سالاد ماکارونی

مواد لازم :

ماکارونی آب کش کرده (دولیوان)

خیار شور : ۱۰۰ گرم

کالباس : ۱۰۰ گرم

سیب زمینی پخته متوسط : یک عدد

زیتون بدون هسته : مقداری (در صورت علاقه)

فلفل دلمه کوچک : یک عدد (درصورت علاقه)

سس :

سس مایونز + سس هزار جزیره و در صورت علاقه می توانید مقداری آویشن نیز به سس اضافه نمایید.

روغن مایع ویژه سالاد : یکی دو قاشق

آبلیمو : یکی دو قاشق

سالاد ماکارونی

طرز تهیه :

ابتدا ماکارونی را آبکش نموده (یعنی آن را در آب در حال جوش می ریزیم و حدود ۲۰دقیقه بعد آبکش می نماییم) در آب در حال جوش، قدری روغن مایع نیز می ریزیم. سپس بر روی ماکارونی آبکش شده آب سر  می گیریم تا خنک شود. ماکارونی نباید له شود چون شکل خود را از دست خواهد داد.

سپس بقیه مواد شامل کالباس،فلفل دلمه،خیارشور و سیب زمینی را خرد نموده و کنار می گذاریم. در کاسه گودی، سس مایونز و سس هزارجزیره را با هم مخلوط می کنیم. روغن مایع و آبلیمو و در صورت علاقه آویشن را به سس اضافه می کنیم و هم می زنیم و مواد خشک را روی سس می ریزیم. بهتر است در درست کردن اینگونه سالادها (یا سالاد الویه) در کاسه گودی، ابتدا سس را درست کنیم بعد بقیه موارد را به صورت لایه لایه اضافه کنیم. وقتی سس پایین باشد، در هنگام به هم زدن ، بهتر به همه مواد می رسد. در صورت علاقه می توان از زیتون نیز استفاده کرد. سپس مواد را حسابی به سس آغشته می کنیم و هم می زنیم.

نکته : مواد باید سرد باشند. هرگز به موارد که گرم یا داغ هستند سس اضافه نکنید زیرا میزان سسی که باید استفاده کنید دو برابر خواهد شد و مواد نیز به خوبی با سس آغشته نخواهند شد. پس بهتر است تا سرد شدن ماکارونی بعد از آبکش شدن ، صبر کنید.

پس از اینکه تمام مواد با سس مخلوط شد، مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و تا زمان خوردن، در یخچال بگذارید. بهتر است روی آن را نیز سلفون بکشید. معمولاً در یک میهمانی در کنار سایر غذاهای گرم، از سالادهایی نظیر این که سرد هستند استفاده می شود.

با عرض پوزش اینجانب زیاد با اندازه ها کار نمی کنم. و بیشتر موارد را چشمی می ریزم !!! پس لطفاً خودتان تناسب را در میزان موارد رعایت فرمایید ! به خاطر داشته باشید استفاده زیاد از ماکارونی و سیب زمینی به نسبت مواد دیگر، طعم سالاد را بد خواهد نمود.

۴۰ دیدگاه

  1. shahin ۲۲ تیر ۱۳۹۳
    • مریم ۱۴ تیر ۱۳۹۴
  2. مبارک ۱۴ آبان ۱۳۹۲
  3. مهري ۲ مرداد ۱۳۹۲
  4. نازنین ۷ دی ۱۳۹۱
  5. sanaz ۲۱ شهریور ۱۳۹۱
  6. سمانه ۸ شهریور ۱۳۹۱
  7. لی لی ۲۸ تیر ۱۳۹۱
  8. mamad ۲۵ تیر ۱۳۹۱
  9. مهري ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۱
  10. شراره ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۱
  11. نویده ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۱
  12. مريم مقدس ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۱
  13. شیرازی ۱۱ بهمن ۱۳۹۰
  14. فاطمه ۱۰ خرداد ۱۳۹۰
  15. feri ۹ خرداد ۱۳۹۰
  16. ریحان ۲۹ مهر ۱۳۸۹
  17. nasime ۱۸ مرداد ۱۳۸۹
  18. نبات خانوم ۲۸ فروردین ۱۳۸۹
  19. نگار جون ۲۳ شهریور ۱۳۸۸
  20. مری ۲ شهریور ۱۳۸۸
  21. ناشناس ۲۵ مرداد ۱۳۸۸
  22. سمیه ۲۲ مرداد ۱۳۸۸
  23. ماندانا ۱۴ مرداد ۱۳۸۸
  24. ماندانا ۱۴ مرداد ۱۳۸۸
  25. پریسا ۱۱ مرداد ۱۳۸۸
  26. الهام ۵ مرداد ۱۳۸۸
  27. زهرا ۳۰ خرداد ۱۳۸۸
  28. ناهید ۱۹ اردیبهشت ۱۳۸۸
  29. عليرضا ۱۱ اردیبهشت ۱۳۸۸
  30. آتنا ۵ اردیبهشت ۱۳۸۸
  31. نرگس ۷ اسفند ۱۳۸۷
  32. افسانه ۴ دی ۱۳۸۷
  33. شلیل ۸ آذر ۱۳۸۷
  34. نگار ۱ آذر ۱۳۸۷
  35. مجيد ۱۳ مهر ۱۳۸۷
  36. علیرضا : ۷ اردیبهشت ۱۳۸۷
  37. مينا ۷ اردیبهشت ۱۳۸۷
  38. Hamid11771 ۷ اردیبهشت ۱۳۸۷
  39. mehrankarzari ۷ اردیبهشت ۱۳۸۷