نون و پنیر برای مهمون
۴ شهریور ماه ۱۳۸۷ نوشته علیرضا
تا حالا شده یه جایی برید بهتون یه نون و پنیر بدن، بعد کلی حال کنید؟
به نظر من وقتی آدم یه جایی میره مخصوصاً به عنوان یه مهمون، بخاطر غذا و چیزه دیگه نیست. بخاطر روی خوشه که اونجا میره. امروز می خوام، نون و پنیر رو بهتون نشون بدم که روتون بشه جلوی مهمون بذارید. شاید بگید: ای بابا آخه اینم پست شد. ولی یه کم صبر کنید.
 |
اول از همه یه گوجه نسبتاً سفت پیدا کنید و اون رو از وسط نصف کنید. بعد سعی کنید با یه چاقوی تیز اونو به صورت ورقه ورقه ببرید. هرچه نازکتر بشه بهتره. |
|
|
حالا اون تیکه اول (تیکه کوچیکه) رو بردارید بندازید دور و تیکه دوم رو از دو طرف فشار بدید تا خم بشه. |
 |
|
|
|
خوب حالا بقیه گوجه ها رو به ترتیب دور این تیکه اول که خم کردید، بپیچید. وقتی یه تیکه رو گذاشتید، تیکه بعد رو دقیقاٌ در طرف مقابل قبلی بگذارید. ولی باید دو سرش برسه به قبلیه و اونو نگه داره. و همینطور ادامه بدید. دور هسته مرکزی رو پر کنید. طوری که هر کدوم قبلی خودشو نگه داره. |
|
|
نتیجه کار یه گل سرخ میشه. که میشه روی هر سالادی استفاده کرد. |
 |
|
 |
و یه لیمو ترش رو از وسط نصف کنید. یا می تونید اونو به صورت چند تیکه موازی ورقه ورقه کنید. |
|
|
حالا نوبت مهمترین چیزه یعنی پنیر. |
 |
|
 |
یه تربچه رو بصورت موازی خرد کنید. |
|
| و نون بربری که بریده شده | ||
 |
||
| اگه دوست داشتید. یه کم سرکه سیاه مرغوب و روغن زیتون بدون بو و نمک رو به گوجتون اضافه کنید. | ||
 |
||
| نوش جان. | ||
نوشتههای «احتمالا» مرتبط:
وای خدا …….. آدم که دیگه دلش نمیاد اینو بخوره…..
یه سوال :
وقتی داریم اینها رو دور هم می چینیم، نمی افتند؟ چه جوری وایمیسند؟ (می ایستند؟!)
علیرضا:
نه اصلاً نگران افتادنشون نباشید. گوجه خودش آب داره و وقتی ۲ تیکه رو کنار هم می گذارید خودشون به هم می چسبند.
حالا که اینطوری شد، بهتره یه قسمتی درست کنیم به نام تزئینات. که در اون پست هایی مثل چیدمان میز، سفره آرایی و اینجور چیزها رو بذاریم. نظرتون چیه ؟
علیرضا:
با نظرتون کاملاً موافقم. ولی رو من هم دیگه حساب نکنید. این یکی هم شانسی شد.
عالی! با نظر خانم سورملینا هم موافقم ولی زیاد رو من حساب نکنید.
آقا شما خیلی با سلیقه ای ، واقعا آفرین
علیرضا:
نظر لطفتونه.
خیلی اشتها آور بود!
من موافق نیستم نه با سفره آرائی نه تزئینات.
از اینکه کمک می کنید تا قسمت سفره آرایی با شکوه هرچه تمامتر راه اندازی بشه و ما رو از کمکهاتون بی بهره نمی گذارید، خیلی خیلی سپاسگزارم!!!
خدای من چقدر زیبا:)
کی دلش میاد این رز خوشگل رو بخوره آخه:)
حالا چرا واسه مهمون این کارها رو بکنیم؟ مگه خودمون دل نداریم؟ به نظر من بهتره ظرفهای قشنگ رو واسه خودمون استفاده کنیم، لباسهای خوشگل رو واسه خودمون بپوشیم و خودمون رو دوست داشته باشیم.
البته من منظور شما رو می فهمم. منظورتون این بوده که اینم یه کار قشنگه که می تونیم واسه مهمون انجام بدیم.
ولی در هر حال به نظر من بهتره خودمون رو به اندازه کسی که خیلی دوستش داریم، دوست داشته باشیم.
از اینکه به جای غذاهای سلطنتی به غذاهای روزانه مردم می پردازید و نشان می دهید همین غذاها را هم می تواند بهتر تهیه کرد، خیلی ممنون. به نظر من کاربردی تر است. موفق باشید
جالب بود و ممنونم و فکر نمی کردم یک آقا اینقدر حوصله و سلیقه داشته باشه باید به شما به عنوان اولین مرد با سلیقه مدال داد
بعد هم خانم سعیده شما که ماشا الله سلیقه ات خوبه چرا مخالفی
salam manam mikham
(
sasa گفت: “اولین مرد با سلیقه!!!”
یاد یه چیزی افتادم. ما یه آشنائی داریم بهش میگن آقا ابو که یه مقدار چاقه و موهای سرش ریخته. اما خیلی مرد خوش مشرب و بذله گوئیه. تو هر مجلسی که باشه سررشته کلام رو به دست می گیره و به کس دیگه ای فرصت صحبت کردن نمی ده. هر وقت بحث سلیقه و اینحرفا می شه به خانمش میگه: “من سلیقه ندارم؟ سلیقه من توئی و سلیقه تو، من. حالا خودت بگو کی باسلیقه تره؟”
به به
کلی لذت بردم
ممنون
[...] که من گذاشتم، ابتدایی و با عجله بود. ) می تونیم از گوجه هم برای تزئین استفاده کنیم. الینای عزیز هم در وبلاگ [...]
perfect
I’m new in your weblog .
Please write more and put some picture like this one.
This article is really serviceable for me and all body!
but unfortunately I don’t stay in your weblog.
Thanks a lot!!!
Who can speak English with me???
Please answer me
Ramin: Hi! I’m at your service! Don’t speak farsi?
…
Sorry being late! I’m glad you’ve enjoyed the post.
man dashtam d0rost mikardam mehmo0nam raft az biro0n sobhane khord bara manam ovord
طرز درست کردن گل رز با گوجه را واضحه تر نشان دهید . مرسی
سلام اگر بی سلیقه ام منو ببخشید اما من ترجیح میدم از این فرصت واسه درست کردن ۱ نیمروی حسابی استفاده کنم شایدم با گوجهه املت پختم
مرسی
[...] کنین.خیلی خوب میشه.در ضمن دور میز غذایی های عزیز هم نون و پنیر برای مهمون گذاشتن روی میزشون که اون هم خیلی [...]
منم خیلی خوشم امد ولی قبلا دیده بودم
خیلی خوش مزه است