خورش کدو
در دسته خورش ها, طرز تهیه, غذاهای ایرانی ۱ شهریور ماه ۱۳۸۹
طرز تهیه خورش کدو خانگی
آرشیو دسته 'غذاهای ایرانی'
کله گنجشکی
در دسته خورش ها, غذای دانشجویی ۹ مرداد ماه ۱۳۸۹
کله گنجشکی یا سر قلقلی یک خورش یا خوراک خیلی ساده است که مواد اولیه اش مانند گوشت چرخکرده و سیب زمینی و گوجه فرنگی به سادگی در دسترس است و طرز پختش هم بسیار ساده و سریع است
یک جور خوراک تند با گوشت چرخ کرده و سوسیس که معروف است به سوسیس بندری یا خوراک بندری
باقلاپلو با ماهیچه و گردن
در دسته طرز تهیه, غذاهای ایرانی, پلو ۲۴ آبان ماه ۱۳۸۸
قبلا پست باقلاپلو با مرغ رو داشتیم. بهتره یادی هم بکنیم از باقلاپلو بدون مرغ! برای این کار میتونیم از گوشت گردن یا ماهیچه گوسفند استفاده کنیم. من خودم اگه بخوام از چیزی به جز مرغ برای باقلاپلو استفاده کنم، از هردوی اینها استفاده می کنم. در کنار هم لذیذ هستند. مواد لازم: ماهیچه [...]
آش ماست کارمندی
در دسته آش ها ۲ آبان ماه ۱۳۸۸
تصوری که ما از آش ماست یا آش دوغ داریم اینه که باید بالای سرس وایسیم (!) و همش بزنیم. تصوری هم که از زندگی کارمندی داریم اینه که یه چیزی سریع آماده بشه و کارمندها چون خیلی خسته اند و یه غذا هرچی دنگ و فنگ تهیه اش کمتر باشه، کارمند بیچاره یه استراحتی [...]
باقلاقاتوق
در دسته غذاهای ایرانی ۳۰ خرداد ماه ۱۳۸۸
مواد لازم : پاچه باقلا : ۲۰۰ گرم شوید : ۲۰۰ گرم سیر : سه عدد آب : دو لیوان تخم مرغ : سه عدد روغن : سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه : حدود دو ساعت قبل پاچه باقلا را خیس میکنیم . سیر را خرد کرده [...]
خورش گوجه سبز
در دسته خورش ها ۱۶ خرداد ماه ۱۳۸۸
فصل بهار اینقدر خوردنیهای متنوع داره که آدم دلش می خواد با همه شون غذا درست کنه. این خورش گوجه سبز هم از اونهاست. من که خیلی طعمش رو دوست دارم. چند وقت پیش هم خورش چاقاله بادام داشتیم که در دستور اون گفتیم مزه اش به خورش کرفس نزدیکه. این خورش هم همینطور. چون [...]
حسرت الملوک
در دسته غذاهای ایرانی ۱۱ خرداد ماه ۱۳۸۸
یا همون جغور بغور خودمون مواد لازم : یک دست جگر دل قلوه پیاز : یک عدد سیب زمینی : ۴ عدد درشت گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ طرز تهیه : پیاز را با روغن سرخ میکنیم . سیب زمینی ها را سرخ میکنیم . جگر دل قلوه را خرد میکنیم و [...]
خورش نخود فرنگی
در دسته خورش ها ۵ خرداد ماه ۱۳۸۸
یه خورش راحت که تقریبا همون قیمه خودمونه (توجه کنید که قیمه خودمون، نه قیمه خودشون!!) ولی به جای لپه، نخود فرنگی داره. مواد لازم : گوشت قیمه ای گوجه فرنگی نخود فرنگی (اگه کنسرو باشه که دیگه چه بهتر، وگرنه اونم چه بهتر!) زعفرون آب کرده سیب زمینی طرز تهیه : مثل همه خورش [...]
کله جوش
در دسته غذاهای ایرانی ۵ اردیبهشت ماه ۱۳۸۸
اینم یه غذای قدیمی و خوشمزه: مواد لازم : پیاز : دو عدد بزرگ کشک : دو لیوان آب : یک لیوان گردو خرد شده : نصف لیوان نعنا : یک قاشق غذاخوری کره : دو قاشق غذاخوری آب گوشت : به دلخواه زردچوبه : نصف قاشق چایخوری طرز تهیه : پیاز را [...]
مشترک شوید
ایمیلی مشترک شوید
دسته ها
آرشیو