ماهی سالمون

یکی از مواد غذایی که مخصوصا در دوران بارداری باید استفاده بشه، ماهیه. ولی خب، به دلیل اینکه ماهیهای بزرگ، جیوه آب رو جذب می کنند (‌چون سنگین هستند و کف آب می روند) تاکید شده که در این دوران ماهیهای بزرگ خورده نشه. میگو هم همین وضعیت رو داره. میگوها کف آب جمع میشن و باز هم جیوه رو جذب میکنند.

ماهی سالمون یه نوع ماهیه که خوردنش در این دوران (بارداری) بسیار تاکید شده و حکم «واجب» رو داره! این ماهی رو من توی فروشگاه رفاه دیدم. می گن نروژیه. خدا می دونه. رنگش هم نارنجیه.

طرز تهیه:

ماهیها رو در صورت تمایل تکه می کنیم و مثل ماهی قزل آلا،‌ یکی دو ساعت پشت رو روش رو نمک می پاشیم و لای دستمال می ذاریم. بعدش سرخش می کنیم و می خوریم.

clip_image002

می شه به صورت خوراک خورد:

clip_image004

و یا با سبزی پلو:

clip_image006

در هر حال بهتره مامانای مهربون که می خوان نی نی های سالمی به دنیا بیارن، حتما ماهی بخورند حتی اگر دوست نداشته باشند. چون هم به نفع خودشونه و هم به نفع نی نی نازشون! یه نکته جالب اینه که وقتی جنین در دل مادره، هر غذایی که مادر بخوره، مزه اش روی زبون نی نی می شینه و زمانی که نی نی به دنیا میاد، با اون طعم غریبه نیست. برای همینه که مادرهایی که در دوران بارداری بدغذایی می کنند و همه چی نمی خورند، بچه هاشون هم مثل خودشون میشن. پس بهتره که در این دوران همه چی خورده بشه البته به اندازه!

نوش جان؛ گوارای وجود !

43 دیدگاه برای «ماهی سالمون»

  1. ما دیروز از استخر پرورش قزل الا سالمون تو روستای سفیداب شهر رودسر کیلویی ۲۲۰۰۰تومان خریدیم البته حدودا دو کیلویی میشه خاویار هم داره

  2. عالیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی

  3. سلام من دیشب این ماهی رو با زرده تخم مرغ ، نمک ،زردچوبه،آرد سوخاری پختم خوشمزه بود ولی تقریبا مثل ماهی های دیگه بود تورو خدا اگه کسی بهترین طرز پخت این ماهی رو بلده به آدرس [email protected] برام ایمیل کنه واقعا ازش ممنون میشم.ضمنا من این ماهی رو در سوپر گوشت خیابان ۳۵متری گلستان خریدم ۶۰۰ گرمش ۱۰۰۰۰ تومان.

  4. سلام من قبلا این ماهیه بسیار خوشمزه رو از فروشگاه شهروند میگرفتم آخرین بار حدودا ۱۷ یا ۱۸ هزار تومان خریدم اونم چند تا تیکه کوچولو به نظر من خیلی خیلی گرون میدن !!!!!! ولی حالا راهش رو پیدا کردم هر وقت میریم شمال جاده جنگلهای دوهزار پرورش هم ماهی سالمون رو داره هم قزل آلا. قبل و بعد از عید خریدم کیلویی ۸۰۰۰ تومان اینطوری هم صرفه جویی تو پوله هم مقدار بیشتری میتونی بگیری هم تازه است …. :)

  5. این ماهى نیوزیلند مى بأشد وامگا ۶ دارد وبراى سرخ کردن این ماهى شما به روغن نیازى ندارید چون این ماهى خودش در هنگام سرخ شدن روغن به اندازه کافى دارد ورنگ گوشت این ماهى نارنجى است.

