دونات خانگی

دستور این شیرینی رو دوست عزیزمون « سعیده» ارسال کرده اند. البته چون برای تهیه این شیرینی احتیاجی به فر و ماکروفر نیست، گذاشتیمش توی قسمت «غذای دانشجویی».

مواد لازم :

آرد ۳ صفر : ۴ لیوان

شکر : نصف لیوان

تخم مرغ : ۲ عدد

ماست : نصف لیوان

روغن مایع : نصف لیوان

بکینگ پودر : ۲ قاشق مربا خوری

نمک : نوک قاشق (!)

جوش شیرین : نوک قاشق (!)

طرز تهیه :

تخم مرغها را در ظرف می شکنیم و با هم مخلوط می کنیم. شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم. سپس ماست را می افزاییم. روغن را هم می ریزیم. بعد مواد خشک باقیمانده که شامل جوش شیرین، نمک، بکین پودر و آرد است را مخلوط می کنیم و کم کم به ظرف اصلی می افزاییم.

دونات خانگی

روی خمیر را می پوشانیم و دو ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از این زمان، تخته ای را آماده می کنیم . روی تخته را آرد می ریزیم و خمیر را پهن می کنیم. شکل دونات ها بستگی به خودمان دارد. ولی معمولاً گرد توخالی است.

دونات خانگی

دونات ها را قالب می زنیم. همانطور که در عکس اول مشاهده می کنید، برای درست کردن دایره بزرگتر از دهانه لیوان و برای درآوردن دایره کوچکتر، از در بطری نوشابه استفاده می کنیم ! سپس حلقه ها را در روغن فراوان که داغ شده سرخ می کنیم.

دونات خانگی

سپس در پودر قند یا پودر شکر می غلطانیم. البته ساورینای ما ، خیلی با طعم شیرین میانه ای ندارد اما توصیه کرد که می توان روی آن از سس شکلات که به صورت آماده در مغازه ها فروخته می شود، استفاده نمود. در صورت تمایل می توان میزان شکر را بیشتر نمود اما معمولاً دونات کم شیرین است و روی آن سس شکلات می ریزند.

دونات خانگی

با تشکر از ساورینای عزیز !

نوش جان ؛ گوارای وجود !

39 دیدگاه برای «دونات خانگی»

  1. سلام. من دیروز جاریم درست کرد خیلی خوش مزه شده بود البته به روش شما. ولی از اونجایی که اگه ازش میپرسیدم تا اخر عمر ازم میپرسید خوب بود جرات نکردم بپرسم. حقیقتا که عالی بود. من که تا حالا هر چی دونات بیرونخورده بودم افتضاح بود. ولی با این روش هم خوشمزه اش هم اسون.
    خیر ببینید یه عصرونه واسه دخترم هم جور شد.

  2. باسلام خسته نباسی /خواستم بگم ایا مواد مایه خمیر لازم نیست ؟ چون اکثر برای خمیر از مایه خمیر استفاده می کنن /منتظر جوابتون هستم /مشتکرم

  3. با سلام و تشکر فراوان
    اگه لطف کنید بنویسید با این مقدار مواد چند تا دونات تهیه میشه ممنون میشم. (تعداد دناتها‌؟)
    سعیده : بالای بیست تا

  4. تنها دونات خوشمزه ای تو ایران خوردم دونات رضوی که تو مشهد کارخانه قدس رضوی تولید میکنه طعمش خیلی عالیه و همیشه دلم براشون تنگ میشه امیدوارم طعم این دستور مثل همون ها بشه .ممنون

  5. سلام من فردا امتحان شیرینی پزی دارم دونات درست کردم ظاهرش که بد نیست.جرات نکردم خودم بخورم.دعاکنید نمره خوب بگیرم

  6. دونات اصلا یک شیرینیه فرانسویه. من دیدم تو ایران با خمیر نون فانتزی که کمی شیرین تر شده باشه درست می کنن!!
    منم طبق دستور بالا درست می کنم ولی به محض اینکه از روغن درشون میارم توی مخلوط پودر قند و دارچین و هل می غلتونمشون. خیلی خوشمزه تر از سیروپ شکلات می شه ! امتحان کنید

  7. اگر همون دوناتهایی باشه که تهران با اسم نان قدس توزیع میشه اتفاقا عالی هستند،مخصوصا با نسکافه و چای ولی باید مراقب تاریخ مصرف ده روزشون بود.

  8. سلام.
    تو مشهد نان قدس رضوی دونات هایی تولید می کنه که حال آدم بهم می خوره بعد از خوردنش . من یک مدت به دلایل کاری مجبور بودم از این ها بخورم که باعث شده حالم از اسم دونات بهم بخوره . برای همین می خوام نوع خونگیش رو درست کنم شاید که این حس بد رو از دست بدم.
    اما یک سوال….
    تو دستور شما شیر وجود نداره . اما چند دستور دیگه ای که من دیدم تو سایت های دیگه شیر داشت که البته خمیر ترش هم بود. اما فکر کنم اینها رو نداشته باشه بهتر میشه و مثل اون مدل بازاری حال بهم زن نمی شه.
    ممنون .

  9. مرسی از مطلب خوبتون
    راستی سس شکلات چجوری درست می کنند؟
    سعیده : میتونین آماده بخرین اگر هم که نه میتونین توی پست شیرینی شکلات نارگیل اونو بخونید و درستش کنید. نوش جان

  10. خیلی باحالههههههههههههههههههههه واقعاً دستتون درد نکونه. کلی چیزای جالب اینجا یاد گرفتم.البته دونات را قبلاً از روی کتاب آشپزی یاد گرفته بودم. به بقیه هم توصیه می کنم درست کنند – بخورند و لذت ببرند.

  11. بچه ها قول میدم اینبار دونات درست کردم زیاد بیارم همه از این دونات ها بخورند چون اینبار مهمون داشتیم همه رو اونا خوردن حالا دفعه دیگه سهم شماست .

  12. lotafan manabe axha ra zekr konid
    سورملنیا : این عکس ها رو خود « ساورینا » در زمان تهیه « دونات » انداخته . منبعش « آشپزخونه ساورینا » است !

  13. che gadar barnamaton jalebeh man bad az 4o sal ezdevaj tebghe dastor inha ra dorost mekonam va khyle lezat mebaram daste goleton dard nakoneh merse.
    سورملینا : دوست عزیز ! قابل شما رو نداره !

  14. دست همگی درد نکنه.
    دونات بیرون خیلی خوردم. همیشه فکر می کردم دونات با دستگاه درست می کنند. و هیج وقت فکر نمی کردم که به این سادگی باشه.
    سورملینا : نوش جان ! اتفاقاً ساورینا آورد ما خوردیم. خیلی خوشمزه بود. جاتون خالی !

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>