غذاهای ایرانی Archive

بچه ها قبلاً رامین قرمه سبزی را به طور کامل توضیح داده بودم اینم برای اونهایی که گوشت قرمز نمیخورند. یه توضیح مختصر و مفید. مواد لازم : سبزی قرمه (پاک کرده و خرد شده) : نیم کیلو سینه مرغ …

ماه رمضون به اندازه کافی ، دستور پخت آش داشتیم. ولی من چند روز پیش با یه آش برخورد کردم (!) که دلم نیومد دستورش رو اینجا نداشته باشیم. آخه خیلی خوشمزه بود. البته بیشتر به درد پیش غذا می …

حدود سیزده روز مونده به شب یلدا ! به نظرم از حالا ، کم کم مقدمات اون شب رو بگیم. مثلاً تزئینات برای چیزهایی که اون شب خورده می شه. یا ابتکاراتی که می شه برای سفره یلدا به خرج …

مواد لازم برای شش الی هفت نفر : کلم سفید : یک عدد کوچک گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم پیاز درشت : دو عدد برنج : ۸ پیمانه ادویه : یک قاشق چایخوری زردچوبه : یک قاشق چایخوری نمک …

راستش الآن دیگه برگ مو تازه توی بازار نیست. من قرار بود این پست رو همون وقتی که فصل برگ مو بود بذارم ولی بنا به دلایلی نشد. البته الآن با استفاده از برگ موهایی که در بازار موجوده و …

طرفداران بادنجان ، مطمئناً این غذا رو دوست دارند. مواد لازم : بادنجان سرخ شده گوشت تکه ای پیاز کشک لوبیا سفید ( اختیاری / بعدا توضیح بیشتری خواهم داد.) مواد تزئینی: زعفران آب کرده گردوی خرد شده نعنا داغ …

  مواد لازم : ۱- اسفناج : یک دسته ۲- پیاز : یک عدد درشت ۳- تخم مرغ : دو عدد   طرز تهیه : اسفناج را خوب شسته در آب میریزیم و به مدت نیم ساعت روی شعله میگذاریم …