یه رستوران دیگه، این رستوران که میخواد کباب سنتی بناب رو عرضه کنه توی خیابون شیرازه.
راستش من نه خودم رفتم بناب و نه میدونم کباباشون چه جوریه. ولی اینجوری که من خوندم بناب توی آذربایجان شرقیه. اسم بناب یعنی بنای روی آب ، بُن اون آبه، انگار توی این شهر منابع آبی زیادی وجود داره. اما این رستوران:
پرده اول – محیط رستوران :
یه رستوران بزرگ که دور تا دورش تخت گذاشته و و سط رو میز و صندلی چیده. حداقل هم ۱۰ تا شاگرد داره که سرویس بدند و یکی دو تا از اونا مثلاً سرپرستند. که یکی از اون سرپرستا با یه موبایل از شما سفارش میگره. درو دیوار هم عکس کباب بصورت استندهای تبلیغاتی نمایشگاه رو زدند.
یه نکته خیلی خیلی جالب براتون بگم در مورد رومیزیاشه. تا حالا اینطوری شو دیگه ندیده بودم. تمام رومیزه ها پلاستیک سفره های یک بار مصرف بود. البته اینکه چیز مهمی نیست! نکته ش اینجا بود که اینا از روی تنبلی سی ، چهل تا از اینارو از قبل بریده بودند و رو هم گذاشته بودند. و لبه اینا از کنار میز زده بود بیرون. طوری که وقتی دست روی میز میزاشتی انگار دستتو رو تشک گذاشتی. مگه برداشتن یه سفره یکبار مصرف چقدر زمان میخواد؟؟؟
پرده دوم – گارسوناش :
در مورد گارسونا باید بگم که هموشو جوون، بی تجربه و ساده هستند. طوری که وقتی دوست من ازشون پرسید “دلستر سیب هم داری” گفت: “نه” طوری گفت نه که انگار اصلاً به گوشش هم نخورده بود . از طرفی هم توی یخچال پر از دلستر سیب بود! ، آخر طوری شد که این دوست ما خودش رفت پای یخچال وگفت از این میخوام.البته اینو بگم که اون سرپرستا آدم های خوب و مودبی هستند. لباس های هر کدومشون هم یه رنگی بود! .این از گارسوناش.
پرده سوم – سرویس دادن :
در مورد نوع سرویسی که به شما توی یه سینی یک بار مصرف طلایی رنگ، لیوان یکبار مصرف و ماست بسته بندی شده می دن البته بدون نی و یخ. راحت بهتون بگم حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بعد از آوردن اینا ما داشتیم درو دیوارو نگاه میکردیم. ( البته بقیه هم توی رستوران همین کار و میکردند) جالب بود که هیچ کسی غذا نگرفته بود. البته این دفعه دوم بود که اینجا میرفتم قبلاً اینطوری نبود. حداقل خیلی زودتر از اینا غذا رو برات می آورد. شاید هم مشکلی داشتند اینو من نمیدونم. ولی خیلی به کندی سرویس میدادند.
پرده چهارم – غذاش :
غذاش کیفیتش خیلی افت کرده، به نظر من کباش یه کم بو میداد و جوجه ش هم یه کم سفت بود. البته نمیشه گفت خیلی بد بود.
 |
|
|
پرده پنجم – قیمتش :
این قسمتش هم جالب بود. ما یه جوجه خوردیم و دو تا کباب بناب و یه برنج، ۲ تا دلستر ، یه نوشابه ، یه زیتون و یه ماست شد ۱۸۶۰۰ تومان. که به نظر من نمیارزه. توی منوش کباب بناب رو زده ۳۵۰۰ تومان ، جوجه رو زده ۴۵۰۰ , کباب بختیاری رو زده ۸۵۰۰ تومان.
یه رستوران دیگه هم هست یه کم بالاتر از اینه بنام “کباب سنتی دنیز بناب” اون دیگه خیلی افتضاحه تر از اینه من حتی از غذاش هم نتونستم بخورم و کلی هم پیاده شدیم. من ترجیح میدم هموم کباب توچال رو بخورم.
