سوپ ورمیشل

مواد لازم:
آب = ۲ لیتر + ۳ عدد قرص عصاره مرغ (و یا ۲ لیتر آب مرغ)
هویج نگینی خورد شده = ۴ تا ۵ عدد متوسط
سیب زمینی نگینی خورد شده = ۳ عدد متوسط
ورمیشل (رشته فرنگی) = به میزان دلخواه
ذرت = یک قوطی کنسروی
قارچ نگینی خورد شده = ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده = ۵۰ تا ۸۰ گرم
رب گوجه فرنگی = ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه = به مقدار لازم

طرز تهبه:

ابتدا آب را به همراه قرص های عصاره جوش می آوریم و سپس هویج را به آن اضافه می کنیم، پس از ۲۰ دقیقه سیب زمینی را به آن می افزاییم و  کمی که نرم شد ذرت و رب را اضافه می کنیم، و میگذاریم کمی جوش بخورد سپس ورمیشل را اضافه می کنیم و کمی که نرم شد قارچ و نمک را به آن می افزاییم و در مرحله آخر جعفری را اضافه می کنیم تا کمتر از سایر مواد پخته شود و تغییر رنگ نداشته باشد. اصطلاحا وقتی سوپ جا افتاد آماده ی سرو است و میتوانید آن را با مقداری آبلیمو و فلفل سیاه میل کنید.

 

noodle-soup-2

9 دیدگاه برای «سوپ ورمیشل»

  1. salam, yeki az ravesh hay ke baes mishe soup khoshmaze beshe ine ke aval piaz dagh konim, albate baziha dost nadaran shekle piaz moshakhas beshe ke mitonan kheyli riiiz boresh bezanan, valii jedan soup bedone piaz maze nadare.
    hamishe sofrehaton poor barekat bashe
    :)

  2. بستگی به این داره که چقدر سوپ خور باشید! در ضمن آب این سوپ موقع طبخ به مقدار زیادی تبخیر میشه، اما اگه بازم به نظرتون زیاده موادش رو نصف بریزید

  3. پیازی که دیده میشه مال وقتیه که از آب مرغ استفاده میشه و موقع طبخ ریخته شده تا بوی ضخم مرغ رو از بین ببره و اگر از عصاره استفاده می کنید احتیاجی به پیاز نیست.

  4. باید پیاز داشته باشه چون همه غذاها طعم اولش و آخرش با پیاز است من خودم اصلا پیاز دوست ندارم ولی میدونم که پیاز یکی از عواملی است که غذا رو خوشمزه میکنه ولی من دوستش ندارم و دلم میخواد پیاز را اصلا در غذا نبینم برای همین رنده اش میکنم

  5. سلام.
    دست شما درد نکنه سوپ بسیار خوبیه.
    یه سوال:
    توی عکس من پیاز می بینم ولی نه توی موادتون هست و نه توی دستور پختتون . آیا به پیاز احتیاج است یا نه ؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>