طرز تهیه دوغ گاز دار
۹ اردیبهشت ماه ۱۳۸۷ نوشته علیرضا
این دستور و یکی از خواننده های ناشناسمون فرستاده.
اول از همه باید ماست مناسبی انتخاب کنید.
یعنی ماستی که یک دست و ترش باشد ( اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری میکنیم ) سپس ماست را آنقدر هم میزنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست موجود آب به آن اضافه میکنیم و میزان نمک هم به دلخواه خواهد بود.
حال برای گازدار شدن دوغ کافیست دو حبه قند به آن اضافه کنیم.
سپس دوغ را به مدت ۱۰ دقیقه در ظرف سربسته ای ( کاملا بسته و محکم ) خوب هم میزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری میکنیم.
اکنون دوغ ما به همراه چند تکه یخ آماده میل کردن است.
هرگز بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید.
نوش جان
نوشتههای «احتمالا» مرتبط:
دوغ بدون قند هم گاز دار میشه و این گاز ناشی از ترش شدن ماست هست .
ما یه سری جانور داشتیم که اینا مثل دانه های برنج پخته شده بودند و فقط در محیط شیر زندگی می کردند و شیر ها را به دوغ تبدیل می کردند و دوغ بسیار خوشمزه ای هم تولید می کردند ظاهرا ماله جمهوری های شوروی سابق بود این جونور ها
حتما باید تستش کنم
آقا دستوراتی که افراد ناشناس مینویسن رو یه تست کنید قبل از انتشار! یا اونایی که تست کردن خبر بدن! ییهو نخوریم بمیریم.
علیرضا :
پیشهناد خوبیه .
من قبل از نوشتن تائیدش و از چند نفر گرفت گفتن درسته.
بدون قندش امتحان شده البته اگر نعنا خشک بریزید عالی میشه
اگه می تونی ده بار پشت سر هم و سریع بگو:
دوغ گاز دار، گاز دوغ دار
۱) دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۲)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۳)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۴)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۵)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۶)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۷)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۸)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۹)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۱۰)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
آقا کسی دستور طرز تهیه نون تافتون رو بلده؟ هرکی میدونه برا ما بگه. قربون آقا.
برای گاز دار کردن دوع میتونید از اب گاز دار استفاده کنید
من خودم این کار رو میکنم.
[...] ۲۵, ۲۰۰۸ با سورملینا یادمه چند وقت پیش طرز تهیه دوغ گازدار رو داشتیم. گفتم شاید بد نباشه طرز تهیه ماست و دوغ خونگی [...]
ممنونم
برای تهیه دوغ خوش مزه و باب طبع همگان بهتر است از آب ماست ( از تهیه ماست چکیده بدست می آید) بجای آب معمولی استفاده شود. ضمنا برای ایجاد طعم نعنا بهتر است از عرق نعنا استفاده کنید. پس از تهیه بنوشید و از طعم آن لذت ببرید.
عالی بود
به جای قند اندازه نخود نان بریزید گازدار میشود بدون نان هم میشود ولی کمی دیرتر.من تو کدبانو گری واردما ….!
بهتره بجای قند یا نخود و یا نان و……
از یک قاشق چایخوری آرد فرقی نداره برای تهیه ۱ لیتر دوغ استفاده کنید من خودم این کار رو انجام دادم شما هم میتونین امتحان کنید و دیگه از بیرون دوغ نخرید
salam manam ye dastor daram vaghean alie
ye baste shire pakatio berizin toye botriaye noshabe bad 5 ghashoghe maste porcharb albate torosh bash berizid
bad 1ghashogh namak +nesfe ghashoghe chayi khori shekar bad be andazie ye livano nesfi ab berizid dakhelesh bad saresho bebandid mohkam va kamel hamesh bezanid
baraye 4 roz bezarinesh ye jaye motadel na sard na kheyli garm dar zemn nor ham nabine
emtehan konin pashimon nemishin