ذرت مکزیکی رو حتماً نباید توی خیابون خورد. می شه اونو خیلی راحت توی خونه درست کرد. ذرت همون بلال خودمونه که عصرهای تابستون کبابش می کردیم و توی آب نمک می غلطوندیم و گاز می زدیم. حالا این ورژن جدید بلاله !
مواد لازم :
ذرت دانه دشده
سس سفید مایونز
آویشن
فلفل سیاه
قارچ
کره
روغن زیتون (درصورت تمایل)
لیموی تازه یا آبلیمو
طرز تهیه :
برای پختن ذرت که یه خوردنی سفته، چند تا راه وجود داره. از جمله :
http://www.lilian2323.blogfa.com/cat-82.aspx
البته یک روش دیگه هم هست :
ذرت ها رو دونه کنید. اگر خواستید همونجا استفاده کنید وگرنه می تونید توی فریزر بگذارید. هر وقت هم خواستید از فریزر در بیاورید و بگذارید یخش آب بشه. سپس با مقداری آب، درون زودپز بپزید.
راستش من بخارپز ندارم. ولی می شه با روش سنتی (!) اونو بخارپز کرد. ابتدا یکی دو ساعت ذرتها رو می ریزیم توی زودپز تا حسابی بپزه. سپس ذرت ها رو توی یه آبکش فلزی می ریزیم و می ذاریم روی یه قابلمه که تا نصفه آب داره. بعد قارچها رو تیکه می کنیم و لابلای ذرت ها می ریزیم. درش رو می بندیم تا حسابی با بخار بپزه :
اگر وقت زیاد داشتید، دیگه تو زودپز نریزید. از همون اول، با همین روش بخارپزش کنید. بعد از اینکه قارچها پخته شد (ذرت ها که قبلاً پخته بودند) ، توی یه کاسه سس اونو درست می کنیم. سس سفید مایونز رو با فلفل سیاه و آبلیمو و آویشن و کره و اگه دلتون خواست با روغن زیتون قاطی می کنیم. به نظر من تمام مزه این خوردنی، به فلفل سیاه و آویشنه. سپس ذرت ها رو توی سس می ریزیم و حسابی اونها رو مخلوط می کنیم. اگر کسی مزه کره رو بیشتر دوست داشت، می تونید یه تیکه کره روی ذرت هاش بگذارید. کره خودش با گرمای ذرت آب می شه.
نوش جان ؛ گوارای وجود !
دلم کشید
خوش مزه بودممنونم
سلام.من با این روش اول ذرت ها را که به اسم ذرت آمریکایی خریده بودم در ابکش بخارپز کردم.فکر کنم نزدیک ۶ ساعت ولی همچنان سفت بود. تا اینکه روز بعد دوبار در زودپز پختم و دوباره بخارپز کردم.تو این مدت هم به دلیل تست کردن ذرت سفت خودم هم دل درد گرفتم.اگه با همین روش سنتی راهی به ذهنتون میرسه که این ذرتهای سرسخت رو وادار به نرم شدن کنیم بگید.اگه اسم خودمو در همین جا مخاظب قرار بدید من جواباتونو می تونم راحت سرچ کنم ببینم پیشنهادتون چیه.مثلا من یه جایی خوندم اگه به مواد کباب ۵ دقیقه قبل از کباب کردن کمی کیوی رنده کنیم کباب نرم میشه حالا نمی دونم تا چه حد درسته.امتحان نکردم ولی شاید برای همین ذرت های کنسرو نشده هم راهی باشه که بدون دستگاه بخارپز زود اماده کرد.گازم اینقدر مصرف نشه که در این صورت نمی صرفه که ادم خودش درست کنه.من سالادها و غذاهای با ذرت رو خیلی دوست دارم
خیلی خوب بود چون که کوتاه بود
ممنون
خیلی خوش مزه است
man dorostesh kardam khili khosh maze shod mersi doste aziz
ببخشید سر اشپز پس پنیر پیتزاش کجاس؟
خیلی جذاب بودگلم .درست کنم خبرمیدم
خیلى عالى بود دوقلوهاى من که بالذت خوردن
من درست کردم فوق العاده شد
البته سس خردل زدم که به نظرم خیلی خوشمزه تر اومد.
سلام.واقعا دستور پخت به دردم خورد ذرتارو با یه بدبختی با چاقو در آوردم اونم حوصله نداشتم با کمک حمسایمون شستم واسه فردا درست کنم مرسسسسسسسسسسی از راهنماییتون
من ذرتها رو دون و سپس کنسرو میکنم
دیگه انگار جواب نمیدین اره………
خیلی عالی .میخواستم بپرسم دانه ها رو بعد پختن جدا کنیم یا قبلش؟؟؟
یه سوالی که دوستان هم پرسیدن و من جوابشو پیدا نکردم..آیا میشه از ذرت خشک هم استفاده کرد؟
سلام تجربه ای که من در این مورد کسب کردم اینه که اضافه کردن ادویه کاری به این عصرانه طعمشو مرکه میکنه. حتما امتحان کنید.
