میز غذا

ماهي سالمون

with 43 comments

يكي از مواد غذايي كه مخصوصا در دوران بارداري بايد استفاده بشه، ماهيه. ولي خب، به دليل اينكه ماهيهاي بزرگ، جيوه آب رو جذب مي كنند (‌چون سنگين هستند و كف آب مي روند) تاكيد شده كه در اين دوران ماهيهاي بزرگ خورده نشه. ميگو هم همين وضعيت رو داره. ميگوها كف آب جمع ميشن و باز هم جيوه رو جذب ميكنند.

ماهي سالمون يه نوع ماهيه كه خوردنش در اين دوران (بارداري) بسيار تاكيد شده و حكم «واجب» رو داره! اين ماهي رو من توي فروشگاه رفاه ديدم. مي گن نروژيه. خدا مي دونه. رنگش هم نارنجيه.

طرز تهيه:

ماهيها رو در صورت تمايل تكه مي كنيم و مثل ماهي قزل آلا،‌ يكي دو ساعت پشت رو روش رو نمك مي پاشيم و لاي دستمال مي ذاريم. بعدش سرخش مي كنيم و مي خوريم.

clip_image002

مي شه به صورت خوراك خورد:

clip_image004

و يا با سبزي پلو:

clip_image006

در هر حال بهتره ماماناي مهربون كه مي خوان ني ني هاي سالمي به دنيا بيارن، حتما ماهي بخورند حتي اگر دوست نداشته باشند. چون هم به نفع خودشونه و هم به نفع ني ني نازشون! يه نكته جالب اينه كه وقتي جنين در دل مادره، هر غذايي كه مادر بخوره، مزه اش روي زبون ني ني مي شينه و زماني كه ني ني به دنيا مياد، با اون طعم غريبه نيست. براي همينه كه مادرهايي كه در دوران بارداري بدغذايي مي كنند و همه چي نمي خورند، بچه هاشون هم مثل خودشون ميشن. پس بهتره كه در اين دوران همه چي خورده بشه البته به اندازه!

نوش جان؛ گواراي وجود !

with 43 comments to «ماهي سالمون»

Subscribe comments with RSS. TrackBack URL.

  1. محمد فدایی

    ۲ دی ۹۲ at ۸:۰۸ ق.ظ

    سلام از روزی که رنگ دانه وارد بازار شد د یپه سالمون اصلی وجود نداره برای هیم خوردن سالمون ضرر هم داره

  2. رضا مشهد

    ۱ آذر ۹۲ at ۱:۰۹ ق.ظ

    سلام من امشب سالمون گرفتم ادم به اشتها میاد رنگشو میبینه چه برسه به خوردن کیلویی 13000تومن نوش جان

  3. مژده

    ۱۰ آبان ۹۲ at ۹:۲۷ ق.ظ

    ما دیروز از استخر پرورش قزل الا سالمون تو روستای سفیداب شهر رودسر کیلویی 22000تومان خریدیم البته حدودا دو کیلویی میشه خاویار هم داره

  4. sima

    ۲۸ خرداد ۹۲ at ۱۱:۲۵ ق.ظ

    سلام و خسته نباشید
    می خواستم بدونم ماهی قزل آلای سالمون با ماهی سالمون تفاوت داره یا نه

  5. amin

    ۱۴ خرداد ۹۲ at ۱۲:۵۵ ب.ظ

    عالیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی

  6. Anonymous

    ۱۱ فروردین ۹۲ at ۱:۱۰ ب.ظ

    سلام و خسته نباشيد ميشه در مورد مضرات جيوه كه به مقدار بالايي در بعضي از ماههيه هست توضيح بدهيد

  7. مینو

    ۲۰ مهر ۹۱ at ۱۲:۱۸ ب.ظ

    من امروز میخوام ماهی سالمون بپزم 3 ماهه باردارم و امروز حسابی هوس کردم

  8. محبوب

    ۱۰ مرداد ۹۱ at ۷:۲۳ ب.ظ

    من امروز این ماهی رو خریدم البته یه ماهی کامل بود نه بسته بندی شد از رامسرشد 98000ت.من ولی خیلی بو میده……………………………..

