کافه نادری – ردپای تاریخ

کافه نادری یکی از قدیمی ترین تریا-رستوران های تهرانه، از چهار راه استامبول (پائین تر از میدان فردوسی) که ۲۰۰-۳۰۰ متر به سمت پل جمهوری میری، روبروی سفارت بریتانیا، به یک هتل قدیمی میرسی که اسمش هتل نادریه (سابق اسم اون تیکه از خیابون جمهوری نادری بوده) و یه شیرینی فروشی تعطیل هم زیر هتله. کنار شیرینی فروشی یک در باریک هست که مستقیم میره توی کافه، وارد که میشی ۲ تا سالن بزرگ میبینی که یکیش تریاس و اون یکی رستوران (که بعد از نهار اونجام تریا میشه) کافه نادری سقف بلندی داره و کاغذ دیواری های قدیمی و چراغ های دیواری که قدیم با بند روشن خاموش میشده و صندلی های چوبی لهستانیش نشون از قدمتشه، علاوه بر اینها حیاطی داره که خیلی بزرگ و پر درخته و گفته میشه اون موقع ها توی این حیاط رستوران تابستونی برپا بوده و یک سن قدیمی توشه که میگن خواننده های مطرح شب ها روش برنامه اجرا میکردن، کافه نادری علاوه بر اینا پاتوق فرهنگی ادیبان و شعرای بزرگی مثل احمد شاملو، صادق هدایت، فروغ فرخزاد، فریدون مشیری و… هم به حساب میومده و هنوزم که میری گاهی ادبای معاصر بزرگی رو میتونی اونجا ببینی، کافه نادری مثل رستوران های لوکس سکوت و موسیقی ملایم نداره و فقط صدای همهمه و قاشق چنگال توش شنیده میشه! گارسون هاشم بلا استثنا پیرمردهایی هستند که همگی ۴۰-۵۰ ساله اینجا کار میکنند و گاهی وقتا تند و بد اخلاق و گاهی وقتا مهربون و آروم هستند. 

گذشته از این حرف ها کافه نادری غذاهای بسیار خوبی داره، از استیک های خوش طعمش که روش سس مخصوص اونجا رو داره (سس بشامل و قارچ) و تزئینات دورش (سیب زمینی وهویج + در زمستان لبو که خیلی با غذا عالی میشه) و تا یک ربع توی ظرف آهنی جلوت جیلیزو ویلیز میکنه گرفته تا غذا های دیگش مثل شنیتسل مرغ و گوشت، شاتو بریان، زرشک پلو با مرغ و… که واقعا همه با کیفیت و لذیذ هستند

ظرف های غذا چینی هستند و ظرف های سالاد استیل که با اینکه چیز خاصی نداره خیلی میچسبه! نوشابه هاش هنوز شیشه ایه و گارسون مخصوص رستوران که به (عشقی) معروفه با  دربازکنی که همیشه توی جیب روپوشش داره در شیشتو باز میکنه! قیمت هاشم ارزون نیست و هیچوقت موقع تصویه نمیفهمی چرا انقدر گرون تر از منو بهت فاکتور دادن و اگه بگی صدای حسین آقا و یا بقیه گارسون ها درمیاد ولی هیچکس از دستشون ناراحت نمیشه. خلاصه که متوسط برای هر نفر روی ۱۰-۱۲ هزار تومن حساب کنید.

بخش تریا هم که شامل چای و قهوه و نسکافه و کیک و… میشه که بوی قهوش تا توی خیابونم میاد و یک گارسون پیر ارمنی مسئول درست کردنشه که اگه بخوای برات فال قهوه هم میگیره و پولشم هر چقدر بخوای میدی (دیگه از ۳ هزار تومن به بالا باید حساب کنید) ساعت کار کافه تا ۷ بعد از ظهره و فقط نهار توش سرو میشه.

کافه نادری جائیه که حتما ارزش یکبار امتحان کردن رو داره و رد پای تاریخ به وضوح توش حس میشه

 

Cafe_Naderi

 

منبع عکس (توسط حسام آرمندهی) و اطلاعات بیشتر در: wikipedia

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

  1. من بعد از سالها رفتم کافه نادری. بسیار کثیف و آلوده بود در حدی که مسموم شدم. خیلی کثیف بود و متاسفم که مردم صرفا به دلیل خاطرات قدیمی به آنجا میایند بدون اینکه به نظافت توجه کنند.

