لوبیا چیتی – میزغذا http://www.mizeghaza.com دور میز غذا درباره همه چی حرف می‌زنیم از جمله غذا Mon, 12 Feb 2018 09:36:41 +0000 fa-IR hourly 1 خوراک لوبیاچیتی با قارچ http://www.mizeghaza.com/1387/02/19/%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9-%d9%84%d9%88%d8%a8%db%8c%d8%a7%da%86%db%8c%d8%aa%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%82%d8%a7%d8%b1%da%86/ http://www.mizeghaza.com/1387/02/19/%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9-%d9%84%d9%88%d8%a8%db%8c%d8%a7%da%86%db%8c%d8%aa%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%82%d8%a7%d8%b1%da%86/#comments Thu, 08 May 2008 05:06:56 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/08/%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9-%d9%84%d9%88%d8%a8%db%8c%d8%a7%da%86%db%8c%d8%aa%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%82%d8%a7%d8%b1%da%86/ مواد لازم :

لوبیا چیتی : یک لیوان

قارچ : دو عدد

سیب زمینی : یک عدد کوچک

افزودنیهای مجاز : نمک ، فلفل، گلپر، آبلیمو و …

طرز تهیه :

از این غذا آسونتر، خودشه. فقط کافیه لوبیا چیتی رو چند ساعت توی آب خیس کنید و اگر تونستید یکی دو بار آبش رو عوض کنید. به این ترتیب سبک تر می شه و کسانی که ناراحتی معده دارند هم می تونند از این غذا بخورند. بعد از چند ساعت خیس خوردن، بگذارید بپزه. نیم پز که شد، بهش نمک اضافه کنید. (یادتون باشه هیچوقت از اول به حبوبات نمک نزنید. چون دیر می پزند. آخرش هم نریزید که دیگه نمک به خوردش نمی ره.) نمک رو که زدید، سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و اضافه کنید. یک ربع مانده به آخر پخت، قارچ ها رو خرد کنید و توی خوراک بریزید. اگر دوست داشتید لعابش بیشتر باشه و خوراکتون غلیظ تر بشه، یک ملاقه از آب خوراک رو توی کاسه بریزید و کمی صبر کنید. بعد دوسه قاشق آرد توی این کاسه اضافه کنید و کمی هم رب یا گوجه رنده شده بریزید و هم بزنید. آرد که حسابی باز شد، (مواظب باشید گوله گوله نباشه. حسابی لهش کنید!) اینها رو توی خوراک بریزید.

موقع خوردن می تونید از گلپر، فلفل سیاه و آبلیمو برای طعم دادن به خوراکتون کمک بگیرد. نوش جان!

خوراک لوبیا با قارچ

دانشجویان عزیز می توانند قبل از رفتن به کلاس، لوبیا را خیس کنند و هنگام بازگشت، آن را بپزند. بعد دم دست هرچی که داشتند در آن بریزند. هر کدام از موارد ذکر شده هم که باب میل نبود، حذف بفرمایند!

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/02/19/%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9-%d9%84%d9%88%d8%a8%db%8c%d8%a7%da%86%db%8c%d8%aa%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%82%d8%a7%d8%b1%da%86/feed/ 33