ماهی سالمون
۱۴ آذر ماه ۱۳۸۹ نوشته سورملینا
یکی از مواد غذایی که مخصوصا در دوران بارداری باید استفاده بشه، ماهیه. ولی خب، به دلیل اینکه ماهیهای بزرگ، جیوه آب رو جذب می کنند (چون سنگین هستند و کف آب می روند) تاکید شده که در این دوران ماهیهای بزرگ خورده نشه. میگو هم همین وضعیت رو داره. میگوها کف آب جمع میشن و باز هم جیوه رو جذب میکنند.
ماهی سالمون یه نوع ماهیه که خوردنش در این دوران (بارداری) بسیار تاکید شده و حکم «واجب» رو داره! این ماهی رو من توی فروشگاه رفاه دیدم. می گن نروژیه. خدا می دونه. رنگش هم نارنجیه.
طرز تهیه:
ماهیها رو در صورت تمایل تکه می کنیم و مثل ماهی قزل آلا، یکی دو ساعت پشت رو روش رو نمک می پاشیم و لای دستمال می ذاریم. بعدش سرخش می کنیم و می خوریم.
می شه به صورت خوراک خورد:
و یا با سبزی پلو:
در هر حال بهتره مامانای مهربون که می خوان نی نی های سالمی به دنیا بیارن، حتما ماهی بخورند حتی اگر دوست نداشته باشند. چون هم به نفع خودشونه و هم به نفع نی نی نازشون! یه نکته جالب اینه که وقتی جنین در دل مادره، هر غذایی که مادر بخوره، مزه اش روی زبون نی نی می شینه و زمانی که نی نی به دنیا میاد، با اون طعم غریبه نیست. برای همینه که مادرهایی که در دوران بارداری بدغذایی می کنند و همه چی نمی خورند، بچه هاشون هم مثل خودشون میشن. پس بهتره که در این دوران همه چی خورده بشه البته به اندازه!
نوش جان؛ گوارای وجود !
نوشتههای «احتمالا» مرتبط:
سلام عزیزم
ممنون از اینکه دهنمون رو آب انداختییییییییییی
من عاشق ماهی ام اما باورت میشه سالی یکبار اونم شب عید می خوریم؟؟
وبلاگ پرباری داری آفرین
سورملینا: سلام عزیزم. ممنون از محبتتون
من الان ۷۵ روزه داماد شدم و انگار هنوز دلم میخواد خودم آشپزی کنم…هر چن که این ماهی جغور بغور مال خانوما باشه اما مام زیر این خرجا زائیدیم پس بهتره که مام بخوریم ى
به میمنت و مبارکی آقا! هفتاد و پنجمین روز دامادیتون مبارک!
ماهی سالمون همون ماهیه آزاده
واقعاً گونه نروژی این ماهی بهترینش هست و همه جای دنیا مثل قالی ایران این ماهی رو نروژی اش رو می پسندند گرچه جاهای دیگه اروپا هم پیدا میشه. خیلی خیلی لذیذ ه و به نظر من عالی ه. سامون (سَمون) رو من هم هی شنیدم که تو ایران می نویسند سالمون. چرا؟
هاهاها!
درسته، این «ل» توی اسم انگلیسیش تلفظ نمیشه ولی همه جا دیدم همین سالمون مینویسن و البته سالمون هم میخونن. فکر میکنم اگه مینوشتیم سمون کسی نمیفهمید منظور سورملینا کدوم ماهیه!
همینطوره. ممنون از تذکر
سلام از ماهی خوشمزه ای که یاد مون دادی ممنون
راستی بنظرت رفتن به ورد پرس برای من که هیچ کدی بلد نیستم ممکنه؟
وای به به مرسی عالیه
چرا باید لای دستمال بزاریم ؟
لطفت کم نشه برادر
دست گلتون درد نکنه خانمی.بسیار خوشمزه است.
آخه از کجا میشه سالمون گیر آورد؟حتی تو فروشگاه رفاه هم پیدا نکردم
یکی کمک کنه.
ممنون بازم غذاهای دوران بارداری رو بذارین این ماهی روازکجابایدپیداکنیم
سورملینا: من از رفاه جمهوری خریدم. ولی فکر کنم در فروشگاه های زنجیره ای مثل رفاه و شهروند می تونی پیدا کنی.
ماهی فقط نروژی
توی فروشگاه های شهروند پیدا میشه من از شهروند صادقیه گرفتم
مطلب جالب و مفیدى بود. مرسى
من این ماهی خوشمزه و البته بسیار با فایده را نوع دیگری درست میکنم (چون این ماهی خودش بسیار چرب هست )البته کلسترول خوب ان بسیار بالا هست و کلسترول بد ندارد ولی من این ماهی را در فر ویا روی شعله خیلی کم با ظرف در بسته بدون روغن فقط با کمی اب لیمو و سیر میپزم وقتی ارام پخته شود مخصوصا اگر توی فر بپزید چربی خود ماهی بمرور اب میشود و روی گوشت را چرب میکند که به نظر من بسیار خوشمزه تر و مفید تر خواهد بود
این ماهی ۶۵۰ گرمش رو در فروشگاه شهروند قزل قلعه ۱۲۰۰۰ تومان میفروشند پاک شده فقط فلس ها رو باید خودتون پاک کنید
سورملینا: فلس نداره که !!!!!!!!!!!!!!