  6. سلام به همگی

    من امروز واسه ناهار ماهی سالمون گذاشته بودم خیلی خوشمزه شده بود…من کیلویی گرفتم که هر کیلوش ۱۷۰۰۰ تومن میشد که واسه یه ماهی نسبتا بزرگ ۶۷۰۰۰ ت.من پول دادیم ولی واقعا ارزششو داره چون خوشمزه است…منم باردارم امیدوارم که نی نیمم خوشش اومده باشه…با تشکر ازسورملینای عزیز

  7. سلام به همگی .من ماهی قزل الا سالمون رو تو فروشکاه رفاه قزوین بصورت زنده پرورشی کیلویی ۷۶۰۰ تومن خریدم.رنگش نارنجیه مثل سالمون خارجیه که بسته بندی و ۱۷۸۰۰ تومن هست.هنوز نپختم گذاشتم شب عید با سبزی پلو.

  8. ماهیرو بعدازاینکه ابشوگرفتین(بادستمال کاغذی)روش نمک فلفلقرمزوزردچوبه بزنین.بعدسرخش کنین.دهدقیقه هم باابلیموسرخ کنین.کلی ازخوردنش لذت میبرین.

  9. واقعن این ماهی یکی از ماهی های مضر واسه سلامتی انسانه؟؟؟؟؟
    من دیروز برا اولین بار این ماهی رو از شهروند پونک خریدم و میخوام امروز برا شام بپزمش واسه همین اومدم یه چرخی این ورا بزنم یه دستور پخت خوب براش پیدا کنم.

  10. بسم الله
    سلام به همه
    به همه پیشنهاد میکنم این ماهی رو مثل کباب یک ساعت قبل از پخت با آبلیمو، نمک و سیر و فلفل آغشته کنید در یک کیسه پلاستیکی، بعد کباب کنید، این ماهی رو این ور آب معمولن کبابی مصرف میکنم، پیشنهاد میکنم یک بار کبابش کنید
    آی ام ا فود گیک تو

  11. مطالب جالبی بود دقیقا مثل خودتون با حال.البته قیمت ماهی سالمون الان شده ۱۷۸۰۰ اونم ۶۵۰ گرمش دیشب از فروشگاه رفاه خریدم بای بای

  12. من این ماهی خوشمزه و البته بسیار با فایده را نوع دیگری درست میکنم (چون این ماهی خودش بسیار چرب هست )البته کلسترول خوب ان بسیار بالا هست و کلسترول بد ندارد ولی من این ماهی را در فر ویا روی شعله خیلی کم با ظرف در بسته بدون روغن فقط با کمی اب لیمو و سیر میپزم وقتی ارام پخته شود مخصوصا اگر توی فر بپزید چربی خود ماهی بمرور اب میشود و روی گوشت را چرب میکند که به نظر من بسیار خوشمزه تر و مفید تر خواهد بود

  13. ممنون بازم غذاهای دوران بارداری رو بذارین این ماهی روازکجابایدپیداکنیم
    سورملینا: من از رفاه جمهوری خریدم. ولی فکر کنم در فروشگاه های زنجیره ای مثل رفاه و شهروند می تونی پیدا کنی.

  14. واقعاً گونه نروژی این ماهی بهترینش هست و همه جای دنیا مثل قالی ایران این ماهی رو نروژی اش رو می پسندند گرچه جاهای دیگه اروپا هم پیدا میشه. خیلی خیلی لذیذ ه و به نظر من عالی ه. سامون (سَمون) رو من هم هی شنیدم که تو ایران می نویسند سالمون. چرا؟

    1. هاهاها!
      درسته، این «ل» توی اسم انگلیسیش تلفظ نمیشه ولی همه جا دیدم همین سالمون مینویسن و البته سالمون هم میخونن. فکر میکنم اگه مینوشتیم سمون کسی نمیفهمید منظور سورملینا کدوم ماهیه!

  15. من الان ۷۵ روزه داماد شدم و انگار هنوز دلم میخواد خودم آشپزی کنم…هر چن که این ماهی جغور بغور مال خانوما باشه اما مام زیر این خرجا زائیدیم پس بهتره که مام بخوریم ى :-)

  16. سلام عزیزم
    ممنون از اینکه دهنمون رو آب انداختییییییییییی
    من عاشق ماهی ام اما باورت میشه سالی یکبار اونم شب عید می خوریم؟؟
    وبلاگ پرباری داری آفرین
    سورملینا:‌ سلام عزیزم. ممنون از محبتتون

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>