دیدگاه‌ها برای: ساندویچ سوسیس تنوری http://www.mizeghaza.com/1387/03/07/sosis_tanoori/ دور میز غذا درباره همه چی حرف می‌زنیم از جمله غذا Tue, 23 Jan 2018 12:56:55 +0000 hourly 1 توسط: سيلويا http://www.mizeghaza.com/1387/03/07/sosis_tanoori/comment-page-1/#comment-1183 Wed, 14 Jan 2009 11:17:22 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/27/%d8%b3%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%db%8c%da%86-%d8%b3%d9%88%d8%b3%db%8c%d8%b3-%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b1%db%8c/#comment-1183 سلام زیر دستور ساندویچ سوسیس تنوری در قسمت توضیحات یوزری با نام مهران این دستور (بادمجان پلو ) را قرار داده اند برای همین پرسیدم

]]>
توسط: سيلويا http://www.mizeghaza.com/1387/03/07/sosis_tanoori/comment-page-1/#comment-1182 Tue, 13 Jan 2009 11:04:30 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/27/%d8%b3%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%db%8c%da%86-%d8%b3%d9%88%d8%b3%db%8c%d8%b3-%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b1%db%8c/#comment-1182 سلام ببخشید برای بادنجان پلو که گفتید زیره سبز یا سیاه باید استفاده کنیم ؟ من هم دیپلم آشپزی دارم پیش بانو وزیری در خ سهیل شریعتی گرفتم میخواهم بعضی از غذاها رو که از ایشون یاد گرفتم تو سایت شما بزارم باید مشترک بشم ؟؟
سورملینا : سلام دوست عزیز. راستش من یادم نمیاد ما اینجا آموزش بادنجان پلو داشته ایم !! چه برسد به اینکه توصیه کرده باشیم که در آن چه بریزیم یا چه نریزیم !در مورد دستور غذا هم می توانید برایمان ایمیل کنید. ممنون.

]]>
توسط: سروش http://www.mizeghaza.com/1387/03/07/sosis_tanoori/comment-page-1/#comment-1181 Sun, 31 Aug 2008 09:24:01 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/27/%d8%b3%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%db%8c%da%86-%d8%b3%d9%88%d8%b3%db%8c%d8%b3-%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b1%db%8c/#comment-1181 من رفتم آشپزخانه جهت تولید این غذا برای تناول مهندسین آینده

]]>
توسط: داریا http://www.mizeghaza.com/1387/03/07/sosis_tanoori/comment-page-1/#comment-1180 Wed, 28 May 2008 07:51:46 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/27/%d8%b3%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%db%8c%da%86-%d8%b3%d9%88%d8%b3%db%8c%d8%b3-%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b1%db%8c/#comment-1180 من از از طرفداران پر و پا قرص بلاگ شما هستم و عامل موفقیت شما را در چند چیز میبینم:

۱-گزاشتن عکس برای هر دستور غذا(این کار در ذهن خواننده اینطور تداعی میکند که شما به کار خودتون اعتماد دارین و خودتون این روش رو امتحان کردین و دیگر اینکه جو رو صمیمی تر میکنه!!)

۲-آپدیت تقریبآ روزانه!

۳-لحن صمیمی و استفاده نکردن از واژه هایی تصنعی همچون:
۳/۴ قاشق چایخوری؛۰٫۲۲ گرم و…

———————————————————————————
و یک پیشنهاد:

اگه عکسی رو که از غذاتون میگیرین قبل از آپ کردنش دستی به سر و روش بکشین و تنظیمات روشنایی و…رو درست کنین اثر بسیار بهتری داره!!
سورملینا : دوست عزیز ! از اینکه اینقدر به ما لطف داری، خیلی ممنون. راستش من خودم از عکس هایی که می ذارم راضی نیستم! قبلاً فکر می کردم عکس گرفتن از غذا خیلی راحته ولی حالا می بینم اینجوریا هم نیست. و حقیقت اینکه تا یکی دو هفته پیش عکس ها رو با موبایل همسرم که N95 بود، می گرفتم. که اونم در استادیوم آزادی به سرقت رفت ! در نتیجه مجبورم با موبایل خودم بندازم که مثل اون خوش کیفیت نیست. ولی در هر حال روی چشم !

