مربای توت فرنگی

مواد لازم :
توت فرنگی : ۱ کیلو

شکر : ۱ کیلو

طرز تهیه :

بهتر است توت فرنگی ها ریز و یکدست باشند. ابتدا آنها را پاک کرده و دم آنها را می چینیم؛ سپس  می شوییم. مبادا یک وقت چنگ بزنید که له می شوند. می گذاریم آبشان برود. برای پخت مربا بهتر است از قابلمه لعابی استفاده شود. جایی خواندم که اگر می خواهیم مربا به کف قابلمه نچسبد، بهتر است کف قابلمه را چرب کرد. اما من این کار را نمی کنم. مربا هم نمی چسبد. در قابلمه مورد نظر شکر را لابلای توت فرنگی می ریزیم و قابلمه را ۲۴ ساعت درون یخچال قرار می دهیم. بعد از این زمان، شکر حسابی به خورد توت فرنگی ها رفته و آب انداخته است. حالا نیازی نیست که به آن آب اضافه کنیم. روی حرارت ملایم قابلمه را قرار می دهیم تا حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت بپزد. به خاطر داشته باشید که اگر از زمان مورد نیاز بیشتر روی حرارت باشد، مربا شکرت خواهد زد و اگر کمتر روی حرارت باشد، کپک خواهد زد. میزان آن دیگر بستگی به قلق کار دارد. خودتان متوجه می شوید. در طول پخت مربا، سعی کنید کف روی آن را با کفگیر بگیرد. بعد از اینکه مربا آماده شد، آن را در همان ظرفی که پخته شده، شب تا صبح می گذاریم بماند. بعد از این مدت، آن را در ظرف شیشه ای دربسته     می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم.

مربای توت فرنگی

اگر مقدار شهد مربا خیلی زیاد بود، غصه نخورید. می توانید از آن به عنوان شربت توت فرنگی استفاده کنید. البته سر فرصت، طرز تهیه شربت توت فرنگی به طور اخص (!) گفته خواهد شد.

بفرمایید صبحانه :

مربای توت فرنگی

۲۲ دیدگاه

  1. فاطمه ۵ تیر ۱۳۹۳
  2. عذرا ۲۵ خرداد ۱۳۹۳
  3. ستایش ۱۷ خرداد ۱۳۹۳
  4. ایران ۲ خرداد ۱۳۹۳
  5. ایران ۲ خرداد ۱۳۹۳
  6. fateme ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۳
  7. marjan ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۲
  8. ZEYNAB ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۲
  9. هنگامه ۱۳ خرداد ۱۳۹۱
  10. نسترن ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۱
  11. مینو ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۱
  12. لیلا ۶ خرداد ۱۳۹۰
  13. Fereshteh ۱۷ آبان ۱۳۸۸
  14. پر ۱۶ شهریور ۱۳۸۸
  15. چزانی ۱۱ خرداد ۱۳۸۸
  16. سحر ۱۵ اردیبهشت ۱۳۸۸
  17. Heart ۲۴ مرداد ۱۳۸۷
  18. ناشناس ۱۸ اردیبهشت ۱۳۸۷
  19. محسن ۱۷ اردیبهشت ۱۳۸۷
  20. رامین ۱۷ اردیبهشت ۱۳۸۷
  21. mehrankarzari ۱۷ اردیبهشت ۱۳۸۷
  22. mehrankarzari ۱۷ اردیبهشت ۱۳۸۷

نظرتون رو بفرمایید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.