غذاهای ایرانی Archive
طرز تهیه خورش کدو خانگی
کله گنجشکی یا سر قلقلی یک خورش یا خوراک خیلی ساده است که مواد اولیه اش مانند گوشت چرخکرده و سیب زمینی و گوجه فرنگی به سادگی در دسترس است و طرز پختش هم بسیار ساده و سریع است
یک جور خوراک تند با گوشت چرخ کرده و سوسیس که معروف است به سوسیس بندری یا خوراک بندری
قبلا پست باقلاپلو با مرغ رو داشتیم. بهتره یادی هم بکنیم از باقلاپلو بدون مرغ! برای این کار میتونیم از گوشت گردن یا ماهیچه گوسفند استفاده کنیم. من خودم اگه بخوام از چیزی به جز مرغ برای باقلاپلو استفاده کنم، …
تصوری که ما از آش ماست یا آش دوغ داریم اینه که باید بالای سرس وایسیم (!) و همش بزنیم. تصوری هم که از زندگی کارمندی داریم اینه که یه چیزی سریع آماده بشه و کارمندها چون خیلی خسته اند …
مواد لازم : پاچه باقلا : ۲۰۰ گرم شوید : ۲۰۰ گرم سیر : سه عدد آب : دو لیوان تخم مرغ : سه عدد روغن : سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه …
فصل بهار اینقدر خوردنیهای متنوع داره که آدم دلش می خواد با همه شون غذا درست کنه. این خورش گوجه سبز هم از اونهاست. من که خیلی طعمش رو دوست دارم. چند وقت پیش هم خورش چاقاله بادام داشتیم که …
یا همون جغور بغور خودمون مواد لازم : یک دست جگر دل قلوه پیاز : یک عدد سیب زمینی : ۴ عدد درشت گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ طرز تهیه : پیاز را با روغن سرخ میکنیم …
یه خورش راحت که تقریبا همون قیمه خودمونه (توجه کنید که قیمه خودمون، نه قیمه خودشون!!) ولی به جای لپه، نخود فرنگی داره. مواد لازم : گوشت قیمه ای گوجه فرنگی نخود فرنگی (اگه کنسرو باشه که دیگه چه بهتر، …
اینم یه غذای قدیمی و خوشمزه: مواد لازم : پیاز : دو عدد بزرگ کشک : دو لیوان آب : یک لیوان گردو خرد شده : نصف لیوان نعنا : یک قاشق غذاخوری کره : دو قاشق غذاخوری آب …