میز غذا

دونات خانگی

with 38 comments

دستور این شیرینی رو دوست عزیزمون « سعیده» ارسال کرده اند. البته چون برای تهیه این شیرینی احتیاجی به فر و ماکروفر نیست، گذاشتیمش توی قسمت «غذای دانشجویی».

مواد لازم :

آرد 3 صفر : 4 لیوان

شکر : نصف لیوان

تخم مرغ : 2 عدد

ماست : نصف لیوان

روغن مایع : نصف لیوان

بکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری

نمک : نوک قاشق (!)

جوش شیرین : نوک قاشق (!)

طرز تهیه :

تخم مرغها را در ظرف می شکنیم و با هم مخلوط می کنیم. شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم. سپس ماست را می افزاییم. روغن را هم می ریزیم. بعد مواد خشک باقیمانده که شامل جوش شیرین، نمک، بکین پودر و آرد است را مخلوط می کنیم و کم کم به ظرف اصلی می افزاییم.

دونات خانگی

روی خمیر را می پوشانیم و دو ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از این زمان، تخته ای را آماده می کنیم . روی تخته را آرد می ریزیم و خمیر را پهن می کنیم. شکل دونات ها بستگی به خودمان دارد. ولی معمولاً گرد توخالی است.

دونات خانگی

دونات ها را قالب می زنیم. همانطور که در عکس اول مشاهده می کنید، برای درست کردن دایره بزرگتر از دهانه لیوان و برای درآوردن دایره کوچکتر، از در بطری نوشابه استفاده می کنیم ! سپس حلقه ها را در روغن فراوان که داغ شده سرخ می کنیم.

دونات خانگی

سپس در پودر قند یا پودر شکر می غلطانیم. البته ساورینای ما ، خیلی با طعم شیرین میانه ای ندارد اما توصیه کرد که می توان روی آن از سس شکلات که به صورت آماده در مغازه ها فروخته می شود، استفاده نمود. در صورت تمایل می توان میزان شکر را بیشتر نمود اما معمولاً دونات کم شیرین است و روی آن سس شکلات می ریزند.

دونات خانگی

با تشکر از ساورینای عزیز !

نوش جان ؛ گوارای وجود !

Written by سورملینا

تیر ۳ام, ۱۳۸۷ at ۱۱:۳۶ ق.ظ

with 38 comments to «دونات خانگی»

Subscribe comments with RSS. TrackBack URL.

  1. هانی

    ۲۸ تیر ۹۳ at ۱:۴۹ ب.ظ

    عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالی

  2. ستایش

    ۱۶ خرداد ۹۳ at ۳:۳۷ ب.ظ

    خیلی خیلی آسون و خوش مزه بود . مر 3333000 ساو رینای

  3. سارا

    ۴ دی ۹۲ at ۳:۱۵ ق.ظ

    سلام. من دیروز جاریم درست کرد خیلی خوش مزه شده بود البته به روش شما. ولی از اونجایی که اگه ازش میپرسیدم تا اخر عمر ازم میپرسید خوب بود جرات نکردم بپرسم. حقیقتا که عالی بود. من که تا حالا هر چی دونات بیرونخورده بودم افتضاح بود. ولی با این روش هم خوشمزه اش هم اسون.
    خیر ببینید یه عصرونه واسه دخترم هم جور شد.

  4. پوران

    ۸ آبان ۹۲ at ۹:۰۰ ب.ظ

    سلام ممنونم از این همه زحمت من بیزارم از هر چی که مواد نگه دارنده داره دوستمون راست گفتن چرا خمیر مایه نداره

  5. safa

    ۹ مهر ۹۲ at ۱۱:۴۹ ق.ظ

    باسلام خسته نباسی /خواستم بگم ایا مواد مایه خمیر لازم نیست ؟ چون اکثر برای خمیر از مایه خمیر استفاده می کنن /منتظر جوابتون هستم /مشتکرم

  6. نیلوفر

    ۶ مرداد ۹۲ at ۱۱:۱۶ ب.ظ

    سلام مرسی از اموزشتون من دوبار امتحان کردم ولی متاسفانه خمیر خیلی چسبناک شد
    وبه دستام مسچسبید.چیکار باید بکنم

  7. سایه

    ۲۶ تیر ۹۲ at ۳:۱۷ ب.ظ

    خیلی خوش مزه است

  8. نیره

    ۱۰ تیر ۹۲ at ۸:۳۳ ق.ظ

    با سلام و تشکر فراوان
    اگه لطف کنید بنویسید با این مقدار مواد چند تا دونات تهیه میشه ممنون میشم. (تعداد دناتها‌؟)
    سعیده : بالای بیست تا

  9. راضية اسماعيلي

    ۲۳ اردیبهشت ۹۲ at ۲:۱۵ ب.ظ

    من مامانم ازتون تشكركرد.