  9. ستایش

    ۲۵ خرداد ۹۱ at ۸:۴۱ ق.ظ

    سلام من دیشب این ماهی رو با زرده تخم مرغ ، نمک ،زردچوبه،آرد سوخاری پختم خوشمزه بود ولی تقریبا مثل ماهی های دیگه بود تورو خدا اگه کسی بهترین طرز پخت این ماهی رو بلده به آدرس [email protected] برام ایمیل کنه واقعا ازش ممنون میشم.ضمنا من این ماهی رو در سوپر گوشت خیابان 35متری گلستان خریدم 600 گرمش 10000 تومان.

  10. نانا

    ۲۳ خرداد ۹۱ at ۵:۰۱ ب.ظ

    سلام من قبلا این ماهیه بسیار خوشمزه رو از فروشگاه شهروند میگرفتم آخرین بار حدودا 17 یا 18 هزار تومان خریدم اونم چند تا تیکه کوچولو به نظر من خیلی خیلی گرون میدن !!!!!! ولی حالا راهش رو پیدا کردم هر وقت میریم شمال جاده جنگلهای دوهزار پرورش هم ماهی سالمون رو داره هم قزل آلا. قبل و بعد از عید خریدم کیلویی 8000 تومان اینطوری هم صرفه جویی تو پوله هم مقدار بیشتری میتونی بگیری هم تازه است …. :)

  11. خدیجه

    ۱۳ اردیبهشت ۹۱ at ۱۲:۴۷ ب.ظ

    دسسسسسسسست واقادرد نکنه وب خخخخخیلی باحال دای تاحالا هم سالمون نخوردم ک نظربدم

  12. Anonymous

    ۹ اردیبهشت ۹۱ at ۶:۵۲ ب.ظ

    اين ماهى نيوزيلند مى بأشد وامگا ٦ دارد وبراى سرخ كردن اين ماهى شما به روغن نيازى نداريد چون اين ماهى خودش در هنگام سرخ شدن روغن به اندازه كافى دارد ورنگ گوشت اين ماهى نارنجى است.

  13. سامان

    ۲۲ فروردین ۹۱ at ۸:۰۶ ب.ظ

    ممنون .واقعا عالي بود .تشكر

  14. فرناز

    ۱۵ اسفند ۹۰ at ۵:۳۵ ب.ظ

    سلام به همگی

    من امروز واسه ناهار ماهی سالمون گذاشته بودم خیلی خوشمزه شده بود…من کیلویی گرفتم که هر کیلوش 17000 تومن میشد که واسه یه ماهی نسبتا بزرگ 67000 ت.من پول دادیم ولی واقعا ارزششو داره چون خوشمزه است…منم باردارم امیدوارم که نی نیمم خوشش اومده باشه…با تشکر ازسورملینای عزیز

  15. نادیا

    ۱۴ اسفند ۹۰ at ۸:۳۶ ب.ظ

    سلام به همگی .من ماهی قزل الا سالمون رو تو فروشکاه رفاه قزوین بصورت زنده پرورشی کیلویی 7600 تومن خریدم.رنگش نارنجیه مثل سالمون خارجیه که بسته بندی و 17800 تومن هست.هنوز نپختم گذاشتم شب عید با سبزی پلو.

  16. نازنین

    ۱۵ بهمن ۹۰ at ۳:۱۷ ب.ظ

    ماهیرو بعدازاینکه ابشوگرفتین(بادستمال کاغذی)روش نمک فلفلقرمزوزردچوبه بزنین.بعدسرخش کنین.دهدقیقه هم باابلیموسرخ کنین.کلی ازخوردنش لذت میبرین.