آدرس :
خیابان ملاصدرا – خیابان شیراز ( شمالی ) – سمت چپ
برای اطلاعات بیشتر لینک زیر رو نگاه کنید:
سلام من نظر همه روخوندم ولی باور کنین حتی تو بنابم اصل کباب بناب رونمیزنن. از ویژگی های کباب بناب میتوان به پوکی و پخته شده در زغال وگوشت مناسب اشاره کرد.اگه کسی خواست امتحان کنه بگه واسش درست کنم
کباب بناب بهترین کباب دنیا ست
سلام من علی هستم از بناب من اهل بنابم اونایی که میگن کباب بناب خوب نبودو متفاوت نبود باید بگم شما باید جایی رو پیدا کنید که واقعا کباب بناب درست کنه نه مثل بقیه کباب بناب خیلی فرق داره و خیلی خوشمزه س من این رستوران رفتم تک بناب کبابش بد نبود ولی چیزی نیست که میخوام من میخوام ادرس یه کبابی بناب بدم تو بناب هر وقت اومدین برین بخورین و اصلا نسبتب با هم نداریم که بخواین بگین تبلیغاته ولی به نظرمن تنها کسی که الان کباب درست میکنه اینه
ادرسش
بناب خیابان باهنر اخر راسته بازار(اوزون بازار)کبابی کیانفر
فقط وفقط کباب بناب
سلام شمارشم دارین به ما بدین
من هم به همراه خونوادم پارسال تعطیلات عید بناب بودیم و اونجا کباب مخصوص بناب رو خوردیم راستش به نظر من خیلی متفاوت و خوشمزه نبود. ضمناٌ کباب بناب خیابان شیراز رو هم ۲-۳ بار رفتیم و به نظرم نوشته های دوستان تا حد زیادی درست میباشد.
بهترین کباب بناب رو من سر سید خندان خوردم… یه مغازه ی کوچیکه که فقط کباب بناب داره و بیرون بر هستش… خوش خوراکای تهران می دونن کجا رو می گم… همونجا جلوی چشت گوشت تازه رو چرخ می کنه و به سیخ می کشه…. سیخی ۲۰۰۰ که بنا به اندازه و کیفیتش واقعا می ارزه آدرسش:
شریعتی بعد از پل سید خندان کباب بناب…
سلام مرسی از وبلاگ خوبت بهتره یه جا برای معرفی مکانهای خوب هم بزاری چون من یه آدم ولگرد و شکم چرونم که دست پختم هم عالیه و ذائقه خوبی دارم واسه همین جاهای زیادی رو در نظر دارم که می تونم معرفی کنم….
سلام. مطالب خوبی دارید .البته کباب بناب را باید در خود بناب بخورید واونوقت میفهمید خوشمزه ترین کباب کشور کدومه.در ضمن یه رستوران با نام کباب بناب در دبی باز کرده اند
سلام کباب بناب خوشمزه ترین کباب دنیاست
سلام
اولا که ما خونمون ١٠ساله که اونجاست این کیابی رومااوایلش رفتیم غذاش حرف نداشت اما دو دفعه بعدش رفتیم که وقتی بابام کبابشو خورد بد جور حالش بد شد.
واقعا اشغال شده.بهتون اصلا پیشنهاد نمیکنم.
امروز رستوران من افتتاح شد در این روز مشتریان بسیار زیادی داشتم و همه سوالشان این بود چرا کباب سنتی بناب آذربایجان. وقتی خوردن خیلی تعریف کردند. شما هم حتما به این رستوران تشریف بیارید در هر نقطه که باشه
رستوران باید یک رستوران بسیار بزرگ باشه که طمع و مزه غذا کل فضا را پر کند. من تا یک روز دیگه کبابیمو افتتاح می کنم و اسمشو میذارم کباب کباب
حتما تشریف بیارید
من نخوردم اما دوست دارم بخورم چون میگن خوشمزه است
lotf konid tarze tahayasham benevisid
کباب بناب یه روزایی خوشمزه بود که صاحب إنجا درامدش از فروش کباب بود نه أرز دولتی و رانت و قاجاق این روزا رستوران یه مکان مافیایی و جای بولشویی و محل قرار معاملات خلاف و صاحب رستوران یه شبه لکسوس میخره و یه شبه از بالا شهر تو یه خونه میلیاردی سر در میار ه و غروب ها وقت کار رستوران تو خیابانهای شهرک غرب خانم جابجا میکنن وقتی هم بری رستوران سالاد کرم داره کباب بوی کند و برنج ماند ه مثل فیبر اینه رستوران دنیز بناب ملاصدرا
سلام من تا ۲ هفته دیگه دارم کبابیمو افتتاح میکنم میخواستم بدونم مردم اگه کباب درجه ۱ بخورن قیمتش مهمه؟یا نه قیمت مهمتره؟ ضمنا محل مغازه اگه بالای شهر نباشه چی؟باز چه ایتمهایی مهمه ممنون میشم اگه نظر بدین
هاها!
