ماکارانی

مواد لازم :

پاستای ساده پیچ پیچ : یک بسته

گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم

پیاز : یک عدد

روغن : به میزان لازم

نمک و فلفل : به میزان لازم

رب گوجه فرنگی : دو قاشق سرپر

سیب زمینی برای ته دیگ : یک عدد بزرگ

 

طرز تهیه :

پیاز را در روغن سرخ میکنیم. گوشت را به آن افزوده و بعد از کمی سرخ شدن گوشت، رب را به آن اضافه میکنیم به اندازه یک استکان آب در موادمان میریزیم و میگذاریم تا خوب بپزد ( به مدت ۱۵ دقیقه) . در قابلمه ای جداگانه میگذاریم آب به جوش بیاید بعد از اینکه آب به جوش آمدن کمی نمک و روغن مایع داخل آن میریزیم و پاستا را داخل آن ریخته به مدت ۲۰ دقیقه میگذاریم تا بجوشد. سیب زمینی ها را پوست میکنیم حلقه حلقه میکنیم در قابلمه ای روغن داغ میکنیم سیب زمینی ها را در آن میچینیم . نصف پاستا را در قابلمه میریزیم و نصف مخلوط گوشت چرخ کرده را روی آن ریخته بقیه پاستا را ریخته و آخر سر بقیه گوشت چرخ کرده را رویش میریزیم و به مدت نیم ساعت دم  میگذاریم .

ماکارانی

به همین سادگی !!

ماکارانی

30 دیدگاه برای «ماکارانی»

  1. ممنونم غذا ی بسیار باهالی بود خوشم اومد من مژده ام و از کسی که این غذا را اموزش داد بسیار متشکرم ممhttp://0.gravatar.com/avatar/?d=monsterid&s=45نونم خانم یا اقای محترم اشپز دوستتون دارم مژده

  2. ممنونم غذا ی بسیار باهالی بود خوشم اومد من مژده ام و از کسی که این غذا را اموزش داد بسیار متشکرم ممنونم خانم یا اقای محترم اشپز دوستتون دارم مژده

  3. خوشم میاد اعتماد به نفس در حد لالیگا .فکر نکنم کسی بلد باشه این غذارو درست کنه چون خیلی جدید اگرم درست کنه نمی تونه این تهدیگ سیب زمینی خوشرنگو دربیاره .سعی کن حالا که انقدر استعداد داری بری تو کار غذاهای فرانسوی و……tnx

  4. ببخشید ولی این ماکارونی تون خیلی بد ریخت و بی مزه به نظر می رسه، بهترین مدل درست کردن ماکارونی یا اسپاگتی اینه که اسپاگتی رو در آب جوش به مدت ۲۰ یا ۲۵ دقیقه خوب بپزیم بعد از اینکه آب کش کردیم بدون اینکه آب سرد بدیم روش، بذاریمش توی یک آبکش فلزی با سوراخهای زیاد بمونه تا آبش خوب بره، بعد مواد ماکارونی رو که درست کردیم جدا داخل ظرفی که می‌خوایم بکشیم بدیم روش یا لا به لا بدیم.
    ماکارونی رو اصلن نباید دم کرد
    بقیه ی دستوراتون خوبن ولی این یکی زیاد جالب نبود

  5. سلام خانوم گل . خسته نباشی . این عکسه یه خورده تو ذوق میزنه اگه نمی ذاشتین بهتر می شد . در ضمن ماکارونی رو با خیلی چیزای دیگه هم میشه پخت که من امتحان کردم خیلی خوشمزه میشه . مثلا میشه به جای گوشت توش سوسیس ریخت یا سبزی های معطر رو ریز خورد کرده و بپاشی رو ماکارونی مثل شوید و جعفری .اگه نخود فرنگی هم بریزی توش خوشمزه تر می شه . میشه سیب زمینی رو ریز خرد کنیم و با بقیه مواد سرخ کنیم بریزیم توش و به جای سیب زمینی واسه ته قابلمه کمی نون لواش بندازیم که ته دیگش خوشمزه تر بشه .حالا همه اینها بستگی به سلیقه خوانندگان محترم سایت شما داره .
    مرسی از شما و همه دوستان

