غذاهای ایرانی Archive

وقتی که بچه بودیم شاید اون وقتها که تمبرهندی می خوردیم و کیف می کردیم، هیچ وقت فکر نمی کردیم می شه باهاش یه غذای لذیذ پخت. اصل این غذا جنوبیه. البته بگم که این غذا تحریف شده است. همونطور …

تکه های ماهی تازه رو بعد از تمیز کردن در نمک و سماق نکوبیده بذارید ۲۴ ساعت تو یخچال بمونه۱. بعد ماهی رو بیرون بیارید و کاملاً بشورید. کف ماهیتابه دو قاشق روغن زیتون بریزید و ماهی را بذارید توش. …

مواد لازم : گوشت : (بسته به اینکه شما با گوشت گوسفند یا گوساله میانه داشته باشید ) لپه : یک استکان سیب زمینی : دو عدد برنج : ۲پیمانه زعفران آب کرده : به میزان لازم رب : به …

این قورمه سبزی که می خوام بگم، حسنش اینه که خیلی سریع (تقریباً ۱ ساعته) آماده می شه و زیاد وقت شما رو نمی گیره. واسه همینم برای اوناییکه وقت زیادی ندارن (مثل کارمندها) مناسبه و اسمشو گذاشتم قورمه سبزی …

مواد لازم : سبزی کوکو : نیم کیلو تخم مرغ : ۴ عدد نمک : به میزان لازم سیب زمینی پخته : دو عدد کوچک زرشک : یک قاشق غذاخوری گردوی خرد شده : مقداری نان باگت : دو تا …

تازگی ها سر و کله باقلاها پیدا شده. آدم هوس باقلاپلو می کنه. درست کردنش هم راحته. می گید نه، امتحان کنید : مواد لازم : باقالی : نصف پیمانه شوید : به مقدار لازم برنج : دو پیمانه زعفران …

فلافل یک غذای ساده است که به راحتی می توان آن را تهیه نمود. در حقیقیت فلافل گلوله سرخ شده نخود پخته و ادویه جات است. این غذا در خاورمیانه و اسرائیل زیاد استفاده می شود و از غذاهای جنوب …