خب دوست من بناب رفتی ها !
نایب که نرفتی!
:-))))
بناب دیگه اصلا معروف نیست به هیچی به جز ارزونی!! هیچ کس هم انتظار کیفیت خوب ازشون نداره
کلا هم ماهایی که خونمون اون اطرافه اگه مجبور بشیم که کباب بخوریم و فوری هم باشه ، سفارش می دیم میارند برامون و نمی ریم توش بشینیم…فکر نمی کردم که مثلا از جاهای دیگه به هوای اون بیاند این ورا!
خوب بود که شما این چیزهایی که این جا نوشتی رو به خودشون هم می گفتی! بنده خدا شاید فکر می کنه که مردم خیلی هم دارند حال می کنند با این سیستم!
هفته پیش پنجشنبه شب رفتیم به این کبابی. جمعیت بسیار و عده فروانی بین میزها منتظر خالی شدن میز و تخت. نزدیک به چهل دقیقه طول کشید تا کاباب رو آوردن. حالا همه دور و اطراف شما آدم ایستاده که جای شما رو بگیرن. کباب طوری بود که من تا فردا صبحش نزدیک به دو لیتر آب خوردم از بس که نمک داشت. متاسفم ولی به هیچ وجه جای خوبی نیست….
از بهترین کباب پزی ها در تهران رستوران افتاب بناب است در جاده امام زاده داوود که صاحبش کریم اصیلا بنابی است
من یک بنابی ام کباب بناب حرف ندارد بعضی از دوستان کباب را از اطراف شهر تهیه می کنند و کیفیت چندانی ندارد چون کباب پزی در بناب در امد زیادی دارد برخی سوء استفاده می کنند ولازم است کباب را ازمرکز شهر تهیه کنند از بهترین کباب پزان بناب اسد خجسته است که ادرس ان :
بناب -خیابان دریا-سرای حافظ-کباب پزی حافظ است ودستمزد پخت هر کیلوگوشت :۲۰۰۰تومان است
در مورد رستوران بناب تهران که اینجا عنوان کردید و در خیابان شیراز است باید بگم که خیلی خیلی خیلی….کیفیتش بد شده و افت کرده. یکی دو ماه پیش رفتیم اونجا بعد از کلی معطلی برامون یکسری کباب و جوجه کباب آورد، خوشبختانه قبل از اینکه بخوریم طرفی از غذا که سمت بشقاب بود را نگاه کردیم دیدیم جزغاله است طوری که خودشون که دیدند بردند و عوض کردند
سلام .اقا من که این عکس رو دیدم دقیقا فهمیدم که این همون کبابی است که با دوستام رفتیم توش غذا خوردیم.
تنها چیزی که میتونم بگم غذاهاش افتضاح بود.
کبابش که مزه نداشت و جوجه اش هم خیلی خشک بود این سفره ها را هم راست میگی اونجا کلی سفره های یک بار مصرف با وضعیت زشت گذاشتن رو میز بعد وقتی که غذا تموم میشه عین بغچه میان جمش میکنن.
