لواشک آلو

خیلی ها معتقدند لواشک حاضری، به خاطر داشتن میکروب احتمالی، خوشمزه تره ! این دستور رو برای اونهایی می ذاریم که لواشک خونگی رو دوست دارند. درست کردنش هم خیلی راحته.

مواد لازم :

هر میوه ای که بشه ازش لواشک درست کرد (!) مثل زرد آلو، آلو زرد، آلو سیاه و …

طرز تهیه :

من آلو سیاه رو انتخاب کردم. ابتدا آلوها رو می شوییم . بعدش می ذاریم توی یه ظرفی که بپزه. کمی هم آب سرش می ریزیم. میزان آب نباید خیلی باشه.

لواشک آلو

حدود نیم ساعت که پخت و حسابی له شد، آلوها ها رو چنگ می زنیم و از الک رد می کنیم تا هسته و پوست اون جدا بشه. بعدش یه سینی میاریم. بعضی ها کف سینی رو چرب می کنند . ولی من کف سینی، سلفون یا کیسه زباله (تمیز !) می اندازم و با چسب اونو روی سینی ثابت می کنم. بعد از این کار، میوه لهیده رو توی سینی پهن می کنیم. اینجا دیگه بستگی به خودمون داره. اگه بخواهیم لواشکمون ضخیم باشه، مواد بیشتری روی سینی می ریزیم تا حدی که ضخامتش رو بپسندیم!

بعد از این مرحله ، سینی رو جلوی آفتاب می گذاریم تا خشک بشه.

لواشک آلو

نکته ۱ : بعضی ها طعم لواشک آفتاب خورده رو دوست ندارند. یا اصلاً در منطقه ای زندگی می کنند که آفتابی نیست که بشه لواشک ها رو جلوش ولو کرد. می تونیم از باد پنکه استفاده کنیم. یا توی اتاق بگذاریم تا با دمای اتاق خشک بشه.

نکته ۲ : حتماً لواشک ها رو از دسترس اطفال و بزرگسالانی که نمی تونند خودشون رو کنترل کنند و به سینی لواشک تر، ناخنک می زنند ، دور کنید!

نکته ۳ : زمان پخت بستگی به نوع میوه تون داره. اگه میوه ها له و شل باشند، زمان پخت کمتره.

نکته ۴ : برای درست کردن لواشک، احتیاجی نیست که میوه های تازه و گرون رو انتخاب کنیم. آلو یا زردآلوی له شده، زودتر ما رو به لواشک می رسونند !

لواشک آلو

نوش جان ! گوارای وجود !

43 دیدگاه برای «لواشک آلو»

  1. کیسه زباله از موادباز یافتی درست شده تمیزش هم تمیز نیست چطور دلت میاد کیسه زباله بذاری برام خیلی عجیبه

    کیسه فریزربهترین گزینس

  2. خوب بود ممنون ازاین همه لطف لطفا بیشتر طرز تهیه بگذارید و باز هم ممنون اگر میشه طرز تهیه لواشک ذقال لخته را هم بگویید ممنون ا زمن ممنون لطفا عکس ها ی بیشتری بگذارید
    ممنون می شم واقعا خوشمزه میشه این طرز تهیه خوبی است
    نمک در نمکدان شوری ندارد دل من طا قت دوری ندارد
    من به دلیل امتحانات نمی تونم به وبلاگم سر بزنم از کسانی که به وب ام می یایند تشکر ویژه دارم اگر کسی وب مرا می شناسد به دوستانش هم معرفی کند من تا اخر خرداد نمی توانم به وب ام بیا یم ولی اگر فر صتی پیدا کنم حتما سر می زنم با ز هم ممنون دوستون دارم خیلی زیاد از این سایت هم ممنون هستم
    لاو اند لاو

  3. سلام
    من طرز لواشک درست کردن رو بلد نبودم متشکرم ولی من جایی برای خشک کردن ندارم می‌تونم بالای یخچالم این کار رو انجام بدم
    راستی طرز تهیه برنجک رو هم یاد بدهید.

  4. سلام وممنون ما سیب گلاب و آلو زردمونو که دار خراب میشه با همین توضیحات خوب شما لواشک کردیم و می خواهیم به کام اونایی که دوستشون داریم نوش جان کنیم. شما هم در لذت و حلاوت شیرینی و ترشی اش سهیم باشید.

