رامین Archive

شش سالاد برتر

این عکسا از یه گزارش تصویری روزنامه گاردینه که عکس و قیمت شش تا از بهترین سالادهای سبزیجات رو آورده:   سالاد آراسته به برگ سبزیجات و پنیر مرغوب. ۴ یورو   بقولات سبز به همراه فلفل تند و گشنیز …

خاگینه

سوای مطبخ خاله خانم، چنچنه، یه وبلاگ خوشمزه و بقیه که لینکاشون ذیل شما هم بخوانید اومده، تو این وبلاگ کمتر اتفاق می اُفته که راجع به دوستان دیگه مون تو وبلاگستان فارسی صحبت کنیم. مگه اینکه دستمایه ای نه …

آنچه که در گردهمایی غذایی رم باید بر سر آن بحث شود

سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد قبلاً دوبار در سالهای ۱۹۹۶ و ۲۰۰۲ گردهمایی هایی را ترتیب داد تا شرایط نامطلوب کشت و زرع را در جهان تغییر دهد. هدفی که البته هر دو بار ناکام ماند. و این هفته …

مردم دنیا چه می خورند

مصرف یک هفته مواد غذایی مردم در گوشه و کنار دنیا به روایت تصویر. عکسها توسط پیتر مِنزِل تهیه شده و در کتاب “جهان گرسنه” به چاپ رسیده اند. این مطلب از سایت مجله تایم برداشته شده است.   ژاپن …

فیبرها

فیبرها نیز همچون کربو هیدراتها، چربیها و پروتئینها، مواد معدنی و ویتامینها یکی از ارکان شش گانه رژیم غذایی ما انسانها است. فیبر ماده اصلی سازنده دیواره سلولهای گیاهی است. فیبرها توسط آنزیمهای بدن انسان قابل هضم نیستند. بهمین دلیل …

پونه کوهی

پونه کوهی۱ یا پونه وحشی از گونه نعناع ها۲ می باشد که سرشار از ترکیبات آروماتیک معطر می باشند. پونه کوهی دارای ساقه ای چهارگوش و برگهای کُرکی قرینه در دو طرف ساقه می باشد. شکل برگها بیضی شکل و …