کیک تولد یکسالگی میزغذا

     

مواد لازم :

آرد : دو لیوان

شکر : نصف لیوان

شیر : یک لیوان

تخم مرغ : دو عدد

بکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری

جوش شیرین : یک قاشق چایخوری

وانیل : نصف قاشق چایخوری

پودر کاکائو : سه قاشق غذاخوری

کره : ۱۰۰ گرم

   
     

طرز تهیه :

کره، شکر و شیر را با هم مخلوط کرده روی گاز با حرارت کم میگذاریم تا شکر در شیر حل شود و میگذاریم تا سرد شود.

 

آرد ، بکینگ پودر، جوش شیرین، وانیل و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و به مخلط شیرمان اضافه میکنیم و با همزن به مدت ۳ دقیقه میزنیم.

 

تخم مرغ را به مواد اضافه کرده به مدت دو دقیقه با همزن میزنیم و یک قالب به دلخواه انتخاب کنید چربش کنید و مواد را داخلش بریزید.

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید و قالب را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. کیک شما بعد از گذشت ۲۵ دقیقه آماده است و بگذارید تا خوب سرد شود.

من یک قالب مستطیل انتخاب کردم بعد از اینکه کیک سرد شد نصفش کردم.

 

pic20090418_cake1

طرز تهیه خامه فرم گرفته :

یک خامه ۲۵۰ گرمی را سه قاشق غذاخوری پودر قند و یک قاشق چایخوری وانیل اضافه میکنیم کمی هم میزنیم و به مدت ۳ ساعت داخل فریزر میگذاریم تا یخ ببندد. بعد از گذشت سه ساعت، نیم ساعت قبل از اینکه با همزن بزنیم از فریزر در می آوریم تا کمی یخ آن باز شود. بعد با دور تند همزن به مدت ۲۰ دقیقه خوب میزنیم تا خامه کاملاً سفت شود.

 

بعد از اینکه خامه شما آماده شد، میتوانید روی یک طرف از کیکی که نصف کرده بودید بریزید.

 

راستی یادم رفت بگم میتونید یک کمی از اون خامه را بریزید توی یک قابلمه و روی حرارت بگذارید و کمی شکلات تلخ داخلش بریزید تا اینکه شکلات داخلش حل شود. مثلاً به اضای ۵۰ گرم خامه میتوانید ۱۰۰ گرم شکلات بریزید بعد از اینکه سرد شد لای کیکتان بریزید.

 

 

میتوانید با این خامه فرم گرفته روی کیکتان را هم تزئین کنید ولی من چون خودم دوست نداشتم این کار را نکردم.

 

 

وبلاگ جان ، تولدت مبارک !

۱۹ دیدگاه

  1. saba ۲۷ شهریور ۱۳۹۲
    • علی گنجه ای ۲۷ شهریور ۱۳۹۲
  2. سحرناز ۸ شهریور ۱۳۹۰
  3. سعیده جون ۷ مهر ۱۳۸۸
  4. آرش ۱۱ تیر ۱۳۸۸
  5. طنین ۲۲ اردیبهشت ۱۳۸۸
  6. ژاله ۵ اردیبهشت ۱۳۸۸
  7. مطبخ شیما ۱ اردیبهشت ۱۳۸۸
  8. پری ۳۱ فروردین ۱۳۸۸
  9. sepideh ۳۰ فروردین ۱۳۸۸
  10. زهرا عرفانی (آشپزخانه من) ۳۰ فروردین ۱۳۸۸
  11. اشرف ۳۰ فروردین ۱۳۸۸
  12. لیلا ۲۹ فروردین ۱۳۸۸
  13. شادی ۲۹ فروردین ۱۳۸۸
  14. عمو هوشنگ ۲۹ فروردین ۱۳۸۸
  15. sshadii ۲۹ فروردین ۱۳۸۸
  16. علیرضا ۲۹ فروردین ۱۳۸۸
  17. nilofar ۲۹ فروردین ۱۳۸۸
  18. سورملینا ۲۹ فروردین ۱۳۸۸

نظرتون رو بفرمایید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.