  5. سلام من میخوام ازین آلوچه هایی که نباید له کنی درست کنم ازینایی که آلوزرد درسته توش معلومه. میشه راهنماییم کنید.مرسی

  6. سلام و خسته نباشید من با گوجه سبز میتونم این لواشک رو درست کنم ؟ چون سفت تره چقدر آب بریزم؟ برای چلو گیری از کپک چه کار کنم؟ ممنون!

  7. کسایی‌ که مثل من عاشق لواشک خیلی‌ ترش هستن می‌تونن موقع پختن به میوه‌ها جوهر لیمو اضافه کنن. توی اکثر لواشک‌های ترش مخصوصا مال دربند و درکه جوهر لیمو داره. تازه اگه می‌خواین ترشتر بشه مقداری جوهر لیمو رو توی آب حل کنید روی گاز بذارین غلیظ بشه با بعد از خوش شدن روی سطح لواشک بمالین. به به آب دهنم راه افتاد!

  8. از اینکه دستورالعمل لواشک رانشان داده اید متشکرم من تقریبن همیشه از میزغذا استفاده میکنم ولی دوست دارم درمورد درست کردن انواع قیسی هم دستورالعملی داشته باشید.

  9. سورملینا جان عالی بود
    دخترم عاشق لواشکه منم درست می کنم دستور پختش هم مثل همینی که شما نوشتید ولی چون من خیلی ترش دوست ندارم مخلوط میوه ها رو درست می کنم .هلو-زردآلو و آلو
    سورملینا : نوش جان عزیزم ! اتفاقاً من خودم هم ترش دوست ندارم. این هم بر خلاف ظاهرش، شیرین بود.

  10. در مورد کیسه زباله، کاملا” با نظر کرم کتاب کتاب موافقم. خیلی سمیه و خطرناکه.
    ما معمولاً یه پارچه توری روی سینی میکشیم که حشرات آلودش نکنند. و یه کم تر تمیز بشه.
    یه سوال: آیا تا حالا خانمی رو دیدی که یه لواشک ترش جلوش بگذارید و نخوره ؟
    حتی اگه بدونه که زیاد هم بهداشتی نیست.
    من که ندیدیم!!!

  11. اولاً به هیچ وجه از کیسه زباله یا سفره های یکبار مصرف استفاده نکنید. چون در مورد اولی حاوی مواد مضر شیمیائی است و در مورد دومی ممکن است ذرات رنگ سفره جدا شده و به لواشک شما بچسبند.
    دوماً اگر می خواهی لواشک خوشرنگ داشته باشید، کافی است آن را در خارج از شهرهای آلوده درست کنید. من اینبار را چندین بار با مواد اولیه مشابه تست کردم. لواشکی که در هوای روستا درست می شود بسیار خوشرنگ و خوشمزه تر از لواشکی است که در هوای شهر درست می شود که معمولاً تیره تر هم
    هست.
    سورملینا : اگر انشاءالله سلفون را قبول دارید، از آن استفاده نمایید. در ضمن ما هم می دانیم آب و هوای روستا یه چیز دیگه است . ما این دستورات را با توجه به امکانات موجود می نویسیم. قطعاً نظر شما این نیست که به خاطر یه سینی لواشک، یه هفته مرخصی بگیریم و بریم روستا !

  12. راستی تو هوای اتاق هم بخواد خشک بشه به احتمال ۵۰ درصد کپک می زنه
    سورملینا : من خودم اینو توی هوای اتاق ، چند ساعت زیر باد پنکه و یکی دو روز پشت پنجره گذاشتم که نور آفتاب از پشت شیشه بهش بتابه.

  13. سلام
    دیگه که فصلش گذشته
    سفره های یه بار مصرف خیلی مناسبه . من از اون ها می خرم . بعد می برم و می ریزم تو سینی یا روی زمین پهن می کنم . بعدشم با همون می برم
    اون همه ابی که تو عکس نشون دادید برای پخت لازم نیست . چون الو خودش آب داره
    بعدشم یه ذره نمک می خواد . باعث می شه خیلی ترش نشه
    سورملینا : راستش من خودم نمک نزدم. آلوها ترش نبودند. به هر حال ممنون از توضیحاتتون .

  14. سورملینا جان ، خسته نباشین. (( کیسه زباله )) !!!! پس آخرش باید این زباله باشه تا لواشک کثیف در بیاد به قول بعضی از بچه های وبلاگ، همون کثیفیه که خوشمزه میکنه . به حق چیزای نگفته !
    سورملینا : می شه از کیسه فریزر هم استفاده کرد. ولی کیسه زباله بزرگتره و همه سینی رو می گیره.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>