  17. نازنین

    ۱۵ بهمن ۹۰ at ۳:۱۱ ب.ظ

    ماهی فوق العاده ایه

  18. ایرج سرور

    ۱۴ بهمن ۹۰ at ۱۱:۵۹ ق.ظ

    ماهی سامون را اولی بار خریدم آمتحان کنم

  19. مريم

    ۶ آذر ۹۰ at ۱۰:۴۳ ق.ظ

    واقعن این ماهی یکی از ماهی های مضر واسه سلامتی انسانه؟؟؟؟؟
    من دیروز برا اولین بار این ماهی رو از شهروند پونک خریدم و میخوام امروز برا شام بپزمش واسه همین اومدم یه چرخی این ورا بزنم یه دستور پخت خوب براش پیدا کنم.

  20. سروش

    ۴ آذر ۹۰ at ۵:۴۵ ق.ظ

    بسم الله
    سلام به همه
    به همه پیشنهاد میکنم این ماهی رو مثل کباب یک ساعت قبل از پخت با آبلیمو، نمک و سیر و فلفل آغشته کنید در یک کیسه پلاستیکی، بعد کباب کنید، این ماهی رو این ور آب معمولن کبابی مصرف میکنم، پیشنهاد میکنم یک بار کبابش کنید
    آی ام ا فود گیک تو

  21. مژگان

    ۳ آذر ۹۰ at ۱۰:۱۰ ق.ظ

    سلام من امروز مي خواهم ماهي سالمون بپزم اميدوارم خوشمزه بشه جاي همتون خالي

  22. پارما

    ۲۵ آبان ۹۰ at ۹:۴۶ ق.ظ

    ماهی سالمون یکی از پنج نوع ماهی مضر و خطرناک برای سلامتی انسان است

  23. ایمان

    ۲۴ آبان ۹۰ at ۱۱:۰۱ ق.ظ

    مطالب جالبی بود دقیقا مثل خودتون با حال.البته قیمت ماهی سالمون الان شده 17800 اونم 650 گرمش دیشب از فروشگاه رفاه خریدم بای بای

  24. hoda

    ۱۷ شهریور ۹۰ at ۱۰:۳۷ ق.ظ

    من این ماهی رو تو فنلاند به صورت بخارپز خوردم. فوق العاده بود. اینجا تو فروشگاه هایپراستار داره! حتما تهیه کنید

  25. محسن نظری

    ۲۶ خرداد ۹۰ at ۴:۲۶ ب.ظ

    این ماهی 650 گرمش رو در فروشگاه شهروند قزل قلعه 12000 تومان میفروشند پاک شده فقط فلس ها رو باید خودتون پاک کنید
    سورملينا: فلس نداره كه !!!!!!!!!!!!!!

  26. مری

    ۱۵ اردیبهشت ۹۰ at ۲:۵۲ ب.ظ

    من این ماهی خوشمزه و البته بسیار با فایده را نوع دیگری درست میکنم (چون این ماهی خودش بسیار چرب هست )البته کلسترول خوب ان بسیار بالا هست و کلسترول بد ندارد ولی من این ماهی را در فر ویا روی شعله خیلی کم با ظرف در بسته بدون روغن فقط با کمی اب لیمو و سیر میپزم وقتی ارام پخته شود مخصوصا اگر توی فر بپزید چربی خود ماهی بمرور اب میشود و روی گوشت را چرب میکند که به نظر من بسیار خوشمزه تر و مفید تر خواهد بود

  27. shahin

    ۱۲ اردیبهشت ۹۰ at ۵:۵۹ ب.ظ

    مطلب جالب و مفيدى بود. مرسى

  28. سیمین

    ۱۲ اردیبهشت ۹۰ at ۱۲:۳۸ ب.ظ

    توی فروشگاه های شهروند پیدا میشه من از شهروند صادقیه گرفتم

  29. موسی املشی

    ۳۰ دی ۸۹ at ۲:۳۶ ق.ظ

    ماهی فقط نروژی

  30. ستاره

    ۱۶ دی ۸۹ at ۷:۱۱ ب.ظ

    ممنون بازم غذاهای دوران بارداری رو بذارین این ماهی روازکجابایدپیداکنیم
    سورملينا: من از رفاه جمهوري خريدم. ولي فكر كنم در فروشگاه هاي زنجيره اي مثل رفاه و شهروند مي توني پيدا كني.

