کیک هویج

مواد لازم :

تخم مرغ : ۵ عدد

شکر : ۲۵۰ گرم

روغن مایع : یک پیمانه

شیر : یک پیمانه

هویج رنده شده : سه قاشق سوپخوری

گردو : ۸۰ گردو

آرد : ۳۰۰ گرم

بکینگ پودر : دو قاشق چایخوری

دارچین : یک قاشق مرباخوری پر

نمک : کمی

طرز تهیه :

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهاین) روشن میکنیم . تخم مرغها را با روغن مایع و شکر را در ظرفی ریخته و با همزن برقی میزنیم تا غلیظ شود و پف کند. شیر را اضافه میکنیم. مواد خشک را که شامل نمک، آرد، بکینگ پودر و دارچین میباشد یک بار الک کرده و به مواد فوق اضافه میکنیم . هویج رنده شده و گردوی خرد شده را با همه مواد ترکیب میکنیم و آن را در قالبی که چرب شده میریزیم و در طبقه وسط فر به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قرار میدهیم . (البته بستگی به فر هم دارد مثلا فر خونۀ ما کیکها را بیست دقیقه ای میپزد .)

کیک هویج

نکته ۱ : گردو را به اندازه نگین های کوچک خرد کنید اگر هم دوست ندارید اضافه نکنید .

نکته ۲ : مخلوط شکر را به خوبی هم بزنید تا روی کیک زمخت نشود .

نکته ۳ : بعد از اینکه مواد خشک را اضافه میکنید سعی کنید زیاده از حد هم نزنید تا کیک خوب پف کند .

نکته ۴ : قالب ۲۵*۲۵ برای مواد اندازه است .

خودم که این کیک را خیلی دوست داشتم ، شما هم امتحان کنید .

کیک هویج

منبع : مجله روزهای زندگی

16 دیدگاه برای «کیک هویج»

  1. HOw are you dear Surmelina
    سورملینا : مرسی عزیزم. خوبم. ولی این دستور این کیک رو سعیده جون زحمت کشیده اند گذاشته اند. در هر حال ممنون از احوالپرسی تون!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>