تیرامیسو

توسط: سورملینا

يه دسر خوشمزه ايتاليايي كه تقريبا مزه همون كيك هاي تولد رو مي ده، منتها چون نظم ظاهري نداره مي تونيد هرچي كه دوست داريد بهش اضافه كنيد. به نظر من براي تولد هم مي شه ازش استفاده كرد. براي تهيه اين دسر، به يك كيك پايه احتياج داريد. پس به نظر من هر وقت كه كيك تون درسته از قالب درنيومد، هول نكنيد. باهاش اين دسر رو درست كنيد و كلي هم سر اطرافيان منت بذاريد. بهتره از ظرف شيشه اي استفاده كنيد كه از بيرون معلوم باشه چي توي اين دسر بيچاره ريخته ايد!

 

مواد لازم:

كيك پايه (‌من از كيك كاكائويي استفاده كردم)

خامه فرم گرفته (‌سعيده عزيز در پست كيك تولد در مورد خامه فرم گرفته توضيح داده، ولي قراره به زودي يه پست كامل در مورد خامه فرم گرفته داشته باشيم.)

گردوي خرد شده

پودر كاكائو

پودر قهوه

شكلات خرد شده

نسكافه يا قهوه ترك : يك فنجان كوچك

و هر چيز خوشمزه ديگه اي كه سليقه شما مي پسنده در اين دسر خوشمزه باشه.

 

طرز تهيه

كيك را به صورت ورقه هاي يكي دو سانتيمتري برش مي زنيم و كف ظرف مي چينيم. در نظر داشته باشيم كه حداقل دو بار بايد مواد رو لابلاي هم بريزيم. در نتيجه بهتره از اول مواد رو نصف كنيم. بعد از اينكه كف ظرف رو با كيك پوشونديم، با قهوه يا نسكافه، كمي كيك رو مرطوب مي كنيم. سپس روي كيك رو با خامه فرم گرفته مي پوشونيم.

 

سپس مواد خوشمزه كه شامل گردوي خرد شده و خرده هاي شكلاته رو روي آن مي ريزيم. مي تونيد از هر شكلاتي كه طعمش رو دوست داريد استفاده كنيد. شكلات ها رو به صورت تكه تكه در بياريد و روي خامه بريزيد. سپس پودر كاكائو و پودر قهوه روي اون بريزيد.

 

حالا براي بار دوم لايه هاي كيك رو روي مواد بريزيد و همه اين كارها رو دوباره تكرار كنيد. سپس ظرف رو توي يخچال بذاريد. زودتر از سه چهار ساعت سراغش نريد و بذاريد حسابي خنك بشه و مزه ها به خورد هم بروند.

براي اينكه به عمق فاجعه (!) پي ببريد، بهتره به عكس زيد دقت نماييد:

 

براي اينكه ميزان كالري اين دسر دستتون بياد، بهتره عكس زير رو هم در نظر داشته باشيد:

 

اين هم براي شادي عزيز كه مي خواست اضافه وزن داشته باشه. هفته اي يك بار اين دسر رو دست كني و بخوري، بهت قول مي دم يكي دو ماه ديگه براي كاهش وزن اينجا رو زير و رو كني!!!

نوش جان؛ گواراي وجود!

پي نوشت:

با عرض پوزش از دوستان عزيز! يه مدت ما پست نذاشتيم، انگار پست گذاشتن از يادمون رفته! يه چيزي رو يادم رفته بود بنويسم. حالا اينهايي رو كه مي گم رو هم در تهيه اين دسر در نظر بگيريد تا در مبحث خامه فرم گرفته هم دوباره بهش برسيم:

براي استفاده از خامه فرم گرفته، بعد از اينكه خامه حسابي فرم گرفت و خواستيد اونو به دسرتون اضافه كنيد، بهتره با پنير خامه اي اون رو مخلوط كنيد. من به ازاي دو قوطي خامه صورتي، يك قوطي پنير خامه اي ( فكر كنم 200گرمي باشه) به خامه اضافه مي كنم. فكر نكنيد شور مي شه. آخه پنير خامه اي مزه پنيرهاي خودمون(!) رو نمي ده. بلكه فقط به سفت شدن خامه كمك مي كنه. پنير رو اضافه كنيد و با همزن حسابي دوباره همش بزنيد.