  31. سارا

    ۸ دی ۸۹ at ۱۲:۵۳ ق.ظ

    آخه از کجا میشه سالمون گیر آورد؟حتی تو فروشگاه رفاه هم پیدا نکردم
    یکی کمک کنه.

  32. مامان دینا

    ۲۱ آذر ۸۹ at ۱۰:۲۶ ب.ظ

    دست گلتون درد نکنه خانمی.بسیار خوشمزه است.

  33. ع.خ

    ۲۰ آذر ۸۹ at ۲:۲۷ ب.ظ

    لطفت كم نشه برادر

  34. mehri

    ۱۹ آذر ۸۹ at ۲:۰۶ ب.ظ

    چرا باید لای دستمال بزاریم ؟

  35. پریسا

    ۱۷ آذر ۸۹ at ۲:۳۸ ب.ظ

    وای به به مرسی عالیه

  36. آيدا

    ۱۶ آذر ۸۹ at ۹:۳۵ ب.ظ

    سلام از ماهي خوشمزه اي كه ياد مون دادي ممنون
    راستي بنظرت رفتن به ورد پرس براي من كه هيچ كدي بلد نيستم ممكنه؟

  37. کویریات

    ۱۵ آذر ۸۹ at ۵:۳۸ ب.ظ

    واقعاً گونه نروژی این ماهی بهترینش هست و همه جای دنیا مثل قالی ایران این ماهی رو نروژی اش رو می پسندند گرچه جاهای دیگه اروپا هم پیدا میشه. خیلی خیلی لذیذ ه و به نظر من عالی ه. سامون (سَمون) رو من هم هی شنیدم که تو ایران می نویسند سالمون. چرا؟

    • علی گنجه ای

      ۱۵ آذر ۸۹ at ۷:۴۸ ب.ظ

      هاهاها!
      درسته، این «ل» توی اسم انگلیسیش تلفظ نمیشه ولی همه جا دیدم همین سالمون مینویسن و البته سالمون هم میخونن. فکر میکنم اگه مینوشتیم سمون کسی نمیفهمید منظور سورملینا کدوم ماهیه!

  38. مصیب

    ۱۵ آذر ۸۹ at ۱۲:۱۳ ب.ظ

    ماهی سالمون همون ماهیه آزاده

    • علی گنجه ای

      ۱۵ آذر ۸۹ at ۷:۴۹ ب.ظ

      همینطوره. ممنون از تذکر

  39. ع.خ

    ۱۵ آذر ۸۹ at ۹:۲۶ ق.ظ

    من الان 75 روزه داماد شدم و انگار هنوز دلم ميخواد خودم آشپزي كنم…هر چن كه اين ماهي جغور بغور مال خانوما باشه اما مام زير اين خرجا زائيديم پس بهتره كه مام بخوريم ى :-)

    • علی گنجه ای

      ۱۵ آذر ۸۹ at ۱۱:۱۴ ق.ظ

      به میمنت و مبارکی آقا! هفتاد و پنجمین روز دامادیتون مبارک! :)

  40. مامان خونه

    ۱۴ آذر ۸۹ at ۹:۴۹ ب.ظ

    سلام عزیزم
    ممنون از اینکه دهنمون رو آب انداختییییییییییی
    من عاشق ماهی ام اما باورت میشه سالی یکبار اونم شب عید می خوریم؟؟
    وبلاگ پرباری داری آفرین
    سورملينا:‌ سلام عزيزم. ممنون از محبتتون

Leave a Reply