من هر جا که میرم کبابی بناب میبینم اینگار تو این شهر مردم حرفه دیگری بلد نیستن به جز ساخت کباب
ولی در هر صورت این رستوران زیاد جالب نبود ولی یک جای دیگه تو منطقه پایین شهر کباب بناب خوردم خیلی خوشمزه بود و حال داد
دوست عزیز بناب کباب فقط باید تو تبریز بخوری محشر هم از نظر کیفیت و هم از نظر بهداشت و طعم و خدمات یاشاسین اذربایجان
سلام. واقعا کار قشنگیه که رستورانهای خوب و بد رو معرفی می کنین. خیلی خیلی ممنونم و امیدوارم ادامه بدین چون این کار شما باعث ایجاد رقابت و بهبود کیفیت رستورانها می شه. منم یه رستوران بد معرفی می کنم که اسمش مروارید شرقه و انتهای اتوبان بابایی در شهرک امام خمینی قرار داره. این رستوران ابتدای کار کیفیت و تنوع فوق العاده ای داشت و غذاهایی مثل فوندو هم اونجا پیدا می شد که می شد با قیمت مناسب و در محیطی زیبا صرف کرد. اما به تدریج کیفیتش به سطح افتضاح رسید و به قول پسرک ده ساله من الان غذاهاش مزه اب می ده و ضمنا مسیرش هم خیلی دوره و نمی صرفه.
دستور پختش یاد بدین چطوریه بد نیست. امشب از روی این وبلاگ کباب ماهیتابه ای درست کردم درغبت
کباب بناب را باید در یک کبابی که خودش اهل بناب بپزیم و گوشتش را حتما از یک قصابی مطمئن بگیریم و مقدار چربی را باید مراعات نمود. کسانی که اصلیتا بنابی نیستند نمی تونند کباب بناب را خیلی خوب آماده کنند.
با سلام
کباب بناب را باید تو بناب باگوشت تازه خورد واقعا خوشمزه است ولی نباید زیاده روی کرد
چه جالب !!! ما تو شهرای مختلف کباب بناب خوردیم دقیقا همین شکلی بود !
ابرانیا غیر کباب جی دروس میکونه ..
لیلی خانوم همه چی درست میکنند. اما کبب بناب رو کسی درست میکنه که مزه دهنش رو میفهمه. کباب بناب رو کسی میخوره که خودش هم مزه دهنش رو میفهمه.یعنی ارزش خودش رو شکمش رو خوب میدونه . من اصفهان هستم توی اصفهان یه رستوران داره کباب بنابش محشره.من بارها کباب نبا رو در شهرای مختلف خوردم.اونیکه اصول پخت کباب بناب رو رعایت میکنه در همه جای ایران فرق نمکینه .مزه و کیفیت و لذیذیش اصلا فرق نمیکنه.منتها اگر خودتون وارد باشید و گوشت گوسفندی توجه کنید گوشت گوسفندی بهترین کباب رو میده.گوساله نخورید گوشتش باعث پیری زود رس میشه.فقط گوسفند نر ./
از کباب که بگذریم یه جای دیگه رفتیم که توصیه می کنیم اصلا نرید! جایی به نام چای بار تو فرمانیه که به قول خودشون “اسنک و سالد و دسر” دارن! قیمت ها خیلی مسخره بود یه بشقاب سالاد که واقعا فقط کاهو و نون تست خرد شده بود ۵۰۰۰ تومن!!! نمی دونم تو فرمانیه کاهو چنده؟ خلاصه ۴ نفر میان وعده خوردیم و سیر نشدیم و ۴۲۰۰۰ تومان پیاده شدیم! دیگه خود دانید!
در ضمن چون نمی دونستم اینو کجا بنویسم تو کباب بناب اومد دیگه! Sorry
در یزد مردم علاقه زیادی به کباب بناب دارندقیمت اون ۱۶۰۰توماناست با نون داغ با سرویس کامل البته باماست ودوغ وسبزی وگوجه وسالاد۷۰۰اضافه میشه معمولا اشپز ها همه بچه بنابند قیمت اون حتی از پیتزا کمتره وسالمتر
(شهرستان بناب دومین شهرستان بعد از تبریز در استان آذربایجان شرقی می باشد و توابع آن ملکان – مراغه – عجب شیر می باشد و شهر تاریخی و فرهنگی و صنعتی می باشد. در کرمان هم کباب بناب دایره می باشد من یک بار آن را خوردم بهترین غذای ایران است.)
لطفا کسانی که اطلاعات در مورد شهر بناب ندارند (مثل مطلب بالا ) ننویسند .
اگه یه بار خودتون کباب بناب رو در بناب بخورین دیگه نیازی به این همه توضیح نیست
سلام
کباب بناب چرا معرو فه و چرا میگن خوشمزه هستش؟؟؟؟؟؟؟
هر گردی گردو نیست!
