مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ۱ عدد بزرگ
پیاز : یک عدد بزرگ
سوسیس ۱۰۰ گرم
روغن سرخ کردنی ۳ قاشق غذاخوری
زردچوبه : مقداری
مواد لازم سس :
رب : دو قاشق غذاخوری
روغن انگور : دو قاشق غذاخوری
سس انار : یک قاشق غذاخوری
نمک : مقداری
فلفل سیاه : یک قاشق مربا خوری
آب جوش : نصف لیوان
طرز تهیه سس :
نصف لیوان آب جوش را در ظرفی ریخته رب را در آن حل میکنیم (میتوانید به جای رب اگه گوجه فرنگی در منزل داشتید از گوجه فرنگی رنده شده استفاده کنید که مطمئناً خوشمزه تر خواهد شد) روغن انگور، سس انار، نمک ، فلفل سیاه را به آن اضافه میکنیم.
طرز تهیه :
پیاز و سیب زمینی را روی گوشت چرخ کرده رنده میکنیم خوب هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند. روغن را در ماهیتابه ریخته تا داغ شود و مواد را در آن تفت میدهیم تا بوی بد گوشت گرفته شود. سوسیس ها (میتوانید به جای سوسیس از تکه های فیله مرغ که قبلا پخته شده استفاده کنید) را خرد کرده به مواد اضافه میکنیم تا کمی سرخ شود، در آخر زردچوبه را اضافه میکنیم . بعد از اینکه مواد کمی سرخ شدند سس را به آن اضافه کرده در ماهیتابه را میگذاریم تا خوب این سس به خورد مواد بروند . بعد از اینکه کمی آب مواد گرفته شد غذا را سرو کنید.
اونایی که از غذای ترش لذت میبرند میتونند یکبار اینو امتحان کنند.
نوشتههای «احتمالا» مرتبط:
اسمشو که دیدم، دهنم آب افتاد. باید خوشمزه باشه. باید حتما از روغن انگور استفاده کنیم؟ اگه بخوایم جایگزین کنیم، چی باید بریزیم؟ تو چرا از روغن انگور استفاده کردی؟ اصلا این روغن به چه دردی می خوره؟ چه خواصی داره؟!!!!!!! (عجب گیری کردی!!!)
سلام ببین روغن هسته انگور میتونه جایگزینش روغن زیتون بشه این روغن خاصیت کم کردن چربی خون است و جلوگیری میکنه از لخته شدن خون و ….
این غذا منو یاد سوسیس بندری انداخت اختراعی خودم البته بعد که پیازو سرخ کردیم و با این سس مخلوط کردیم به همراه یه کم آویشن اونقت سوسیسایی رو که صاف کردیم آبش بره و شیبم بریدیمشون میریزیم توش یه تف میدیم….پیازش باس فراوون باشه!…این سبک شما رو هم بدم نیومد منتها گوشت چرخ کرده یه کم از سوسیس سفت تره و پارادوکس داره تو دهن آدم…نداره؟
سلام پارادوکس نداشت البته بازم بستگی به حودتون داره که چطوری چه غذایی را بتونین با چی بخورین مثلا اگه بخواین پیتزا مخصوص بخورین هم سوسیس توش داره هم گوشت پس میشه خورد
به نقل از رتتویی: Anyone can cook!
سلام دوست عزیز
ممنون از زحمتهایی که می کشی.
خیلی استفاده بردم.
دستت درد نکنه.
سلام خیلی غذای جالبیه و بابت دستور پختش ممنوم
راستی این غذا واسه چند نفره ؟
اگه زیاد غذا بخورین برای دو نفر اگه کم غذا باشین ۴ نفر
سلام
خسته نباشید، واقعاً غذای خوشمزه ایه، پختم و نوش جان کردیم، ممنون
سلام
باید خوشمزه بشه اخه من و همسرم عاشق سوسیسیم تو هر غذایی باشه باب میل ماست.
میرزاقاسمی هم یاد بدین خیلی ممنون میشم