قیمه دانشجویی – میزغذا http://www.mizeghaza.com دور میز غذا درباره همه چی حرف می‌زنیم از جمله غذا Mon, 12 Feb 2018 09:36:41 +0000 fa-IR hourly 1 قیمه دانشجویی http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/ http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/#comments Wed, 13 Aug 2008 08:46:53 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/08/13/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/

این غذا مخصوص زمانیه که می خواهیم قیمه درست کنیم ولی وقت نداریم. یا لپه و لیموعمانی نداریم ! شاید بگید « خب ، دور قیمه خوردن رو خط بکش ! » درست می گید پس قیمه نمی خوریم !

ولی یه کارهایی هم می شه کرد. کار نشد نداره ! البته اگر این مواد رو داشته باشیم هم می شه به این غذا اضافه کرد. عده ای به این غذا ، لقب «قیمه با گوشت چرخ کرده» هم داده اند. ما هم اسمش رو گذاشته ایم « قیمه دانشجویی»! چون به نظر من هر غذایی که با حداقل امکانات و وقت درست بشه، می تونه شکم دانشجوی بینوا رو پر کنه (!)

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده

گوجه فرنگی یا رب گوجه

سیب زمینی

پیاز برای پیاز داغ

زردچوبه

طرز تهیه :

پیازداغ را درست می کنیم و به آن زردچوبه اضافه می کنیم. سپس گوشت چرخ کرده را می ریزیم و تفت می دهیم. خوب که سرخ شد، گوجه رنده شده یا رب را اضافه می کنیم و چند دقیقه اجازه می دهیم با گوشت سرخ شود تا حسابی رنگ پس بدهد. سپس کمی نمک و کمی آب می ریزیم و اجازه می دهیم خوب بپزد.

سیب زمینی ها را سرخ می کنیم . وقتی که خورش آماده شد، هم می شود با خورش آنها را قاطی کرد و هم اینکه گوشه ظرف خورش گذاشت. در این فاصله می شود برنج را هم به صورت کته درست کرد که دیگر حسابی در زمان صرفه جویی شده باشد !

 

2008-08-13-Gheime

لینک مرتبط :

قیمه پلو

 

نوش جان ؛ گوارای وجود

]]>
http://www.mizeghaza.com/1387/05/23/%d9%82%db%8c%d9%85%d9%87-%d8%af%d8%a7%d9%86%d8%b4%d8%ac%d9%88%db%8c%db%8c/feed/ 16