تزئین ماست (۱)
۱۵ فروردین ماه ۱۳۸۸ نوشته سورملینا
ماست دسریه که خیلی ها دوست دارند در کنار غذا اونو میل کنند. به خاطر رنگش که سفیده، خیلی راحت می شه تزئینش کرد و سفره رو رنگین تر جلوه داد. فعلا دو تا از تزتیناتش رو اینجا می ذاریم تا بعد.
این تزئین با استفاده از شوید و گل محمدی خشکه که هر دو تا رو می شه از عطاری ها تهیه کرد. استفاده اینها با ماست، باعث تکمیل خواص اینها با هم می شه. ماست قابضه و کسانی که مشکل یبوست دارند، توصیه شده که ماست رو به همراه برنج داغ نخورند. گل محمدی خشک، باعث روان شدن مزاج می شه. در نتیجه ترکیب اینها با هم مشکل ساز نیست. از طرفی طبیعت ماست، سرده ولی شوید گرمه. برای همین قدیمی ها اکثرا اینها رو با هم می خورده اند.
یکی از تزئینات ساده ای که می شه برای ماست در نظر گرفت، استفاده از سبزیه. اینی که در تصویر می بینید، با استفاده از برش های تربچه و ساقه و برگه. خیلی هم راحته و ابزار خاصی نمی خواد. البته شکل ظرف هم در قشنگی اون مؤثره.
پست های مرتبط :
نوش جان ؛ گوارای وجود !
نوشتههای «احتمالا» مرتبط:
وای این تزئین دومیه دلمو برد… قربون دوست باسلیقه ام بشم
سورملینا: سلام فینگیل بانو جونم. خدا نکنه عزیزم…
سلامی گرم در سال جدید به شما
با سپاس از شما برای وبلاگه جالبتون
من که سیر نمیشم از دیدنش 
فکر کنید یک دوست بعد از سالها داره از امریکا میآد … میخواین دعوتش کنین اما نمیدونین چه رستورانی و با چه کیفیتی!!!؟؟ (که باعث آبرو ریزی نشه)
شما اگر باشین دوستتون را کجا میبرین؟؟
به به چه تزئین خوشگلی !
سلام
سال نو همه مبارک
واقعا تبریک می گم به اینهمه ابتکار
من که همیشه استفاده از مطالبتون می کنم
راستی اون ماهی توی ژله هم خیلی جالب بود
ممنون
هنر نزد سورملینا هست و بس
سورملینا: نظر لطف شماست.
سلام
سال نو شما مبارک
تزئین های خیلی قشنگی هستن ! مرسی
یه تزئین دیگه ماست : ماست رو داخل کاسه ای که زیاد عمیق نیست بریزید
کمی زعفرون آب کنید و وسط ماست رو یه دایره به اندازه زرده تخم مرغ با یه چیزی شبیه خلال دندون زعفرونی کنید عین یه نیمرو فقط باید کاسه ای انتخاب بشه که نسبت سفیدی و زردی حاصل شده عین یه نیمرو باشه
من این کار رو کردم خیلی غلط اندازه همه فکر می کنند نیمرو سر سفره گذاشتی …
راستی من شنیدم شوید سرده اما ضد نفخ جای اون میشه از نعناع استفاده کرد .
یه سری ها ماست رو با سماق و فلفل سیاه هم میخورند .
سورملینا: سلام دوست عزیز. ممنون از راهنمایی تون. حالا در برنامه مون چند نوع تزئین دیگه از ماست خواهیم داشت.
تزیین دومی درحین سادگی خیلی هنرمندانه وزیبا بود .خیلی خوشم اومد ۰
به به به به خوشمان آمد خانوم با سلیقه
سلام خیلی قشنگ و با سلیقه است مثل همیشه سورملینا جان
سورملینا: مرسی عزیزم. نظر لطف شماست.
قابل شما رو نداره عزیزم.
واقعا خوب بود خیلی خوش سلیقه هستین ممنون
خیلی عالی بود سعیده جون دست گلت درد نکنه
خیلی زیبا و عالی بود.
من عاشق این جور تزئینات ساده هستم که راحت هم هست.
مرسی
سلام.کارتون حرف نداشت.
سلام.کارتون حرف نداشت.