  10. مبینا

    ۲۶ اسفند ۹۱ at ۹:۴۴ ب.ظ

    افرین

  11. رها

    ۱۳ بهمن ۹۱ at ۱:۲۲ ق.ظ

    تنها دونات خوشمزه ای تو ایران خوردم دونات رضوی که تو مشهد کارخانه قدس رضوی تولید میکنه طعمش خیلی عالیه و همیشه دلم براشون تنگ میشه امیدوارم طعم این دستور مثل همون ها بشه .ممنون

  12. مرجان

    ۱۰ بهمن ۹۱ at ۱۲:۵۲ ق.ظ

    فداتشم خیلی عالی بود مرسی

  13. علی

    ۱۰ بهمن ۹۱ at ۱۲:۴۹ ق.ظ

    سلام دستورایی که من تاحالا دیدم اینجوری نبوده ممنون که باروش ساده اموزش دادین

  14. نیلوفر

    ۲۷ دی ۹۱ at ۱:۴۸ ب.ظ

    بسیار عالی بود

  15. بهار

    ۲۱ دی ۹۱ at ۲:۳۱ ق.ظ

    سلام من فردا امتحان شیرینی پزی دارم دونات درست کردم ظاهرش که بد نیست.جرات نکردم خودم بخورم.دعاکنید نمره خوب بگیرم

  16. سارا

    ۸ دی ۹۱ at ۲:۲۴ ب.ظ

    من درست کردم اما بعدش مجبور شدیم همه اش را بریزیم دور
    مزه هر چیزی هم می داد جز دونات

  17. ایلیا

    ۲۰ آذر ۹۱ at ۱۱:۵۷ ق.ظ

    من درستش کردم خیلی ساده و خوش مزه بود ممنون

  18. نسیم

    ۱۷ شهریور ۹۱ at ۶:۰۰ ب.ظ

    من درستش کردم.خیلی عالی بود. دستتون درد نکنه.

  19. آرمان

    ۱۳ اسفند ۹۰ at ۷:۱۷ ب.ظ

    سلام بینهایت سپاسگذارم من تازه روش صحیح درست کردن دونات رویادداشت کرده وجاداره ازلطفتون تشکرکنم.باسپاس آرمان

  20. مجتبی

    ۱۲ بهمن ۸۹ at ۵:۴۲ ق.ظ

    دونات اصلا یک شیرینیه فرانسویه. من دیدم تو ایران با خمیر نون فانتزی که کمی شیرین تر شده باشه درست می کنن!!
    منم طبق دستور بالا درست می کنم ولی به محض اینکه از روغن درشون میارم توی مخلوط پودر قند و دارچین و هل می غلتونمشون. خیلی خوشمزه تر از سیروپ شکلات می شه ! امتحان کنید

  21. سامان

    ۲۹ آذر ۸۸ at ۹:۵۱ ق.ظ

    اگر همون دوناتهایی باشه که تهران با اسم نان قدس توزیع میشه اتفاقا عالی هستند،مخصوصا با نسکافه و چای ولی باید مراقب تاریخ مصرف ده روزشون بود.

  22. hani

    ۲۷ آذر ۸۸ at ۲:۱۳ ب.ظ

    سلام.
    تو مشهد نان قدس رضوی دونات هایی تولید می کنه که حال آدم بهم می خوره بعد از خوردنش . من یک مدت به دلایل کاری مجبور بودم از این ها بخورم که باعث شده حالم از اسم دونات بهم بخوره . برای همین می خوام نوع خونگیش رو درست کنم شاید که این حس بد رو از دست بدم.
    اما یک سوال….
    تو دستور شما شیر وجود نداره . اما چند دستور دیگه ای که من دیدم تو سایت های دیگه شیر داشت که البته خمیر ترش هم بود. اما فکر کنم اینها رو نداشته باشه بهتر میشه و مثل اون مدل بازاری حال بهم زن نمی شه.
    ممنون .