]]>
توسط: گل پسر http://www.mizeghaza.com/1387/03/07/sosis_tanoori/comment-page-1/#comment-1179 Tue, 27 May 2008 19:19:28 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/27/%d8%b3%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%db%8c%da%86-%d8%b3%d9%88%d8%b3%db%8c%d8%b3-%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b1%db%8c/#comment-1179 واقعا ممنونم
سورملینا : نوش جان !

]]>
توسط: hhaa http://www.mizeghaza.com/1387/03/07/sosis_tanoori/comment-page-1/#comment-1178 Tue, 27 May 2008 16:00:51 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/27/%d8%b3%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%db%8c%da%86-%d8%b3%d9%88%d8%b3%db%8c%d8%b3-%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b1%db%8c/#comment-1178 بسیار عالی بود و لذت بردم
یه سوال فلسفه وجودی نمک چیه ؟ حرارت رو پخش میکنه ؟
سورملینا : سلام. راستش من خودم فکر می کنم نمک به خاطر اینکه سنگه، حرارت رو تو خودش نگه می داره و یه جورایی مثل تنور می مونه. کسانی که ناراحتی معده دارند، سیب زمینی رو به همین شیوه کباب می کنند. یعنی توی قابلمه ای که یکی دو سانتیمتر نمک داره می ذارند تا بپزه. ارزش مواد غذایی هم حفظ می شه. البته در مورد این غذا، سوسیس و کالباس ارزش غذایی نداره که بخواد حفظ بشه !!!

]]>
توسط: مهران http://www.mizeghaza.com/1387/03/07/sosis_tanoori/comment-page-1/#comment-1177 Tue, 27 May 2008 07:49:21 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/27/%d8%b3%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%db%8c%da%86-%d8%b3%d9%88%d8%b3%db%8c%d8%b3-%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b1%db%8c/#comment-1177 بادمجان پلو
مواد لازم:
گوشت ماهیچه گوسفندی ۲۵۰ گرم
پیاز یک عدد
بادمجان پوست کنده ۴ عدد
برنج دو پیمانه
پودر زیره، نمک، فلفل، زعفران به میزان لازم
زرشک نصف پیمانه

طرز تهیه:
گوشت را با پیاز و نمک و فلفل و کمی زعفران بپزید و اجازه بدهید تا آب آن کاملا کشیده شود و جمع شود.
بادمجانها را پوست گرفته بعد از آن که در آب نم خیس کردید تا تیزی آن گرفته شود، سپس اجازه بدهید تا آب آن کاملا گرفته شده و بادمجان خشک شود، حالا آنها را به صورت ورقه های یک سانتی برش بزنید و کمی نمک روی آنها بپاشید بعد ورقه های بادمجان را در کمی روغن خوب سرخ کنید تا کاملا دوطرف ورقه ها سرخ شود سپس آنها را در یک توری سیمی قرار بدهید تا روغن آن کاملا جدا شود
برنج را آبکش کنید و به دلخواه برای ته دیگ از نان یا سیب زمینی یا ورقه های بادمجان خام استفاده کنید. حالا یک کفگیر برنج بریزید روی آن یک ردیف بادمجان بچینید، کمی پودر زیره، فلفل و زعفران بریزید بعد چند قطعه گوشت روی آن گذاشته کمی زرشک تفت داده شده بپاشید دوباره
یک ردیف برنج، بادمجان، ادویه، گوشت و زرشک تا مواد تمام شود ترجیحا در آخرین لایه از برنج خالی استفاده بفرمایید.
سورملینا : دست شما درد نکنه. بازم شما که تو این همه کارهای عروسی، به ما سر می زنید و دستور غذا می ذارید. ممنون

]]>
توسط: مهران http://www.mizeghaza.com/1387/03/07/sosis_tanoori/comment-page-1/#comment-1176 Tue, 27 May 2008 05:57:01 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/05/27/%d8%b3%d8%a7%d9%86%d8%af%d9%88%db%8c%da%86-%d8%b3%d9%88%d8%b3%db%8c%d8%b3-%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b1%db%8c/#comment-1176 به به میشه یه کمی هم در مورد ساندویچ های ایدا توضیح بدین اونم مطبوع هست آخه

]]>