میز غذا

چیکن استروگانف

with 16 comments

مواد لازم:

سینه مرغ = 1 عدد

پیاز متوسط = 1 عدد

قارچ = 150 گرم

خامه = 3 قاشق غذاخوری

سس سفید = ا استکان

فلفل دلمه ای  کوچک= 1 عدد

روغن = به مقدار لازم

نمک = به مقدار لازم

چیپس خلالی  = 100 گرم

طرز تهیه:

پیاز رو خرد میکنیم و کمی تفت میدیم، مرغ رو به صورت خلالی خرد میکنیم و به پیاز اضافه می کنیم. آبش که کشیده شد فلفل دلمه ای  ریز شده رو بهش اضافه میکنیم و کمی بعد قارچ و نمک رو میریزیم وقتی خوب پخته شد، سُس سفید (در طرز تهیه موساکا شیوه ی درست کردنش رو آموزش دادم) رو اضافه میکنیم و بعد از اینکه با تمام مواد مخلوط شد شعله رو خاموش میکنیم و خامه و چیپس رو میریزیم و هم می زنیم تا غذا یکدست بشه و بعد در ظرف ریخته و سرو میکنیم.

نکته: میتونید چیپس خلالی رو موقع سرو روی غذا بپاشید و داخل غذا مخلوطش نکنید. اما وقتی با خامه اضافه کنید نرم میشه.

نکته 2: بعضی ها به این غذا به مقدار خیلی کمی هم رب اضافه میکنند که رنگش کمی صورتی میشه

نکته 3: بیف استروگانف هم به همین شکل تهیه میشه و تفاوتش با این غذا اینه که جای مرغ راسته ی گوشت گوساله رو خلالی برش میدم و  استفاده میکنیم.

نکته 4: این غذا رو با نون میل کنید و لذّت ببرید!

 

Written by نسیم

آبان ۲۸ام, ۱۳۸۷ at ۱:۲۷ ب.ظ

with 16 comments to «چیکن استروگانف»

Subscribe comments with RSS. TrackBack URL.

  1. مهرنوش

    ۱۱ مرداد ۹۳ at ۱:۳۰ ب.ظ

    ممنون خیلی خوب بود ولی مرغ من بعد از تفت دادن خیلی سفت شد چرا؟؟؟؟؟؟؟

  2. مريم

    ۳۱ تیر ۹۲ at ۱:۴۱ ق.ظ

    سلام
    جاي خامه نميشه جيزديمه ريخت

  3. مهدیه

    ۵ مهر ۹۱ at ۱:۲۴ ب.ظ

    خیلی عالی وخشمزه بود ولی عکسشم می گذاشتین جالب تر یشد

  4. بابک

    ۲۴ اسفند ۹۰ at ۸:۱۱ ب.ظ

    سلام من این غذارو درست کردم عالی بود فقط بهش خامه ترش بزنید خوشمزه تر میشه

  5. الی

    ۲۱ مهر ۹۰ at ۱:۴۶ ق.ظ

    نسیم جان من وقتی این غذا رو درست کردم و همه پرسیدن اسمش چیه از خودم گفتم چیکن استروگانف و اصلا نمی دونستم واقعا همچین چیزی هم هست.الان خوشحالم که حداقل اگه یکی سرچ کنه فکر نمی کنه من از خودم در آوردم!!!! به هر حال خیلی خوشمزه است. فقط سسی که من درست کردم یه کم فرق داشت که اونم خوشمزه بود.
    یکم سیر رو توی کره تفت بدین تا کمی سرخ بشه… بعد خامه رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید. بزارین یکم خامه غلیظ بشه. بعد به مخلوط مرغتون اضافه کنین و بذارین چند تا جوش بخوره.
    واقعا خوشمزه است.
    بازم ممنون نسیم جان از اینکه اینقدر ساده توضیح دادی

  6. سلما

    ۱ مهر ۹۰ at ۱:۴۴ ق.ظ

    عالی بود ولی عکسشو باز نکرد MMMMMMMMMEEEEEEEEEEERRRRRRRRRR30

  7. مهسا

    ۲۳ مرداد ۹۰ at ۹:۴۱ ب.ظ

    خوشمزه بود واقعا. خیلی ممنون

  8. افی

    ۱۴ آذر ۸۸ at ۴:۵۷ ق.ظ

    ممنون ازاین همه تنوع خیلی استفاده کردم

  9. نازنین

    ۱۹ خرداد ۸۸ at ۷:۲۱ ب.ظ

    سلام
    من این غذا رو با دستور شما درست کردم البته سیب زمینی رو جدا سرو کردم
    خیلی خوشمزه بود خواستم ازتون تشکر کنم

  10. sasa

    ۲۹ آبان ۸۷ at ۱۲:۲۱ ب.ظ

    وایییییییییییییییییییییی نسیم جون داغونم کردی

  11. حاج صادق

    ۲۹ آبان ۸۷ at ۵:۱۰ ق.ظ

    سلام بر همگي
    ممنون از نسيم خانم
    خيلي خوشمزه به نظر مي رسه حتما پرينت مي گيرم مي دم حاج خانوم درست کنه منم مثل احمد آقا فکر مي کنم بدون نون طعمش بهتر شه.

  12. سورملینا

    ۲۹ آبان ۸۷ at ۴:۳۹ ق.ظ

    سلام نسیم جان! دستت درد نکنه. لطف کردی.

  13. azi

    ۲۸ آبان ۸۷ at ۶:۵۱ ب.ظ

    salam in ghazaro man 6 sale pish khodam ekhtera kardam , vaghean migam khode khodaaaaaaaaaaaaaaaaaam. noosh

  14. سعیده

    ۲۸ آبان ۸۷ at ۶:۰۵ ب.ظ

    دستتون درد نکنه حتماً امتحانش میکنم

  15. مطبخ شیما

    ۲۸ آبان ۸۷ at ۳:۳۵ ب.ظ

    سلام نسیم جان
    باید خوشمزه باشه
    حتما در اولین فرصت درستش میکنم
    دستت درد نکنه

  16. خوشمزه است ولي با نون خيلي چاق كننده است خالي بهتره مزه اش را هم بهتر ميشه فهميد
    ممنون نسيم خان شما قلم قدرتمندي داريد اينو از خوندن وبلاگتون فهميدم

Leave a Reply