عالی بود عزیز میسی
مطمئنید ادویه دیگه ای نداره؟ولی فکر کنم داره!
سلام ما ذرت خشک گرفتیم ولی بعد از چند ساعت بخارپز کردن بازم سفت بود. چیکار باید بکنیم تا این ذرت خشکا رو بشه کرد ذرت مکزیکی نرم؟؟
خیلی عالی میشه ولی من ذرت رو با کره وپودر نعناع ونمک وابلیمو درست میکنم
سلام
من کل مطالب نتو دیدم هپه ی جور طرز تهیه ذرت مکزیکیو نوشته بودن..
اما اگه درستت کرده باشین متوجه شدید ک مزه آن با بیرون فرق داره..
من خیلی پی شو گرفتم و بالاخره ب این روش ب مزه ذرت بیرون رسیدم.
قارچ و سوسیس و پنیر پیتزا و فلفل سبز و پورد فلفل و آویشه را در یک کاسه ریخته بعد یک بسته ذر پخته شده. میگیم ذرت را در آن ریخته وومخلوط میکنیم.
و بعد بخار پز کنید یا داخل ماکروفر بذارید..سسشم با سس مایونز یا سس هزار جزیره با کمی سس قرمز مخلوط کنی..بعد از آماده شدن روی آن بریزید…این روش خیلی خوشمزس..حتما امتحان کنید
سلام خوب بود ولی ۱٫بجای کره و روغن زیتون چگونه از روغن جامد استفاده کنیم؟
دیشب درست کردم خیلی خوشمزه بود جای همتون خالی
خیلی متشکرم از دستور ذرت مکزیکی که دادین
عالی بود.((پپپپپسند))
مرسی حتما درست میکنم
Salam,pas paniresh choshod?
عالیه (:<-
عالیه -<(: ~p=
tashakor
salam. kheili khob bod . vali ablimo ziiad khoshmazash nemikone nemidonam shaiad in nazare man bashe
ممممممممممممممممممممنون خیلی خوشمزه بود
salam.dorost kardam,kheili bahal shod.khodam mikhastam angoshtaye khodamo bokhoram.vaghan mamnun k yad dadid.
خیلی عالی بود مرسی
من خودم با بلال درست میکنم
سسش رو هم همونجور ک گفتین درس کردم
ولی باز مث ذرت مکزیکیای بیرون نمیشه
اونا ی چیزه دیگس
هر کار میکنم سسم خوب در نمیاد
تقریبا مث سس سالاد میشه
به به چه عالی بود مرسی
سلام ممنونم از مطلبتون ولی یسوال دیگه
من تو خونه چند بسته ذرت خشک دارم
میشه از اونا هم ذرت مکزیکی درست کرد؟؟؟؟؟؟؟؟؟
slm mer30
خوب
mikhastam etelaate daghighi dar ,orede dorost kardane zorat mekziki dashte basham age mishe andaze ya meghdare morede niyaz roham gheid konid
سعیده :اندازه ها ذکر نشده چون معمولا براساس سلیقه ذرت مکزیکی خورده میشه. یکی میخاد سس مایونزش کم باشه یکی زیاد یکی میخاد فلفل داشته باشه یکی نداشته باشه. به تعداد نفرات بستگی داره. به نظر من سلیقه ای است.. برای یک لیوان ذرت پخته میتوانید نصف قاشق چایخوری فلفل سیاهو نصف قاشق چایخوری آویشن روغن زیتون و آبلیمو از هر کدام یک قاشق غذاخوری، کره یک قاشق مرباخوری، نمک هم به مقدار دلخواه. باز هم شما میتوانید به میزان دلخواهتان ادویه ها را کم یا زیاد کنید.
اگه سس فلفل بزنیم بد میشه؟
سعیده : میتونین امتحان کنین
من جایی شنیدم ذرت مکزیکی پنیر پیتزا داره.واقعا درسته یا نه؟
سلام چرا پنیر نداره؟
میخوام مثل بیرون بشه
من گشنمه….
من تولید کننده ذرت شیرین هستم. ممنون می شوم در ارتباط با مشتریان این محصول در کشور اگر اطلاعاتی دارید برایم بفرستید.
سلام میخواستم بپرسم برای تهیه ذرت باید از سس سفید استفاده کرد یا سس هزار جزیره؟
chera ina hame adam fazayian??
rasti mer30
مرسی خیلی خوب بود
ale bod merc
saiteton kheyli sahakhe dameton garm khili hal dadin mer3000000000000000000000 dameton dizi abgOoOsht.