خورش کدو
در دسته خورش ها, طرز تهیه, غذاهای ایرانی ۱ شهریور ماه ۱۳۸۹
طرز تهیه خورش کدو خانگی
آرشیو دسته 'خورش ها'
کله گنجشکی
در دسته خورش ها, غذای دانشجویی ۹ مرداد ماه ۱۳۸۹
کله گنجشکی یا سر قلقلی یک خورش یا خوراک خیلی ساده است که مواد اولیه اش مانند گوشت چرخکرده و سیب زمینی و گوجه فرنگی به سادگی در دسترس است و طرز پختش هم بسیار ساده و سریع است
یک جور خوراک تند با گوشت چرخ کرده و سوسیس که معروف است به سوسیس بندری یا خوراک بندری
خورش گوجه سبز
در دسته خورش ها ۱۶ خرداد ماه ۱۳۸۸
فصل بهار اینقدر خوردنیهای متنوع داره که آدم دلش می خواد با همه شون غذا درست کنه. این خورش گوجه سبز هم از اونهاست. من که خیلی طعمش رو دوست دارم. چند وقت پیش هم خورش چاقاله بادام داشتیم که در دستور اون گفتیم مزه اش به خورش کرفس نزدیکه. این خورش هم همینطور. چون [...]
خورش نخود فرنگی
در دسته خورش ها ۵ خرداد ماه ۱۳۸۸
یه خورش راحت که تقریبا همون قیمه خودمونه (توجه کنید که قیمه خودمون، نه قیمه خودشون!!) ولی به جای لپه، نخود فرنگی داره. مواد لازم : گوشت قیمه ای گوجه فرنگی نخود فرنگی (اگه کنسرو باشه که دیگه چه بهتر، وگرنه اونم چه بهتر!) زعفرون آب کرده سیب زمینی طرز تهیه : مثل همه خورش [...]
خورش چاقاله بادام
در دسته خورش ها, طرز تهیه, غذاهای ایرانی ۱۹ فروردین ماه ۱۳۸۸
اون کیه که این روزها از جلوی چاقاله بادام ها رد بشه و دهنش آب نیفته ؟! یه میوه خوشمزه که آدم هرچی می خوره سیر نمی شه. حالا بهتره بدونیم که از این میوه می شه یه خورش خوشمزه درست کرد. قبل از هر چیز بگم کسانی که خورش کرفس دوست دارند، بدونند از [...]
قرمه سبزی با مرغ
در دسته خورش ها ۱۹ دی ماه ۱۳۸۷
بچه ها قبلاً رامین قرمه سبزی را به طور کامل توضیح داده بودم اینم برای اونهایی که گوشت قرمز نمیخورند. یه توضیح مختصر و مفید. مواد لازم : سبزی قرمه (پاک کرده و خرد شده) : نیم کیلو سینه مرغ : ۱ عدد پیاز داغ : دو قاشق سوپخوری روغن : به میزان لازم نمک [...]
خورش فسنجون
در دسته خورش ها, طرز تهیه, غذاهای ایرانی ۱۷ آذر ماه ۱۳۸۷
حدود سیزده روز مونده به شب یلدا ! به نظرم از حالا ، کم کم مقدمات اون شب رو بگیم. مثلاً تزئینات برای چیزهایی که اون شب خورده می شه. یا ابتکاراتی که می شه برای سفره یلدا به خرج داد. مخصوصاً برای کسانی که اون شب مهمون دارند. از الآن بهتر می شه برنامه [...]
خورشت آلو اسفناج
در دسته خورش ها, غذاهای ایرانی ۲۵ آبان ماه ۱۳۸۷
مواد لازم : ۱- آلو بخارا : یک لیوان ۲- اسفناج : یک دسته ۳- گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم ۴- نمک : به میزان لازم ۵- پیاز : دو عدد متوسط طرز تهیه : پیاز را روی گوشت چرخ کرده رنده میکنیم و زردچوبه و نمک به آن اضافه میکنیم و [...]
خورش بامیه
در دسته خورش ها, غذاهای ایرانی ۹ مهر ماه ۱۳۸۷
مواد لازم برای شش نفر : بامیه : یک کیلو گوشت : ۴۰۰ گرم پیاز : دو عدد متوسط رب : ۴ قاشق غذاخوری آبلیمو یا قوره : به میزان لازم روغن : به میزان لازم نمک : به میزان لازم طرز تهیه : پیاز را سرخ میکنیم، گوشت را به آن اضافه [...]
مشترک شوید
ایمیلی مشترک شوید
دسته ها
آرشیو