  23. mina

    ۲۸ مهر ۸۸ at ۴:۰۶ ق.ظ

    مرسی خیلی خوشمزه بود من وسلما دختر کوچولوم خیلی دوست داشتیم

  24. زهرا

    ۲۵ شهریور ۸۸ at ۳:۲۲ ب.ظ

    خیلی عالی بود هم من و هم شوهرم دونات خیلی دوست داشتیم ولی بلد نبودم درست کنم ولی الان دیگه یاد گرفتم. مرسی

  25. امید

    ۲۸ دی ۸۷ at ۱۲:۵۶ ب.ظ

    مرسی از مطلب خوبتون
    راستی سس شکلات چجوری درست می کنند؟
    سعیده : میتونین آماده بخرین اگر هم که نه میتونین توی پست شیرینی شکلات نارگیل اونو بخونید و درستش کنید. نوش جان

  26. تکتم

    ۲۳ دی ۸۷ at ۲:۵۵ ب.ظ

    مرسی

  27. salam

    ۱۶ آذر ۸۷ at ۲:۴۰ ب.ظ

    با سلام

    دست تون درد نكنه واقعا عالي است – محسن از مشهد مقدس

  28. مرضیه

    ۶ مهر ۸۷ at ۱۱:۱۱ ق.ظ

    ان شاالله کامتون همیشه شیرین باشه متشکرم

  29. ویدا

    ۷ شهریور ۸۷ at ۸:۰۹ ق.ظ

    لطفا طرز تهیه خامه ای که قنادیها استفاده میکنند رو بنویسین

  30. ساناز

    ۱۲ مرداد ۸۷ at ۸:۱۷ ق.ظ

    خیلی باحالههههههههههههههههههههه واقعاً دستتون درد نکونه. کلی چیزای جالب اینجا یاد گرفتم.البته دونات را قبلاً از روی کتاب آشپزی یاد گرفته بودم. به بقیه هم توصیه می کنم درست کنند – بخورند و لذت ببرند.

  31. سولماز

    ۶ تیر ۸۷ at ۱:۲۹ ب.ظ

    سلام بچه ها، من هم از این دونات خوردم واقعا خوشمزه بود مخصوصا با سس شکلات .

  32. سورملینا

    ۵ تیر ۸۷ at ۱۱:۱۴ ق.ظ

    هورا ……………..

  33. رامین

    ۵ تیر ۸۷ at ۱۰:۳۵ ق.ظ

    دست خانم ساورینا درد نکنه

  34. ساورینا

    ۵ تیر ۸۷ at ۱۰:۲۰ ق.ظ

    بچه ها قول میدم اینبار دونات درست کردم زیاد بیارم همه از این دونات ها بخورند چون اینبار مهمون داشتیم همه رو اونا خوردن حالا دفعه دیگه سهم شماست .

  35. binazar

    ۵ تیر ۸۷ at ۷:۵۸ ق.ظ

    lotafan manabe axha ra zekr konid
    سورملنیا : این عکس ها رو خود « ساورینا » در زمان تهیه « دونات » انداخته . منبعش « آشپزخونه ساورینا » است !

  36. Anonymous

    ۵ تیر ۸۷ at ۵:۴۱ ق.ظ

    che gadar barnamaton jalebeh man bad az 4o sal ezdevaj tebghe dastor inha ra dorost mekonam va khyle lezat mebaram daste goleton dard nakoneh merse.
    سورملینا : دوست عزیز ! قابل شما رو نداره !

  37. علیرضا :

    ۳ تیر ۸۷ at ۴:۲۲ ب.ظ

    دست همگی درد نکنه.
    دونات بیرون خیلی خوردم. همیشه فکر می کردم دونات با دستگاه درست می کنند. و هیج وقت فکر نمی کردم که به این سادگی باشه.
    سورملینا : نوش جان ! اتفاقاً ساورینا آورد ما خوردیم. خیلی خوشمزه بود. جاتون خالی !

  38. sinanet

    ۳ تیر ۸۷ at ۳:۲۲ ب.ظ

    ممنون از شیرینی. ننوشتی چقدر شکر توی مواد اولیه
    سورملینا : راست می گی. فراموش کردم. مرسی از یادآوری تون !

Leave a Reply