کله جوش

اینم یه غذای قدیمی و خوشمزه:

 

مواد لازم :

پیاز : دو عدد بزرگ

کشک : دو لیوان

آب : یک لیوان

گردو خرد شده : نصف لیوان

نعنا : یک قاشق غذاخوری

کره : دو قاشق غذاخوری

آب گوشت : به دلخواه

زردچوبه : نصف قاشق چایخوری

 

طرز تهیه :

پیاز را خرد کرده در کره تفت میدهیم.

زردچوبه و نعنا را به پیاز اضافه کرده کمی سرخ میکنیم

آب و کشک را با هم مخلوط میکنیم و به مخلوط پیازمان اضافه میکنیم. به مدت دو الی سه دقیقه هم میزنیم بعد از اینکه خوب هم خورد میگذاریم تا جوش بیاید

 

بعد از اینکه جوش آمد در ظرف مورد نظر ریخته نان را درش خرد میکنیم و به صورت تریت میل میفرمائید.

بچه ها دیگه از این ساده تر و خوشمزه تر نمیشه !!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

  1. سلام فوق العاده لذیذ بود مهم نیست که گردو فراموش شده چون بدونه گردو هم دوست داشتنی بود من خودم پیاز داغش بیشتر کردم و خیلی خوشمزه تر شد خواستم از شما تشکر کنم خیلی گل هستیییین

  2. من برای اولین بار این غذا رو خونه ی یکی از فامیلها خوردم بسیار خوشمزه بود. ایشون خودش همیشه ابتکار به خرج میده توی غذاهاش و دستپخش خیلی خوبه. داخلش گشنیز خورد شده و بامیه ریز که کمی توی آب پخته شده بود هم ریخته بود و مزش عالی بود. مرسی

  3. سلام من تا حالا این غذا رو نخوردم ولی تعریفشو زیاد شنیدم.برای عصرونه که جاریهام میان میخوام درست کنم .به پیشنهاد خودشون.امیدوارم خوب در بیاد.

  4. من عاششششششق این غذام.من توش سیر هم میریزم ولی تا حالا با آب گوشت امتحان نکردم.راستی من کنار این غذا بادنجون و گوجه و سیر و پیاز خرد شده و تفت داده شده و پخته(البته الان حسش نیست توضیح بدم)درست میکنم و روی تریت کشک میریزم و میخورم عالللللللللللللیه

  5. من دیروز کله جوش دستپخت سعیده رو خوردم. خیلی خوشمزه بود. راستش تا دیروز نخورده بودم. دفعه اول که نظر دادم، از سادگی غذا خوشم اومد ولی دیروز خوردم و دیدم خیلی خوشمزه است. شاید بیشتر به خاطر اینکه من عاشق کشک و نعنا هستم.
    سعیده جون دست گلت درد نکنه.
    سعیده : نوش جان عزیزم

  6. سلام، البته که دستتون درد نکنه. ما مشابه این غذا رو داریم که کنارش به عنوان خورش بادمجون با سیب زمینی و گوجه (کم آب و جاافتاده) و شامی هم میذاریم، عالی میشه. من که خیلی دوست دارم. شما هم امتحان کنین، نظرتون رو بگید.

  7. سعیده جون سلام من همیشه فکر می کردم زیاد این غذا خوشمزه نشه ولی حالا که شما پیشنهاد کردید حتما درست می کنم امیدوارم همسرجون دوست داشته باشه!
    سعیده : پری جون خودم هم فکر میکردم که دوست نداشته باشم ولی وقتی خوردم خوشمزه بود

  8. سلام عزیز دلم راستش رو بخوایی من تمام مطالب سما را روی کامپیترم سیو کردم و پرینت گرفتم مثل کتاب آشپزی……. خیلی وقته م یخواستم نظر بدم نشد… الان دیدم اگه نظر ندم نمک نشناس می شم…..روی گلتون رو می بوسم و ازتون تشکر می کنمممممممممممم

  9. با سلام
    انگار گردو فراموش شده؟ نفمیدم کی گردو در غذا ریخته میشود
    سعیده : سلام گردو را هم قبل از اینکه کشک را بریزید اضافه کنید فراموش شده بود