سورملینا Archive

قبل از هر چیزی، تولد حضرت عیسی رو به همه تبریک می گم. به مسیحی و غیرمسیحی. چون به نظر من پیغمبرها فقط مال پیروانشون نیستند ! هر چند که همه ما می تونیم جزو پیروان همه پیامبران و انسانهای …

این فصل، فصل سرماخوردگیه. درسته که بعضی وقتها از طریق ویروس به ما منتقل می شه و چاره ای نیست که تا پایان عمر ویروس صبر کنیم ولی یه راه هایی هم وجود داره که می شه شدتش رو کمتر …

از ملزومات خوردنی های شب یلدا، « اناره » که معمولاً خانم خونه زحمت آقایون رو کم می کنه و انارهارو دونه می کنه. البته این کاری نداره و اینو همه می دونند ! ولی خواستم یه پیشنهاد هم بهتون …

حدود سیزده روز مونده به شب یلدا ! به نظرم از حالا ، کم کم مقدمات اون شب رو بگیم. مثلاً تزئینات برای چیزهایی که اون شب خورده می شه. یا ابتکاراتی که می شه برای سفره یلدا به خرج …

نکته جالب در مورد این ترشی، اینه که توش میزان سرکه کمه. بعضی ها هم اصلا سرکه اش رو حذف می کنند. البته من سالها پیش برای اولین بار این ترشی رو در مشهد خوردم. خیلی خوشم اومد. از اون …

یه پیش غذای سالم و کم کالری. تهیه اش هم کمتر از نیم ساعت زمان می بره. ابتدا برگهای اسفناج رو پاک کرده و خرد کنید. احتیاج نیست خیلی خرد شوند. سپس آنها را با مقدار کمی آب می پزیم. …

طرفداران بادنجان ، مطمئناً این غذا رو دوست دارند. مواد لازم : بادنجان سرخ شده گوشت تکه ای پیاز کشک لوبیا سفید ( اختیاری / بعدا توضیح بیشتری خواهم داد.) مواد تزئینی: زعفران آب کرده گردوی خرد شده نعنا داغ …