دلمه کلم

مواد لازم برای ده نفر:

کلم : یک عدد متوسط

لپه : دو استکان و نیم

برنج : سه استکان

سبزی معطر خورد شده: ۲۰۰ گرم

گوشت : ۳۰۰ گرم

نمک و فلفل : به میزان لازم

آلو خورشتی : ۱۰۰ گرم یا سرکه شیره : یک لیوان

 

طرز تهیه :

تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم و با دست قشنگ چنگ میزنیم تا خوب با هم آمیخته شوند. کلم را در آب ریخته روی شعله گذاشته تا کمی نرم شود. بعد از اینکه کلم نرم شد از روی شعله برمیداریم . یکی یکی برگهای کلم را برمیداریم و مواد گوشتمان را داخلش میریزیم به اندازه کف دست شود و بعد کلم را می پیچیم و در  قابلمه ای که مورد نظر است می چینیم. یک ردیف که کلم را چیدیم آلو میریزیم. بعد ردیف بعدی دوباره کلم را می چینیم تا تمام شود. میتوانید به جای آلو از سرکه شیره هم استفاده کنید . مقدار کمی آب داخل قابلمه میریزیم و در آن را می بندیم . بعد از دو ساعت و نیم دلمه ها آماده سرو هستند.

دلمه کلم

اگر سرکه شیره در دسترس نبود سرکه سفید را میتوانید با شکر بجوشانید و با آب مخلوط کنید و داخل کلم بریزید .

دلمه کلم

یه کم سخت هست اما خوشمزه میشه !

راستی قابل توجه اون دسته از افرادی که غذای شیرین دوست دارند میتونند به هنگام سرو این غذا از شکر هم استفاده کنند.

۲۱ دیدگاه

  1. رزا ۳۰ مرداد ۱۳۹۲
  2. پریسا ۱۵ آذر ۱۳۹۱
  3. سارا ۶ خرداد ۱۳۹۱
  4. سارا ۶ خرداد ۱۳۹۱
  5. nadia ۱۸ آذر ۱۳۹۰
  6. nadia ۱۸ آذر ۱۳۹۰
  7. فرشته ۶ شهریور ۱۳۹۰
  8. ترنج ۱ خرداد ۱۳۸۹
  9. سارا ۱۲ بهمن ۱۳۸۸
  10. MINAM ۱۲ آذر ۱۳۸۸
  11. آيسا ۱۸ شهریور ۱۳۸۸
  12. ناشناس ۲۴ اردیبهشت ۱۳۸۸
  13. دريا ۲۵ فروردین ۱۳۸۸
  14. مریم ۱۷ اسفند ۱۳۸۷
  15. سعیده ۲۲ مهر ۱۳۸۷
  16. sasa ۲۲ مهر ۱۳۸۷
  17. مطبخ شیما ۲۱ مهر ۱۳۸۷
  18. سعیده ۲۱ مهر ۱۳۸۷
  19. حاج صادق ۲۱ مهر ۱۳۸۷

نظرتون رو بفرمایید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.