کیک تولد یکسالگی میزغذا

     

مواد لازم :

آرد : دو لیوان

شکر : نصف لیوان

شیر : یک لیوان

تخم مرغ : دو عدد

بکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری

جوش شیرین : یک قاشق چایخوری

وانیل : نصف قاشق چایخوری

پودر کاکائو : سه قاشق غذاخوری

کره : 100 گرم

   
     

طرز تهیه :

کره، شکر و شیر را با هم مخلوط کرده روی گاز با حرارت کم میگذاریم تا شکر در شیر حل شود و میگذاریم تا سرد شود.

 

آرد ، بکینگ پودر، جوش شیرین، وانیل و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و به مخلط شیرمان اضافه میکنیم و با همزن به مدت 3 دقیقه میزنیم.

 

تخم مرغ را به مواد اضافه کرده به مدت دو دقیقه با همزن میزنیم و یک قالب به دلخواه انتخاب کنید چربش کنید و مواد را داخلش بریزید.

فر را با حرارت 180 درجه روشن کنید و قالب را به مدت 20 تا 25 دقیقه داخل فر قرار دهید. کیک شما بعد از گذشت 25 دقیقه آماده است و بگذارید تا خوب سرد شود.

من یک قالب مستطیل انتخاب کردم بعد از اینکه کیک سرد شد نصفش کردم.

 

pic20090418_cake1

طرز تهیه خامه فرم گرفته :

یک خامه 250 گرمی را سه قاشق غذاخوری پودر قند و یک قاشق چایخوری وانیل اضافه میکنیم کمی هم میزنیم و به مدت 3 ساعت داخل فریزر میگذاریم تا یخ ببندد. بعد از گذشت سه ساعت، نیم ساعت قبل از اینکه با همزن بزنیم از فریزر در می آوریم تا کمی یخ آن باز شود. بعد با دور تند همزن به مدت 20 دقیقه خوب میزنیم تا خامه کاملاً سفت شود.

 

بعد از اینکه خامه شما آماده شد، میتوانید روی یک طرف از کیکی که نصف کرده بودید بریزید.

 

راستی یادم رفت بگم میتونید یک کمی از اون خامه را بریزید توی یک قابلمه و روی حرارت بگذارید و کمی شکلات تلخ داخلش بریزید تا اینکه شکلات داخلش حل شود. مثلاً به اضای 50 گرم خامه میتوانید 100 گرم شکلات بریزید بعد از اینکه سرد شد لای کیکتان بریزید.

 

 

میتوانید با این خامه فرم گرفته روی کیکتان را هم تزئین کنید ولی من چون خودم دوست نداشتم این کار را نکردم.

 

 

وبلاگ جان ، تولدت مبارک !

20 thoughts on “کیک تولد یکسالگی میزغذا

  1. سلام امروزاتفاقی باوبلاگتون اشناشدم انصافادستورات اشپزیتون درحدالمپیک استاندارده . اخه بعضی جاهاخودشون یادرست نکردن یا یه عکس برداشتن تئوری اموزش دادن منم تاحالا چن بار موبه مودستوررواجراکردم ولی متاسفانه اصلاخوب ازکاردرنیومده گرچه ازحق نگذریم بعضی جاها هم مثه شمادستورات به دل میشینه چون باخوندنش ومقایسه با دستورات دیگه میفهمی چقدتفاوت داره.یه سوال چرابرامن همه عکسابسته ست ونمیتونم تصویری مراحل روببینم؟موفق باشی دوست عزیز

    • سلام سبا جان،
      ممنون از لطفت.
      متاسفانه هاستی که یک سری از عکس‌ها روش قرار دارن فیلتر شده و برای دیدنشون به فیلترشکن احتیاج دارید

  2. Pingback: کیک کاکائویی « میز غذا

  3. من بودم پیغام گذاشتم. از ورد پرس اومدم اسم کاربری ام رو درست نکردم. یه سوال ؟؟ دارم تو ورد پرس وبلاگ درست می کنم که اسباب کشی کنم. سوال داشتم می تونم بپرسم. یه کمی گیج شدم.

  4. دست دست…دست دست…. تولد تولد تولدش مبارک
    مبارک مبارک
    تولدش مبارک
    …….
    ….
    خیلی خوب شده کیکش
    مبارکه.
    ایشالله این نوشتن سالها ادامه پیدا کنه
    با دستورغذاهای خوب

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>