من این ماهی رو تو فنلاند به صورت بخارپز خوردم. فوق العاده بود. اینجا تو فروشگاه هایپراستار داره! حتما تهیه کنید
مطالب جالبی بود دقیقا مثل خودتون با حال.البته قیمت ماهی سالمون الان شده ۱۷۸۰۰ اونم ۶۵۰ گرمش دیشب از فروشگاه رفاه خریدم بای بای
ماهی سالمون یکی از پنج نوع ماهی مضر و خطرناک برای سلامتی انسان است
سلام من امروز می خواهم ماهی سالمون بپزم امیدوارم خوشمزه بشه جای همتون خالی
بسم الله
سلام به همه
به همه پیشنهاد میکنم این ماهی رو مثل کباب یک ساعت قبل از پخت با آبلیمو، نمک و سیر و فلفل آغشته کنید در یک کیسه پلاستیکی، بعد کباب کنید، این ماهی رو این ور آب معمولن کبابی مصرف میکنم، پیشنهاد میکنم یک بار کبابش کنید
آی ام ا فود گیک تو
واقعن این ماهی یکی از ماهی های مضر واسه سلامتی انسانه؟؟؟؟؟
من دیروز برا اولین بار این ماهی رو از شهروند پونک خریدم و میخوام امروز برا شام بپزمش واسه همین اومدم یه چرخی این ورا بزنم یه دستور پخت خوب براش پیدا کنم.
ماهی سامون را اولی بار خریدم آمتحان کنم
ماهی فوق العاده ایه
ماهیرو بعدازاینکه ابشوگرفتین(بادستمال کاغذی)روش نمک فلفلقرمزوزردچوبه بزنین.بعدسرخش کنین.دهدقیقه هم باابلیموسرخ کنین.کلی ازخوردنش لذت میبرین.
سلام به همگی .من ماهی قزل الا سالمون رو تو فروشکاه رفاه قزوین بصورت زنده پرورشی کیلویی ۷۶۰۰ تومن خریدم.رنگش نارنجیه مثل سالمون خارجیه که بسته بندی و ۱۷۸۰۰ تومن هست.هنوز نپختم گذاشتم شب عید با سبزی پلو.
سلام به همگی
من امروز واسه ناهار ماهی سالمون گذاشته بودم خیلی خوشمزه شده بود…من کیلویی گرفتم که هر کیلوش ۱۷۰۰۰ تومن میشد که واسه یه ماهی نسبتا بزرگ ۶۷۰۰۰ ت.من پول دادیم ولی واقعا ارزششو داره چون خوشمزه است…منم باردارم امیدوارم که نی نیمم خوشش اومده باشه…با تشکر ازسورملینای عزیز
ممنون .واقعا عالی بود .تشکر
این ماهى نیوزیلند مى بأشد وامگا ۶ دارد وبراى سرخ کردن این ماهى شما به روغن نیازى ندارید چون این ماهى خودش در هنگام سرخ شدن روغن به اندازه کافى دارد ورنگ گوشت این ماهى نارنجى است.
دسسسسسسسست واقادرد نکنه وب خخخخخیلی باحال دای تاحالا هم سالمون نخوردم ک نظربدم
سلام من قبلا این ماهیه بسیار خوشمزه رو از فروشگاه شهروند میگرفتم آخرین بار حدودا ۱۷ یا ۱۸ هزار تومان خریدم اونم چند تا تیکه کوچولو به نظر من خیلی خیلی گرون میدن !!!!!! ولی حالا راهش رو پیدا کردم هر وقت میریم شمال جاده جنگلهای دوهزار پرورش هم ماهی سالمون رو داره هم قزل آلا. قبل و بعد از عید خریدم کیلویی ۸۰۰۰ تومان اینطوری هم صرفه جویی تو پوله هم مقدار بیشتری میتونی بگیری هم تازه است ….
سلام من دیشب این ماهی رو با زرده تخم مرغ ، نمک ،زردچوبه،آرد سوخاری پختم خوشمزه بود ولی تقریبا مثل ماهی های دیگه بود تورو خدا اگه کسی بهترین طرز پخت این ماهی رو بلده به آدرس setayeshsohrabi400@yahoo.com برام ایمیل کنه واقعا ازش ممنون میشم.ضمنا من این ماهی رو در سوپر گوشت خیابان ۳۵متری گلستان خریدم ۶۰۰ گرمش ۱۰۰۰۰ تومان.
من امروز این ماهی رو خریدم البته یه ماهی کامل بود نه بسته بندی شد از رامسرشد ۹۸۰۰۰ت.من ولی خیلی بو میده……………………………..
من امروز میخوام ماهی سالمون بپزم ۳ ماهه باردارم و امروز حسابی هوس کردم
سلام و خسته نباشید میشه در مورد مضرات جیوه که به مقدار بالایی در بعضی از ماههیه هست توضیح بدهید
عالیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی
سلام و خسته نباشید
می خواستم بدونم ماهی قزل آلای سالمون با ماهی سالمون تفاوت داره یا نه