  2. فضای گرم و صمیمی داشت
    یه حال و هوای خاص که برای گپ های دو نفره خیلی خوبه
    پرسنلش هم اصن برخورد بدی نداشتن، تنها چیزی که بود این بود که اول باید صورتحساب پرداخت شه و بعد سرویس میدن
    حیاطش هم قشنگ بود، فقط ایکاش توی حیاط هم میز و صندلی میچیدن یا اینکه میذاشتن قدم بزنیم
    آخه دور تا دور حیاط طناب کشیده بودن و کسی نمیتونست بجز فضای جلوی حوض داخل بره وکنار درختا بایسته

  3. با دیدن سریال شهرزاد خیلی هوس میکنم که یه بارم شده برم اونجا. ولی میدونین چیه؟ نمیخوام حس خوبم خراب شه. بعضی چیزا فقط قشنگه که تو تاریخ خونده بشه. کافه نادری هم مال زمان خودش بوده و اون خاطرات و حال و هوا، همونجا تو تاریخ میمونه. همیشه گذشته یه چیز دیگه ست…

  4. کیفیت غذا ، سرویس و … واقعا بده.
    ترجیح میدم انگ تاریک فکری بهم بخوره تا برم اونجا و او غذای بی کیفیت رو بخورم و ادای روشن فکر هارو در بیارم!

  5. من امروز اونجا بودم.یهفنجون کوچیک قهوه ترک ۷۰۰۰ تومن.یه بستنی مثلا مخصوص ( وسطش یه دونه ساقه طلایی) بود ۵۵۰۰ تومن.یه تیکه کوچیک کیک بی مزه ۴۵۰۰ تومن.یارو هم ده دفعه بالا سر میز اقا بیا حساب کن.قیمت بالا.خیلی بی کیفیت.برخوردشون هم خیلی نامناسب.دم اون گارسونای پیرمرد قرمز پوش بخیر.نادری هم نادری قدیم

  6. اینکه آدم بهداشتو رعایت کنه خوبه ولی اون محیط آرامش داره حتما برید اگه نرفتید زیادم قیمتاش گرون نیست از پسش بر میایید

  7. من مهسا هستم تقریبا ۷ سال پیش رفتم کافه نادری خیلی خوبه اما به قول یکی از دوستان یک مقدارم کثیفه که مور مورت می شه

  8. کافه نادری یه جورایی مثله ماشینه زمانه وقتی واردش میشی حس میکنی زمان به عقب برگشته یک حس عجیبه نا گفتنی. من که خیلی دوستش دارم.

  9. والا من ا حالا نرفتم ولی خیلیییییییییی دوست دارم برم….مخصوصا با خوندن کتاب نسب عاشقان اقای ر-اعتمادی خیلی مشتاقم بدونم کافه نادری چجوریه….سر یه فرصت مناسب حتما میرم….:)

  10. من همین پارسال اونجا بودم . در حقیقت برای خوردن شاتو بریان رفته بودم اونجا . خیلی خوشمزه بود. از طعمش براستی لذت بردم. بازم میخوام برم.
    به اون دوستایی ام که میگن همه چیزش کهنه بود و قدیمی، باید بگم یکی از دلایل رفتنم به اونجا دیدن همین فضا بود. صرفا نه بخاطر اینکه یک روزی پاتوق نوسیندگان و شعرای ما بوده بلکه بودن در فضایی که ما رو به روزهای پرخاطره گذشته پدرامون میبره. من عاشق همون میزای قدیمی هستم با ظروف قدیمیش. اینو به خاطر داشته باشین که همیشه جدید ترین و بهترین رستورانها نمیتونه براتون بهترین باشه . اون چیزی که اصله خاطره ایه که میسازین.

  11. هرگز فراموش نمیکنم روزی رو که با هم رفتیم کافه نادری
    اون موقع نمیدونستم پشت میزهایی میشینم که روزی اساطیر نشسته اند
    اون روز به هوای تعریف های تو از استیک هاش رفتیم اونجا
    اگرچه دیر رسیدیم و بهمون استیک ندادن اما
    فضا جوری روم اثر گذاشت
    که انگار حس میکردم کافه قصه ها برا گفتن داره
    و امروز که تو رفتی و تنهام گذاشتی
    صدای یزدانی بزرگ راوی اون قصه ها میشه برام
    و حیرت آوره برام که جوری گذشته ی منو به رنگ خودت در آوردی
    که از غیر منتظره ترین لحظه های حالم پاک شدنی نیستی

    دلتنگتم بی رحم ترین علی دنیا
    همیشه به یادتم
    سیما

  12. سلام به نظر من کافه نادری جاییه ک وقتی پاتو توش میزاری احساس میکنی همه تهرون عوض شده وب ۴۰ یا ۵۰سال قبل برگشته. با همه ی کافه های مدرن توی تهرون فرق داره حتی احساسی ام ک بهت میده خیلی دوس داشتنیه با این ک چیز خاصی توش نیس ولی انگار همه چی اون جا باهات حرف میزنه و از قدمتشو حال وهوای اون زمان بهت میگه من پیشنهاد میکنم حتما برای یک بارم ک شده ب اون جا ی سری بزنید

  13. قیمت هاش چطوریه؟
    من یه جا خوندم خیلی ارزونه و شما میگید گرونه
    منظورم فقط تریا شه
    جایی که صادق هدایت رفته باشه دیدن داره هرچقدر هم بد باشه

  14. سلام به همه من دیروز بعد از ۱۷ سال که اولین بار رفتم با دوست خوبم رفتم اونجا خاطرات گذشته تکرار شد ضمنا برای اولین بار بود که رفتم تو حیاطش بسیار جالب بود یاد همه خاطرات بخیر

