طرز تهیه دوغ گاز دار

این دستور و یکی از خواننده های ناشناسمون فرستاده.

دوغ  گاز دار

اول از همه باید ماست مناسبی انتخاب کنید.

یعنی ماستی که یک دست و ترش باشد ( اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری میکنیم ) سپس ماست را آنقدر هم میزنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست موجود آب به آن اضافه میکنیم و میزان نمک هم به دلخواه خواهد بود.
حال برای گازدار شدن دوغ کافیست دو حبه قند به آن اضافه کنیم.
سپس دوغ را به مدت ۱۰ دقیقه در ظرف سربسته ای ( کاملا بسته و محکم ) خوب هم میزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری میکنیم.
اکنون دوغ ما به همراه چند تکه یخ آماده میل کردن است.
هرگز بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید.

نوش جان

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

  1. سلام
    بهترین و مفید ترین دوغ طبیعی که هم گاز داره هم خوشمزه دوغ کفیره که خاصیتاشو میتونین توی سایتای مختلف ببینین
    از زیبایی و پوست گرفته تا طول عمر وووو
    این دوغو باید با یه نوع قارچ درست کنی که قارچش یکم گرونه ولی ارزششو داره
    قارچ کفیر معمولا گرمی ۲هزار تومنه
    که برای یک کیلو دوغ تقریبا ۲۰گرم لازمه

    این قارچا به مرور زمان. تکثیر پیدا میکنن و میتونین به دوستاتون هدیه بدین یا بفروشینش
    من یه مقدار دارم اگه کسی کرج هست میتونم گرمی هزار تومن در اختیارش بذارم

  2. سلام من قارچ کفیر رو به دوستانم معرفی میکنم فوق العاده خوب میشه یه دوغ غلیظ گازدار و خوش طعم و پر خاصیت به شما میده

  3. دوستان میتونن داخل شیشه دوغ یک قاشق چایخوری زنجبیل بریزن و در را محکم ببندند بعد از دو روز گازدار و خوشمزه میشه

  4. سلام ممنون از شما، ولی من که انکلیس زندکی میکنم هر نوع ماست که میخرم و میزارم بیرون یخجال اصلاً ترش نمیشه و دوغشم کازدار نمیشه!! لطفاً راهنمایی کنید.

  5. salam manam ye dastor daram vaghean alie
    ye baste shire pakatio berizin toye botriaye noshabe bad 5 ghashoghe maste porcharb albate torosh bash berizid
    bad 1ghashogh namak +nesfe ghashoghe chayi khori shekar bad be andazie ye livano nesfi ab berizid dakhelesh bad saresho bebandid mohkam va kamel hamesh bezanid
    baraye 4 roz bezarinesh ye jaye motadel na sard na kheyli garm dar zemn nor ham nabine
    emtehan konin pashimon nemishin

  6. بهتره بجای قند یا نخود و یا نان و……
    از یک قاشق چایخوری آرد فرقی نداره برای تهیه ۱ لیتر دوغ استفاده کنید من خودم این کار رو انجام دادم شما هم میتونین امتحان کنید و دیگه از بیرون دوغ نخرید

  7. به جای قند اندازه نخود نان بریزید گازدار میشود بدون نان هم میشود ولی کمی دیرتر.من تو کدبانو گری واردما ….!

  8. برای تهیه دوغ خوش مزه و باب طبع همگان بهتر است از آب ماست ( از تهیه ماست چکیده بدست می آید) بجای آب معمولی استفاده شود. ضمنا برای ایجاد طعم نعنا بهتر است از عرق نعنا استفاده کنید. پس از تهیه بنوشید و از طعم آن لذت ببرید.

  9. بازتاب: ماست و دوغ گازدار خانگی « میز غذا

  10. ۱) دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
    ۲)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
    ۳)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
    ۴)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
    ۵)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
    ۶)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
    ۷)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
    ۸)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
    ۹)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
    ۱۰)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
    !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  11. آقا دستوراتی که افراد ناشناس می‌نویسن رو یه تست کنید قبل از انتشار! یا اونایی که تست کردن خبر بدن! ییهو نخوریم بمیریم.

    علیرضا :
    پیشهناد خوبیه .
    من قبل از نوشتن تائیدش و از چند نفر گرفت گفتن درسته.

  12. دوغ بدون قند هم گاز دار میشه و این گاز ناشی از ترش شدن ماست هست .
    ما یه سری جانور داشتیم که اینا مثل دانه های برنج پخته شده بودند و فقط در محیط شیر زندگی می کردند و شیر ها را به دوغ تبدیل می کردند و دوغ بسیار خوشمزه ای هم تولید می کردند ظاهرا ماله جمهوری های شوروی سابق بود این جونور ها

      • اگه برای چند روز قارچت توی شیر بمونه گاز دار میشه
        هوای گرم گاز دار شدنشو سریعتر میکنه و میزان قارچ زیاد گاز دارتر میکنه و میزان شیر زیاد باعث شیرین تر شدن دوغ و کم گاز شدنش میشه