کوکوی گوشت

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم

پیاز رنده شده : یک عدد بزرگ

سیب زمینی خام رنده شده : یک عدد متوسط

تخم مرغ : ۴ عدد

نمک و فلفل : به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن

 

طرز تهیه :

تمام مواد لازم را با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا مواد خیلی خوب با هم مخلوط شوند. ماهی تابه را داغ میکنیم روغن سرخ کردنی را داخلش میریزیم خوب که داغ شد مواد کوکو را داخلش ریخته و خوب مواد را صاف میکنیم . یک طرفش که سرخ شد، کوکو را به چهار قسمت تقسیم کرده و با کفگیر آنرا برمیگردانیم و در ماهی تابه را گذاشته تا روی دیگر آنهم خوب سرخ شود.

اگر خواستید به دلخواه سیب زمینی و گوجه هم سرخ کنید و کنارش بگذارید.

clip_image002

به همین سادگی !!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

  1. سلام.من همین کوکو رو درست میکنم و داخلش کمی جعفری تازه و خرد شده میریزمو سیب زمینی هم اصلا نمیریزم . فوق العاده میشه .ضمنا این کوکوی خیلی خوشمزه رو سعی کنین نازک درست کنین و خوب سرخش کنین.با برنج فوق العاده میشه.حتمن یک بار هم شده تجربه اش کنین…

  2. سلام. من کوکوی کوشت را مدل دیگری درست میکنم خیلی هم خوشمزه میشه شما هم امتحان کنید.گوشت چرخ کرده را سرخش می کنم پیاز داغ اضافه میکنم نمک و فلفل ودارچین میزنم وکمی زعفران وتخم مرغ و…………خیلی خوب میشه ازمایش کنید.

  3. بازتاب: کوکوی کبوتران حرم - نوشته های بی خواننده

  4. بچه ها سلام این با کتلتی که خونۀ ما پخته میشه فرق داره. چون من بعضی اوقات به دلخواه توی کوکوی گوشت سیب زمینی نمیزنم بعضی اوقات میزنم ولی کتلت خونۀ ما با سیب زمینی پخته درست میشه اما سیب زمینی این خامه .

  5. با سلام
    مدتهاست که مطالب وبلاگ شما رو دنبال می کنم ( به خصوص معرفی رستورانها ) و از این بابت از شما سپاسگزارم
    همچنین وبلاگ شما با عنوان میز غذا را در وبلاگم و در قسمت دوستان قرار دادم .
    در صورت تمایل شما هم می تونید لین وبلاگ من رو با عنوان فوتبال ایرانی در وبلاگتون بگذارین .
    http://www.footballweblog.persianblog.ir

  6. هوممم… گشنم شد! حیف کلی غذای مونده داریم و گرنه همین الان اینو درست میکردم…!:دی
    ممنون از آموزش این تجربه های خوشمزه!

  7. در درست کردن کتلت، مایه کتلت سفته. یعنی باید توی دست اونو شکل بدیم و سرخ کنیم. ولی این شله و همه رو کف ماهیتابه می ریزیم بعد برش می دیم و برمی گردونیم تا اونورش سرخ بشه. به نظرم فرقش با کتلت، در همین شل و سفت بودنشه !

  8. به به
    خیلی زیبا بود و بسیار گشنه مان نمود
    دست شما درد نکنه 😉
    مامان من یه غذای رژیمی از همین درست میکنه، برش نمیده و دایره کف ظرف نگه میداره، بعد روش رب میزنه، قارچ و کالباس و فلفل دلمله ایی رو خرد میکنه و میریزه روش بعد روش رو یه عالمه پنیر پیتزا و یه کمی سیب زمینی سرخ شده میریزه و درب ظرف رو میگذاره … با نون و دوغ نوش میکنیم … و اضافه وزن دریافت میکنیم 😀
    سعیده : به به چه خوشمزه واقعاً که رژیمیه