اگه هوس کردید یه بال کباب عالی بخورید، بهتون اینجا رو پیشنهاد میکنم. “کباب سرای حاج حسین”. واقعاً نمیدونم چه جوری براتون توصیفش کنم ولی عکس شو براتون میگذارم خودتون قضاوت کنید. اینجا کباب کوبیده، جگر، دل، قلوه، ماهی کباب، کباب چنجه، جوجه کباب با استخوان و بدون استخوان داره. من جگر و بال کباب [...]
آرشیو برچسب 'کباب'
ما ایرانی های برای لقمه ارزش خاصی قائل هستیم. و در باره اون نقل های زیادی شنیدیم. مثلاً عده ای بر این باورند که لقمه باید حلال باشه. یا عده دیگر در مورد اندازه لقمه صحبت میکنند. مثلاً لقمه چوپانی (به لقمه های بزرگ می گفتند) یا لقمه پادشاهی (به لقمه های کوچیک می گفتند). [...]
یکی از جاهایی که به تازگی رفتم و تعریفشو از خیلی ها شنیده بودم، “ریحون” بود. اینجا، جاییه که اسمشو از جوونهای قدیم و امروزی خیلی می شنوید. فکر کنم برای قدیمی ها خاطره های زیاد داشته باشه. اینجا به عنوان یه رستوران بیادموندنی ارزش رفتنو داره. برای اینکه با حال و هوای این [...]
قبلاً سعیده جون، کباب تابه ای با جعفری رو آموزش داده بود. این یکی جعفری نداره. روشش یه کمی هم متفاوته. مواد لازم : گوشت چرخ کرده پیاز نمک و زردچوبه مواد تکمیلی : سماق زرده تخم مرغ ( در صورت تمایل) طرز تهیه : گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نمک [...]
کباب تابه ای با جعفری
در دسته کباب ها ۱۶ تیر ماه ۱۳۸۷
مواد لازم : ( برای ده نفر) گوشت چرخ کرده : یک کیلو پیاز : دو عدد جعفری و گشنیز پاک کرده : ۲۵۰ گرم نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم اگه کبابش تندتر باشه خوشمزه تر میشه . طرز تهیه : پیازها را روی گوشت چرخ کرده رنده میکنیم و جعفری [...]
اولش بگم که این غذا اسمهای زیادی داره. « کباب گوجه ای » « توی کبابی » (منظور از «توی» ، تابه است احتمالاً )، « کباب ماهیتابه ای » « کباب تابه ای » و … البته کسانی که بهش می گن « کباب آبی » منظورشان این است که کباب در آب گوجه [...]
اگه دلتون خواست یه کباب با نون داغ بخورید اینجا رو بهتون توصیه می کنم. توی اینجا شما می تونید غذاهای زیر رو سفارش بدید. کباب کوبیده ، کباب بره ، کباب بختیاری ، جوجه کباب که من کباب کوبیده و جوجه کبابشو دوست دارم. اما از کیفیت غذاش براتون بگم ، گوشت تازه [...]
رستوران شاطرعباس
در دسته رستوران ۱۰ اردیبهشت ماه ۱۳۸۷
این رستوران هم از اون رستوران های قدیمی تهرانه که در سال ۱۳۶۲ تاسیس شده. صاحب این رستوران که جناب آقای شاطر عباسه و همونطوری که از اسمش پیداست شاطر بوده این رستوران را باز کرده و تا به امروز داره ادارش می کنه. می شه گفت این رستوران جزء اولین رستوران هایی بوده که [...]
کباب حسینی (کباب چوبی)
در دسته کباب ها ۸ اردیبهشت ماه ۱۳۸۷
مواد لازم: گوشت مغز ران گوسفندی با چربی یا فیله گوساله یا راسته گوسفندی: ۱کیلو پیاز متوسط: ۱ عدد گوجه فرنگی: ۴ عدد غوره: ۲۵۰ گرم دنبه: ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ایی: در صورت تمایل طرز تهیه: گوشتها را به صورت کبابی برش می دهیم و حداقل سه ساعت قبل در پیاز رنده شده و [...]
عکسهایی از انواع کباب
در دسته عکس ۶ اردیبهشت ماه ۱۳۸۷
مشترک شوید
ایمیلی مشترک شوید
در فیس بوک به ما سر بزنید:
دسته ها