سلام. خیلی کارتون جالبه. ممنون. فقط فکر می کنم بیشتر از نعناع استفاده میشه تا شوید. راستی من شیراز که رفته بودم گل محمدی را به صورت غنچه های خیلی کوچیک می فروختند. گرفتم و باهاش تزیین کردم. خیلی قشنگه. جای مانور زیادی هم داره. خصوصا برای سوپ سرد یا همان ماست و خیار و گردو… اگه میدونستم عکسش رو می گرفتم براتون می فرستادم. پودر گل محمدی رو هم که دیگه خودتون میدونید. بازم ممنون.
خیلی زیبا هست.فقط حیف باید خورده بشه!
خوردنیهای زیبا مال خوردنه دیگه! چون قراره بخوریمش، خوشگلش می کنیم!
سلام خیییییییییییییییییییییییییییییییییلی عالیه دستتون دردنکنه خدایارتون موفق باشید.
خیلی مسخره بود اعتماد به نفس
سعیده : سلام خانم عزیز شما قشنگترش را درست کنین برامون بفرستین ما بگذاریم توی وبلاگ بقیه استفاده کنند
سلام دست شما درد نکنه خیلی قشنگه
خیلی زیبا بود؛ دستتون درد نکنه خانمی
عالی بود
من اولین باریه که اینجا اومدم . تزئین باحالی بود . خانم خوش سلیقه . دارم میرم بقیه مطالبو ببینم. تا بعد
از سایت زیبای شما خیلی خوشم آمد حتما باز هم سری به شما خواهم زد
خیلی باحاله مر۳۰
سلام
دستت درد نکنه به خاطر زحمتات واسه این غذاها
مفید بود عزیزم
من با وبلاگتون خیلی حال کردم و البته باچند کیلو اضافه وزن
وبلاگ خیلی خوشمزه و باکلاسی دارین
گفتم حالا که کارتون استفاده خونگی بردم ، حداقل وظیفه ام اینه که می تونم یه تشکری از تون داشته باشم .
واقعاً کارتون عالیه
مرسی و متشکرم
امیدوارم این روند همچنان دنبال بشه
قابل شما رو نداره عزیزم.
خواهش می کنم دوست عزیز!
تزئین روی غذا ها رو خیلی دوست دارم اینم خیلی قشنگه
سلام خسته نباشید واقعاً عالی بود. خواهش می کنم طرز تزئین پلو و خورش را هم بدهید. ممنونم.
سلام،دوتاش قشنگه اما دومیه با نمکتره
خیلی خوش سلیقه ای
بازم از این کارای قشنگ بذارید لطفا
دریا جان سو ر ملینا نه سعیده
سلام خیلی قشنگ بود دستت دردنکنه
برای تزئین میتوان از کشمش و گردو را به گل محمدی و نعناع اضافه کنیم
راحت بگم سبزی های خشک فلفل سیاه وقرمز گل محمدی برای تزیین خوبن شما هم چیزی بگین .
ممنون عزیزم.می شه آموزش غذای نودل رو هم برامون بزارین
امکانات این سایت خیلی کم است و فقط با نظرات صفحه های آن را پر کرده اید فکر دیگری بکنید
از سلیقه تون ممنونم لطفا اموزش درست کردن مو به صورت مرحله مرحله را لطف بفرمایید
slm azizam
man taze ba tu ashna shodam
vali inyeki khili ghashang bud vaghean k ba salighei
مرسی عزیزم. اگه میشه راجع به تزیین غذا بیشتر مطلب بزار.
ادم دلش نمیخواد بهش دست بزنه، واقعا زیباست.
سلام خیلی عالی و ساده بود
مینا عالی بود
اکرم برای کسانی که تازه وارد زندگی شدن و می خوان سفره زیبایی رو برای همسرشون ارائه بدن عالیه
بدنیست ولی من بهترازاین بلدم امانمی دونم چه جوری براتون بفرستم .
تصویرها با نمیشن
تورو خدا کمک کنین
دوست دارم هنرتونو ببینم
باید فیلتر شکن داشته باشید
بعضی عکسها روی wordpress.com هستن که تازگیا کلا فیلتر شده
من که عکسهارو ندیدم ولی این جوری که دوستان نوشتن حتما خیلی خوب شده
متاسفانه سایت میزبان عکسها در ایران فیلتر شده (وردپرس دات کام) و برای دیدن عکسها باید فیلترشکن داشته باشید
خوب بود اما بهترم میشه
سلام خانوم خوش سلیقه. من که موفق به دیدن عکسا نشدم ولی ظاهرا خیلی زیبا بوده ممنونم