کباب تابه ای با جعفری
مواد لازم : ( برای ده نفر) گوشت چرخ کرده : یک کیلو پیاز : دو عدد جعفری و گشنیز پاک کرده : ۲۵۰ گرم نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم اگه کبابش تندتر باشه خوشمزه تر …
طرز تهیه Archive
Ice Fruits
توی این هوای گرم، همیشه هم احتیاج نیست دستور تهیه دسرهای عجیب و غریب و گرون رو بلد باشیم تا بتونیم یه خوردنی خنک درست کنیم. با میوه هایی که توی خونه داریم هم می شه. برای این دسر، حداقل …
پاستای آتش و یخ
برای لذت بردن از غذا به غیر از مزه آن چیز دیگری هم مهم است: رنگ! غذا باید خوش رنگ باشد تا به دل بنشیند. و این پاستا بسیار پاستای خوش رنگی است. پر از رنگ‌های مختلف. مواد لازم: ۲/۳ …
سیر ترشی
همونطور که می دونید، سیر خیلی خاصیت داره. ولی خیلی از ما شهرنشینان (!) به خاطر رفت و آمدهامون، نمی تونیم بخوریم چون بو می ده. حالا گاهی می شه این بو رو حذف کرد یا یه کمی، کمش کرد. …
آش دوغ یا دوغاش
مواد لازم : سبزی (تره و شوید) : ۵/۰ کیلو پاک کرده دوغ : ۴ لیتر برنج : ۶ استکان گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم نخود : یک لیوان نعنا و پیاز داغ : به میزان لازم زردچوبه و …
سوپ جو (با رشته)
معمولاً از سوپ در کنار بقیه غذاها استفاده می شه. برای درست کردن سوپ، نباید خیلی خودمون رو به زحمت بندازیم. آخه باید انرژی مون رو برای تهیه غذاهای اصلی بذاریم ! برای درست کردن سوپ ، احتیاج به چیزهایی …
زرشک پلو با مرغ
غذای راحتیه که به خاطر ظاهر قشنگی که داره، می تونه برای مهمونی ها استفاده بشه و سفره رو قشنگ تر کنه. مواد لازم : مرغ زعفرون زرشک برنج طرز تهیه : برنج رو به هر روش که خواستیم درست …
شیرینی شکلاتی با نارگیل
مواد لازم : تخم مرغ : ۳ عدد آرد سفید : یک دوم پیمانه آرد ذرت : نصف یک دوم پیمانه کره ذوب شده : ۱۵ گرم آب گرم : نصف پیمانه شکر : یک دوم پیمانه نارگیل : ۳۰۰ …
آبگوشت
دیروز جمعه بود و با کلی اصرار از مامان خواستیم آبگوشت بار بذاره. جاتون خالی خیلی چسبید. گفتم اینجا هم یادی از آبگوشت کرده باشیم. هرچند که فکر میکنم همه دیگه بلدند آبگوشت بپزند. مواد لازم : گوشت آبگوشتی : …
ماست و دوغ گازدار خانگی
یادمه چند وقت پیش طرز تهیه دوغ گازدار رو داشتیم. گفتم شاید بد نباشه طرز تهیه ماست و دوغ خونگی رو هم اینجا داشته باشیم. خیلی وقته که مامانم توی خونه ماست و دوغ رو خودش درست می کنه. ما …