰ گرم

شوید : ۲۰۰ گرم

سیر : سه عدد

آب : دو لیوان

تخم مرغ : سه عدد

روغن : سه قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه :

حدود دو ساعت قبل پاچه باقلا را خیس میکنیم . سیر را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم بعد از اینکه سیر سرخ شد پاچه باقلا و شوید را کمی در روغن سرخ کرده آب ، نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم و میگذاریم تا به مدت نیم ساعت خوب بپزد .

بعد از اینکه مواد خوب پخت. غذا آماده است که تخم مرغها را به آن اضافه کنید زیر گاز را کم میکنید سه تا تخم مرغ را در آن میشکنیم در قابلمه را میگذریم تا تخم مرغها خودش را بگیرد بعد زیر گاز را خاموش کرده و غذا را در ظرف مورد نظر سرو میکنیم .

نوش جان!

نوشته‌های «احتمالا» مرتبط:

آدرس : سهروردی شمالی ، میدان قندی (پالیزی) ، ضلع شمالغربی

چون خیلی گشنمون بود تصمیم گرفتیم یه پیتزای خیلی خوشمزه بخوریم برای همین در محدوده سیدخندان با خواهرم دنبال ساندویچی خوبی گشتیم که به این کبابی رسیدیم از پشت پنجره آشپزخونه اش باربکیوش معلوم بود و آقایی که ایستاده بود و با لذت هرچه تمامتر اینها را باد میزد . وسوسه افتادیم که به جای پیتزا کباب بخوریم.

اینجا فقط کباب نداشت دل جگر قلوه بال کباب چنجه …. هم داشت. اما اسمش کبابی بود.

از روی منویی که به دیوار زده بود غذای مورد علاقه امان را پیدا کردیم و سفارش دادیم.

زیاد طول نکشید با اینکه شلوغ هم بود غذایمان حاضر شد و گرسنگی زیادی نکشیدیم نمیدونم توجه کردید یا نه؟ آدم وقتی توی کبابی میره تا غذاش آماده بشه حتی اگه گشتنه هم نباشه اشتهاش باز میشه من که اینطوری ام مخصوصاً اگه غذا کوبیده باشه. همین الان هم دهنم آب افتاد.

قشنگ معلوم بود که کبابی تازه باز شده. غذای ما آماده شد .

کوبیده اش زیاد گنده نبود اما خوشمزه بود . راستی ریحون هم کنار کبابش میداد ولی انگار میدونست ما سبزی دوست نداریم به ما نداد .

در هر صورت روز خوبی را گذروندیم .

پیشنهاد میکنم اگه گشنتون شد کباب بخورید تا پیتزا چون به ما که خیلی چسبید البته اگه برنج هم داشت که معرکه میشد .

خوش بگذره !

نوشته‌های «احتمالا» مرتبط:

مواد لازم :

یک دست جگر دل قلوه

پیاز : یک عدد

سیب زمینی : ۴ عدد درشت

گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ

طرز تهیه :

پیاز را با روغن سرخ میکنیم . سیب زمینی ها را سرخ میکنیم . جگر دل قلوه را خرد میکنیم و در پیاز داغ سرخ میکنیم . گوجه فرنگی را رنده میکنیم بعد از سرخ شدن جگرها، آن را رویشان میریزم سیب زمینی های سرخ شده را به مواد اضافه میکنیم . غذا آماده است .

نوش جان!

نوشته‌های «احتمالا» مرتبط: