دمی باقالی

مواد لازم برای شش نفر :

لپه باقالی : سه استکان

برنج : هفت استکان

رب : دو قاشق غذاخوری یا گوجه فرنگی رنده شده : ۶ عدد درشت

پیاز : یک عدد درشت

نمک : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

 

طرز تهیه :

پیاز را سرخ کرده و زردچوبه به آن میزنیم. کمی آب داخل قابلمه میریزم و لپه باقالی ها را داخلش ریخته تا مدت نیم ساعت بپزد. بعد از گذشت نیم ساعت از پخت لپه باقالی، رب را در ظرف دیگری سرخ کرده و به مخلوط اضافه میکنیم (یا گوجه فرنگی رنده شده که نیاز به سرخ کردن ندارد) آب برنج را که از قبل خیس کرده ایم گرفته و خود برنج را به همراه نمک به میزان ذائقه اتان به مخلوط اضافه میکنیم و به میزان لازم آب داخل قابلمه ریخته تا جائیکه برنج در آن بجوشد و بعد از اینکه آب آن تمام شد به صورت کته دم میکنیم. بعد از دم کشیدن میتوانید آنرا با ترشی یا سالاد سرو کنید.

دمی باقالی

 

به همین سادگی !

روزهایی که زیاد حوصله غذا پختن ندارید این یه غذای ساده و آسون که راحت درست میشه و درد سر نداره.

۲۴ دیدگاه

  1. فرزانه ۱۹ مهر ۱۳۹۱
  2. زری ۲۰ اسفند ۱۳۹۰
  3. سوگند ۱۲ شهریور ۱۳۹۰
  4. هدیه ۲۴ آذر ۱۳۸۸
  5. شهرزاد ۱۲ خرداد ۱۳۸۸
  6. سعیده ۶ آبان ۱۳۸۷
  7. احمد ۵ آبان ۱۳۸۷
  8. سعیده ۱۷ مهر ۱۳۸۷
  9. مریم ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  10. مطبخ شیما ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  11. سعیده ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  12. سعیده ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  13. کرم کتاب ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  14. سعیده ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  15. سورملینا ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  16. سورملینا ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  17. حاج صادق ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  18. سورملینا ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  19. Mina ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  20. حاج صادق ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  21. سورملینا ۱۶ مهر ۱۳۸۷
  22. سورملینا ۱۶ مهر ۱۳۸۷

نظرتون رو بفرمایید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.