  15. آرامشی که از خوردن یه فنجون قهوه تو این کافه بهم دست میده را تو هیچ کافی شاپ دیگه ای پیدا نمیکنم……..
    میخواستم بپرسم که گارسونی که گفتید فال قهوه میگیره هنوزم تو این کافه است؟ هنوزم فال میگیره؟

  16. salam manam tarifesho shenidam ziad ama moteasefane forsatesh pish naumade delam mikhad ba eshgham unja beram ke darayande inkaro mikonam . behar hal man aaheghe ghahveam va hamejaro say mikonam emtehan konam albate kheylichizaye dgeam moheme ke age khosham biad raftan be un jaro baraye hamishe hamishe hefz mikonam. yekish nezafate …..

  17. نمیدونم چرااز جاهایی که یه ردی از تاریخ دارن و جاهایی که تداعی کننده رمانهایی هست که نبودم و ادمایی که ندیدم خوشم میاد.چندوقت قبل یه داستان واقعی خوندم که که زندگی یه دختر خوب وخوشگل بوده که توی کافه نادری کار میکرده و یه جورایی همه کاره کافه نادری بوده تا مدتی.الان با مطلبتون کنجکاوتر شدم که اونجارو ببینم

  18. خواستم بگم تا حالا نرفتم ولی باید برم ببینم واقعاً اینقدر کثیفه ؟ فکر نکنم بابا یک مکان عمومی و اسم و رسم دار به این شکل فجیح باشه. در هر صورت من آدرس یا شماره تلفن کسی که فال قهوه می گیره می خوام ترجیحًاً ارمنی و خانم باشه . ممنون اگه همکاری کنید.

  19. من با آقا رضا موافق هستم و مزخرفترین جای که تا حالا رفتم و بعدش خیلی پشیمون شدم کافه نادری بوده و انگار همه چیزش مونده و تارخ گذشته است مثل این میموند که مواد خوراکیش هم از زمان صادق هدایت تا حالا مونده به نظر من بیشتر افرادی که به این کافه میان میخوان ادای آدمهای روشنفکر رو در بیارن و فکر میکنن این کافه بوده که صادق هدایت و احمد شاملو رو .. درست کرده .

  20. man asheghe kafe naderi hastam,ba hamoon fenjan nalbakiyhaye lab par va hamoon garsoongaye mehraboon va hamoon ghahvehaye khoshmaze,ba hamoon mohite shologhe.be andaze moohaye saram be kafe naderi raftam.

  21. tuye Caffe NADERI konje hamun mize balut,2ta sandali lahestani hanuz montazeran,ta mano to beshinim,gap bezanim mese ghadim,shab beshe moshtaria ta akharin nafar beran!!!
    Caffe NADERI ghateii az beheshte,chera hamishe be ghashgho changalo zarfo ghaza fek mikonim,baba vel kon in khandaghe balaro.
    fek kon che adamaii ba che ehsasati unja umadano raftan,fazaye caffe naderi hanuzam pore talatome afkare sadegh hedayato ehsasate nabe shamlue,nafas bekesh refigh!

  22. salam…man ke tahala naraftam,ama inseri ke iran biam,doost daram hatman emtehan konam,makhsosoan bekhatre janbe tarikhish…vali chera goftid akharesh gheimatash ba menu fargh mikone?..inke aslan dorost nist,in jahaye khob age hesab ketabeshonam khob bashe,khieli behtar mishe

  23. سلام.
    دست شما درد نکنه،
    من این کافه نادری رو خیلی تعریفشو شنیدم. دو دفعه رفتم بسته بوده.
    یادتون باشه قبل از ساعت ۷ شب اونجا باشید.

  24. فقط خواستم بگم که بوی قهوه که توی خیابون پخش شده نه از قهوه بی مزه کافه نادری که از قهوه فروشی جنب کافه ناردی می باشد. در ضمن در رستورانش با دیدن ظروف چینی شکسته و قدیمی و رومیزی کبره بسته از خوردن غذا هرچند هم خشمزه باشه سیر خواهید شد! ولی لامذهب جائیکه نمی شه نرفت! البته ما چند ساله فقط سفارش آب جو می دهیم و با همون شیشه اش نوش جان می کنیم و قید ظروف کثیف کافه را زده ایم! بخصوص لیوان های آبخوریش! و تنها از محیط ش لذت می بریم! در ضمن هیچ وقت هوس دبیلوسی رفتن در کافه نادری نکنید چون پشیمان خواهید شد . در ضمن بیخودی دل نسوزانید و موقع حساب کتاب دقیق باشید بعدش هرچی دلتون خواست انعام بدهید یا ندهید خودتان مختار هستید! در ضمن هر وقت تشریف بردید هرکجا که دوست داشتید بنشینید و به غر غر های کافه دارها اهمیت ندهید فقط لطفا جای مخصوص ما را اشغال نفرمائید.