  6. به نظر من اون دوست آشپز سعیده خانوم که دفعه اولشه ماکارونی میپزه با دیدن این کامنت ها بدتر سرخورده میشه! لطفا این عکس ها رو بردارید پرستیژ وب رو زیر سوال برده…

  7. سلام یه چیزی در مورد تیتر مطلب میخواستم بگم ، املای درسته اسم این غذا ماکارونی‌ ه انگلیسیشم macaroni ، جالبه شما تهرانی‌‌ها نود درصد کلمه هایی که ” ا ” توش داره تبدیل به” او ” می‌کنین به اینجا که میرسه برعکسه

  8. Saeede joon, dastet dard nakone azizam! be nazare man ke ham ax esh khoshgele ham havas angize, narahat nashi age bazi ha in ghadr por tavagho an! be karet edame bede ! ma montazere dastoor ghaza hastim baz ham
    سعیده : سلام عزیزم مرسی بابت کامنتی که گذاشتی نه من ناراحت نمیشم اعتماد به نفسم زیاده

  9. سلام
    ممنون بابت آموزشتون
    منتظر دستور انواع شیرینی برای عید هستیم………..
    لطفاً
    سعیده : حتماً عزیزم دارم تدارک میبینم که اگه بشه تا قبل از عید یکسری شیرینی بگذارم تا هم ساده باشه هم خوشمزه

  10. آقا میخوام ۲ تا از دوستامو برای ناهار به مناسبت تولدم ببرم رستوران شما تو رنج نفری ۱۰-۱۲ تومان کجارو پیشنهاد میکنی؟به نظر شما بوفه بهتر نیست؟اگه آره کدوم بوفه؟تورو خدا به دادم برسید [چشمک]
    پیشاپیش از همدردی شما و راهنماییتون کمال تشکرو دارم[خونسرد]
    اگه دوستان دیگه هم نظری داشته باشن خوووووووووووشحال میشم [نیشخند]

  11. همینکه وقت گذاشتی و برای بقیه ارزش قائل شدی و یک غذا رو آموزش داری خودش کلی جای تشکر داره، با توجه به سابقه ای که شما در آشپزی داری به نظرم حالا اگر یک بار هم غذاتون سوخت و عکسش اونجور که باید درنیومد اصلا جای اعتراض نداره.

    ممنون از آموزش.
    سورملینا : سلام دوست عزیز. ممنون از شما. عکس های آشپزی و شیرینی های سعیده اکثرا خوب می شه. یک بار که باب میل دوستان نبوده، ماشاءالله چقدر لطف دارند !!!
    سعیده : سورملینا جان مرسی از بابت لطفی که به من داری در ضمن باید به عرض همتون برسونم این عکسها از طرف دوستی به من رسید که دلم نیومد عکساشو نگذارم چون روزهای اولی است که داره آشپزی میکنه. پس نه من عکس گرفتم نه غذا رو پختم ایرادی به کار سعیده نیست

  12. منم به اولین چیزی که فکر کردم عکس هاش بود. شکل غذا واقعا نصف اهمیتشه و در واقع وقتی هنوز نمی دونی چه طعمی داره شکلشه که ترغیبت میکنه به خوردن

  13. چه اعتماد به نفسی!! خدایی عکس ها رو قبل از آپلود یه نگاه مینداختی!! فاجعه است!! آخه این افتضاحی که پختی با چه اعتماد به نفسی هم نشون ملت میدی عزیز جان؟؟!!
    سورملینا : ممنون از لطف شما! اگر عکس غذاها و شیرینی هاتون رو که حتما همیشه به بهترین نحو پخته می شه و ازشون عکس گرفته می شه رو برامون بفرستید، ممنون می شیم.
    ممنون از این همه لطف و عطوفت !!!

  14. سلام دوست عزیز
    خسته نباشید .من هم با وجود اینهمه انواع ماکارونی ،ماکارونی قدیمی با گوشت چرخ کرده ورب گوجه را ترجیح می دهم.مخصوصآ با سیب زمینی ته چین.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>