وقتی از گوشت گوسفندی که از تازه ترین مراتع تغذیه میکنه واز زلالترین چشمه ها آب میخوره کباب درست کنند اونم کبابی که به صورت سنتی کوبیده میشه و۹۰درصدش گوشته نه دنبه معلومه خوشمزه میشه!!!
حالا خودتون میتونید بگید که چرا پنیر یا کوفته تبریز هم معروفه.
من قبل از اینکه بیام کباب بناب رو بخورم فکر میکردم با این اسم ورسمی که برا خودش باز کرده دیگه بهترین نوع کباب هستش ولی بعد از خوردن فهمیدم که فقط برا خودش اسم باز کرده والا چیز دیگه ای نیستش اینو گفتم که با شنیدن اسم کباب بناب دهنتون آب نیفته.
سلام علیرضا من از خود شهر بناب هستم ممنونم که درباره کباب بناب نوشتی. مرسی
من تازه یه وبسایت باز کردم مخصوص بناب البته از کباب بناب هم خیلی نوشتم به منم سر بزن
از دوستان عزیز هم به وب خودم دعوت می کنم http://www.boonab.blogfa.com
جهت عروسی یکی از فامیل ها که از مهاباد ازدواج کرده بود به مهاباد می رفتیم قرارشد با هواییما برویم برای ارومیه بلیط نبود برای بناب بلیط تهیه کرده ایم تا از بناب به مهاباد که ۱۰۰ دقیقه است برویم در نزدیکی های فرودگاه سهند بناب غذاخوری بود که کبابهای خوشمزه ای داشت و ما خانوادگی ناهار را کباب بناب خوردیم که خوشمزه بود.
شهرستان بناب دومین شهرستان بعد از تبریز در استان آذربایجان شرقی می باشد و توابع آن ملکان – مراغه – عجب شیر می باشد و شهر تاریخی و فرهنگی و صنعتی می باشد. در کرمان هم کباب بناب دایره می باشد من یک بار آن را خوردم بهترین غذای ایران است.
من و خانواده دقیقا یک هفته پیش شام رفتیم بناب شیراز اولین بار بود که می رفتم داخل رستوران دفعه پیش همسرم کباب گرفته بود بردیم منزل . و واقعا نتونستم کبابش رو بخورم از بوی پیاز و چربی اش خیلی بدم اومد.البته شاید بعضی ها مثل همسر بنده از کبابش خوششون بیاد! این دفعه که رفتیم داخل رستوران دیگه کباب سفارش ندادم و بجاش شیشلیک خوردم که البته قیمتش ۳ برابر کباب بناب بود یعنی ۱۲هزار تومن که به نظرم نمی ارزید . ما یک تخت گرفتیم.. به نظر من از نظر نظافت اصلا رستوران جالبی نیست. لباس گارسون ها فوق العاده کثیف بود. شیشلیکش هم که اینقدر سفت بود که فکم حسابی سرویس شد. دوغ هاش هم که یکبار مصرف بدون یخ. و کلی چیزای دیگه..خلاصه بالاخره اومدیم بیرون از رستوران و سریع رفتیم توی icepack یکی یه دونه بستنی خوردیم که مزه کبابها از دهنمون بیرون بره !!!!!! فکر نکنم دیگه برم اونجا ..
salam .. man salha pish – fekr konam salhaye 79 raftam hamin ja. to khiabone shiraz.. baradaram kolli taerif mikard v … vay! daqiqan dorost neveshtid .. khilli badddddd bod! man ke aslan harf ro qaza nemizanam, goftam, in dige chiee… merci az in ettelae resani 🙂
آخه میدونید(همتونو میگما)کارهرکس نیست خرمن کو…………………….
یه دفعه با سه تا از دوستا رفتیم اونجا … نزدیک بود کار به دعوا بکشه از بس ما در و دیفال رو نگاه کردیم . فکر کنم بیشتر از نیم ساعت شد که غذا رو آوردن .
ممنون از مطلب جدید! راستش این جا قبلاً کیفیتش بالا بود، نمیدونم چرا اینجوری شد!
در مورد A.S.P باید بگم مصداق کامل هرچی پول بدی آش میخوریه! کیفیت غذاها خیلی خیلی خوب، برخورد گارسون ها هم خوب، محلش هم شیک! دو تا ماشین آنتیک مال دهه ۳۰ میلادی هم گذاشتن اول ورودی رستوران، جون میده آدم بره دماغشو بچسبونه به شیشه‌اش، توشو نگاه کنه! و قیمت غذاها هم بالا! دو نفر آدم حداقل ۳۰ تومن رو پیاده خواهند شد.
من یادمه اونجا جوجه کباب خوردم که واقعا خوشمزه و بزرگ و پر از مخلفات بود. همراهم هم استیک گرفته که اونم خیلی خوب بود. این ها غذاهای متوسط القیمت اونجا بودن که منجر شد ما ۳۵ تومن بدیم، البته با یه سالاد اسپانیایی. اما اگه مثلا بخواین میگو و اینا بگیرید بالای ۵۰ تومن حساب کنید.
راستی کسی آدرس دقیق استاربرگر ملاصدرا رو داره اینجا بنویسه؟ خیر از جوونیتون ببینید اگه داره مضایقه نکنید!
مرسی از توضیح کامل و مفیدتون .
کلی استفاده کردم .
راستی رستوران A.S.P ، نارنجستان (توی سعادت آباد بین کاج و سرو ) و همینطور نایب توی سعادت آباد رو هم اگه رفتین توضیح کاملشو برامون بنویسین .
من و دوستام بی صبرانه منتظریم آمار اونجاهارو هم داشته باشیم که اگه خوبه و قیمتاش چه جوریه بریم .
ممنون
سلام. من توی خود بناب کباب خوردم و توی هیچکدوم از رستوران های تهران مثل اون ندیدم. کباب اون رستوران که خیلی هم توی بناب معروف بود اصلا ظاهر عجیبی نداشت. اما اصل کباب بناب پیازشه. روی هر ۲سیخ که به عنوان پرس تویه ظرفه کلی پیاز ریز شده ی خام ریخته شده و مقداری پودر سماغ روی اون پیازهاست و اغلب با نان تافتون یا سنگک خورده میشه.
علیرضا:
به نظر خوشمزه میاد.
هر موقع میام اینجا وبلاگتون گشنم میشه.
این خیابون شیراز جنوبیه عزیزم. نزدیک پل دوم یوسف آباد بلوار ایرانیان . یه خرده مونده یه برجهای آ اس پ .
این رستورانه هم همیشه سرش شلوغه. ما ترجیح میدیم هیچوقت ازش چیزی نگریم.
علیرضا:
بعد از comment شما رفتم نقشه رو نگاه کردم. توی نقشه ای که من دارم از شهید همت به پائین و نوشته شیرازی جنوبی .
این رستوران از ملاصدرا بالاتره . ولی از توجه هتون متشکرم.
دستتون درد نکنه ولی من کباب بناب دوست ندااااااااااااااااااااااااااااااااااارم بوی پیاز میده . ):
“نکته ش اینجا بود که اینا از روی تنبلی سی ، چهل تا از اینارو از قبل بریده بودند و رو هم گذاشته بودند. و لبه اینا از کنار میز زده بود بیرون. طوری که وقتی دست روی میز میزاشتی انگار دستتو رو تشک گذاشتی. مگه برداشتن یه سفره یکبار مصرف چقدر زمان میخواد؟؟؟”
جالبه،مشهد اکثر رستورانها و فست های شلوغش همین شکلیه ولی دیگه مثل تشک نیستن…D:
علیرضا:
راستش به نظر ، خیلی مسخره میادش.
شاید هم ما اشتباه میکنیم.
سلام خیلی ممنونم از این متن کلی کمک شد حالا دیگه میتونم به این رستوران نرم درباره اش ننویسم و این همه پول بی زبون پیاده نشم از شما بابت متن و عکسها ممنونم البته این شعار را فراموش نکنید که به هر رستورانی باید رفت و هر غذایی را باید خورد ولی فکر کنم گاهی بشه بعضی جاها نرفت و بعضی غذاها را نخورد
علیرضا:
سلام.
با نظرت موافقم. آدم باید بعضی وقت ها به تجربه دیگران اعتماد کنه و هر چیزی رو نخواد خودش امتحان کنه.